Neobvyklá omáčka pre vyprážané kura na báze vaječnej a paradajkovej pasty je dnes v ponuke. Varenie kuracieho filé novým spôsobom!
Kuracie mäso je zvyčajne dusené v paradajkovej omáčke alebo kyslej smotane. Dnes vám však odporúčame skúsiť uvariť vyprážané kura v tejto omáčke. Zničíme stereotypy a tradície. Takéto cesto alebo omáčka urobí kuracie filety nielen chutné, ale aj svetlé, pretože vyprážané kuracie kúsky, ktoré zalievajú ústa, sú oveľa atraktívnejšie ako ich bledé náprotivky.
Túto omáčku môžete použiť ako kebabovú marinádu. Kura môžete tiež marinovať večer a rýchlo ho vyprážať ráno na raňajky. Recept si určite zaslúži vašu pozornosť. Poďme variť!
Pozrite si tiež recept na suflé z kuracieho filé.
- Kalorický obsah na 100 g - 168 kcal.
- Porcie - 4 plátky
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Kuracie filety - 400 g
- Paradajková omáčka - 4 lyžice l.
- Vajce - 1 ks.
- Múka - 2 polievkové lyžice l.
- Cesnak - 2 strúčiky
- Soľ a korenie podľa chuti
- Rastlinný olej - 30 ml
Varenie vyprážaného kuracieho filé krok za krokom v paradajkovej omáčke - recept s fotografiou
Omáčku na cesto pripravte ihneď. V miske zmiešajte vajíčko, múku a paradajkovú omáčku. Rozšľaháme vidličkou do hladka. Na omáčku sme vzali domáci kečup, o ktorého recept sme sa už s vami podelili. Môžete použiť kečup alebo paradajkový pretlak. Pridajte do omáčky svoje obľúbené korenie.
Kuracie filety nakrájajte na kúsky. Osoľte ho a pridajte k nemu cesnak prechádzajúci lisom.
Kuracie mäso marinujeme v omáčke. Ako sme písali vyššie, môžete marinovať niekoľko hodín, alebo môžete ihneď začať smažiť.
Kuracie filety smažte na rastlinnom oleji na strednom ohni. Keď je kúsok hnedý, môžete ho obrátiť. Kuracie filety sa varia veľmi rýchlo.
Mäso podávajte ako desiatu s čerstvou zeleninou alebo ako prílohu. Dobrú chuť!
Pozrite si aj video recepty:
Kuracie prsia v paradajkovej sójovej omáčke
