Plnené vajíčka sú chutné a uspokojujúce občerstvenie. Príprava nie je náročná, s minimálnym úsilím. Ukazuje sa to chutné a krásne. Podrobný recept s fotografiami plnených vajíčok so syrom a krevetami. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Krok za krokom varenie vajec plnených syrom a krevetami
- Video recept
Pri zostavovaní menu pre slávnostný stôl vyberáme lahodné, krásne a výdatné jedlá. Tiež chcem na ich prípravu minúť menej času a peňazí. Zároveň tak, aby všetci hostia chceli maškrty na pohľad aj na chuť. Jednou z najobľúbenejších predjedál na slávnostné hody sú plnené vajíčka, existuje na ne množstvo receptov. Zakaždým, keď použijete inú náplň, predjedlo bude mať nový vkus a estetický vzhľad. Dnes zistíme podrobný recept krok za krokom s fotografiou výroby plnených vajíčok s originálnou náplňou zo syra a kreviet.
Syr a krevety sú skvelou kombináciou. Predjedlo je ľahké a chutné. Ocení to milovník morských plodov a milovníkov syrov. Majonéza v recepte nahrádza maslo, namiesto ktorého môžete použiť kyslú smotanu s horčicou. Krevety sa používajú obyčajné, stredne veľké, varené a mrazené. Ale akékoľvek iné typy z nich budú stačiť. Príprava predjedla je jednoduchá a jednoduchá a starostlivé čistenie kreviet sa vám vyplatí s vynikajúcim slávnostným elegantným jedlom.
- Kalorický obsah na 100 g - 111 kcal.
- Porcie - 10
- Čas varenia - 15 minút na varenie a čas na varenie a chladenie vajec
Zloženie:
- Vajcia - 5 ks.
- Tvrdý syr - 50 g
- Maslo - 1 polievková lyžica
- Varené mrazené krevety-100-150 g
Krok za krokom varenie vajec plnených syrom a krevetami, recept s fotografiou:
1. Vajcia zalejte studenou vodou a dajte na sporák prevrieť. Po uvarení znížte teplotu a varte 8 minút, kým nebude chladná konzistencia. Potom ihneď preneste do ľadovej vody, ktorá sa mení každých 5 minút, kým vajíčka nevychladnú. Táto akcia je potrebná, aby sa vajíčka dobre ošúpali a bielok po vyčistení mal dokonale rovný a hladký povrch. Keď sú vajíčka studené, olúpeme ich a prekrojíme na polovicu. Ak si želáte, môžete ich obrazne nakrájať.
2. Z každej polovice vajíčka odstráňte žĺtok.
3. K žĺtkom pridáme zmäknuté maslo.
4. Syr nastrúhajte na jemnom alebo strednom strúhadle a pridajte k žĺtkom s maslom.
5. Vidličkou, miesením žĺtkov, dobre premiešajte náplň tak, aby sa stala homogénnou hmotou.
6. Bielka naplníme plnkou.
7. Uvarené mrazené krevety zalejeme prevarenou vodou a pridáme štipku soli. Nechajte ich pôsobiť 5-10 minút, aby sa rozmrazili.
8. Krevety vyberte z vriacej vody a odlúpnite škrupinu.
9. Na každé plnené vajíčko položte 1-3 krevety. Podľa potreby ozdobte vetvičkou zelene. Hotové predjedlo podávajte na stôl. Ak ho nebudete ihneď podávať, prikryte ho potravinovou fóliou, aby nezvetralo, a odošlite do chladničky. Uchovávajte ho však nie viac ako pár hodín, inak stratí svoj vzhľad a chuť.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť vajíčka plnené krevetami.
