Slávnostný predkrm z vajíčok plnených krevetami, krabími tyčinkami a syrom ozdobí každý slávnostný stôl. Hoci domov sa s ním dá rozmaznávať. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Plnené vajcia sú najľahšie podávaným predjedlom, ale sú chutné, chutné a vizuálne krásne. A vôbec nezáleží na tom, či ich varíte na raňajky alebo na slávnostnom stole, plnené vajíčka sú vždy rýchle, jednoduché, uspokojujúce a elegantné. Najdôležitejšie je vybrať správnu výplň. Recept nižšie je pre prázdninovú verziu. Súťažiť bude s nudnými rožkami, jednohubkami a chlebíčkami.
Vajcia plnené krevetami, krabími tyčinkami a syrom sa určite stanú vrcholom každého sviatku, a to na slávnostnom aj každodennom stole. Jasná chuť a úžasná vôňa morských plodov. Varia sa pomerne rýchlo a jednoducho za niekoľko minút, pričom sa ukážu ako šialene chutné! Pre každú ženu v domácnosti je varenie tohto jedla také jednoduché ako lúskanie hrušiek. Vaši hostia toto predjedlo určite ocenia! Môžete si ho vziať so sebou na piknik a počas čakania na grilovanie zaobchádzať s prítomnými.
Dôležité! Čerstvé vajcia po tepelnom spracovaní sa veľmi zle odlupujú zo škrupiny. Niekedy počas guillemots je značná časť proteínu oddelená spolu so škrupinou. A vajcia s nerovnými stranami nevyzerajú veľmi chutne. Preto uvarte staršie vajíčka na plnku.
Pozrite sa tiež, ako variť vajíčka plnené syrom a červeným kaviárom.
- Kalorický obsah na 100 g - 269 kcal.
- Porcie - 8
- Čas varenia - 15 minút a čas na varenie vajec
Zloženie:
- Vajcia - 4 ks.
- Zelená cibuľa - 1 vetvička na ozdobu
- Varené mrazené krevety - 10 ks. veľkosť 90/120
- Tavený syr - 90 g
- Krabie tyčinky - 3 ks.
Krok za krokom varenie vajec plnených krevetami, krabími tyčinkami a syrom, recept s fotografiou:
1. Rozmrazte uvarené mrazené krevety alebo zalejte vriacou vodou 5-7 minút, aby sa rýchlejšie rozmrazili.
2. Nakrájaný tavený syr vložte do mlynčeka.
3. Potom odlúpnite škrupinu mäkkýšov a odrežte hlavu.
4. Krabie tyčinky rozmrazte, nakrájajte na stredne veľké kúsky a pošlite do mlynčeka na tavený syr. Kraby rozmrazujte prirodzene bez použitia mikrovlnnej rúry alebo horúcej vody. Na chutné občerstvenie použite drahšie krabie tyčinky.
5. Potom do jedla pridajte olúpané krevety.
6. Jedlo pomelieme na hladkú, jednotnú konzistenciu. Ak také zariadenie neexistuje, nastrúhajte jedlo na jemnom alebo strednom strúhadle. Náplň, samozrejme, nebude jednotná, ale napriek tomu bude chutná.
Vajcia uvaríme natvrdo 8 minút, preložíme do studenej vody, aby sa škrupina ľahko odlepila a nelepila sa na bielko. Ošúpané vajíčka nakrájajte na polovice.
7. Žĺtka opatrne vyberte z vajíčok a použite na náplň. Pošlite ho preto do drviča na tvaroh.
8. Jedlo opäť rozšľahajte do hladka. Ak sa vám zdá zmes príliš tesná, pridajte 1 lyžičku. majonéza. Výslednou hmotou naplňte polovice vajec.
9. Vajcia pekne poukladáme s krevetami, krabími tyčinkami a syrom na tanier a ozdobíme nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou. Aby boli vajíčka stabilné, trochu odstrihnite dno každej polovice.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť plnené vajíčka: 7 plniek.
