Navrhujem urobiť pizzu, ktorej základom bude lístkové cesto a ako náplň sa použije klobása, syr a paprika. Recept je pripravený veľmi rýchlo a ukazuje sa, že je veľmi chutný. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Pizza je považovaná za národné jedlo Talianska. Jedná sa o otvorený plochý chlieb, najčastejšie okrúhleho tvaru, pokrytý rôznymi plnkami a taveným syrom. Ako náplň sa používajú všetky druhy zeleniny, húb, mäsových výrobkov. Ale hlavnou zložkou je vždy syr. Dnes si také jedlo môže pripraviť každá gazdinka vo svojej kuchyni. V klasickej verzii je pizza pripravená z jednoduchého cesta na báze vody, múky, vajec a soli. Kuchári však prišli so všetkými druhmi možností pizze na kvasnice, lístkové, lístkové a kysnuté cesto, jogurtové cesto, krupicu a pod. Najrýchlejšiu a najľahšiu cestu na výrobu pizze predstavuje hotové cesto, ktoré sa predáva v supermarketoch.
Pri príprave pizze na kupované cesto by ste mali dodržiavať určité odporúčania. Kúpené cesto teda vyberte z mrazničky vopred a nechajte ho rozmraziť pri izbovej teplote 30-45 minút. Lístkové a lístkové cesto sa považuje za chúlostivý výrobok, preto sa neodporúča používať na plnku prísady, ktoré počas procesu varenia poskytujú tekutinu. V opačnom prípade sa koláč nebude dobre piecť, bude vodnatý a nebude chrumkavý. Aby sa cesto počas pečenia nerozvrstvilo, vidličkou ho prepichneme na rôznych miestach a pre zlatú kôrku ho vymastíme rozšľahaným vajíčkom.
Pozrite sa tiež, ako si vyrobiť rýchlu mini pizzu.
- Kalorický obsah na 100 g - 425 kcal.
- Porcie - 1 pizza
- Čas varenia - 45 minút
Zloženie:
- Pizza - 300 g
- Sladká paprika - 1 ks. (recept používa mrazený)
- Syr - 200 g
- Kečup - 2 polievkové lyžice
- Mliečna klobása - 300 g
- Múka - 1 polievková lyžica na posypanie pracovnej plochy
Podrobná príprava pizze z kupovaného lístkového droždia s klobásou, syrom a korením, recept s fotografiou:
1. Cesto vopred rozmrazte pri izbovej teplote. Pracovnú plochu posypeme valčekom múky a cesto rozvaľkáme na tenkú vrstvu hrubú asi 0,5-0,7 mm.
2. Plech na pečenie vymastíme tenkou vrstvou rastlinného oleja, vyložíme plát cesta a nanesieme kečup.
3. Kečupom rozotrieme cesto.
4. Klobásu nakrájame na kolieska hrubé asi 5 mm. Jeho odroda môže byť ľubovoľná, ktorá sa vám najviac páči: mliečne výrobky, so soľami, údené atď.
5. Papriky odlúpnite zo schránky na semená s priečkami. Opláchnite pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou. Nakrájajte na prúžky a dajte na cesto. Ak je korenie mrazené, trochu ho rozmrazte a dajte na cesto. Hlavná vec je, že na kusoch zeleniny nie je ľad, inak bude cesto mokré.
6. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle a posypte jedlom. Pizzu vyrobenú z komerčného lístkového kvasnicového cesta s klobásou, syrom a korením pošlite do predhriatej rúry na 180 stupňov 25-30 minút. Hotové predjedlo podávajte bezprostredne po uvarení.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť pizzu s klobásou a syrom z lístkového cesta.
