Môžete nájsť obrovské množstvo receptov na výrobu pečeňového šalátu. Chceme vám však ponúknuť najrýchlejší a úplne nekomplikovaný recept na varenie, s ktorým sa dokáže vyrovnať každá žena v domácnosti.
- Kalorický obsah na 100 g - 169, 7 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 40 minút
Zloženie:
- Pečeň - 450 - 500 g (hovädzie alebo bravčové)
- Vajcia - 4 ks.
- Mrkva - 2 ks.
- Cibuľa cibule - 1 ks.
- Soľ korenie
- Zeleninový olej
Varenie pečeňového šalátu
- Musíte si vziať kúsok pečene (vzal som hovädzie mäso), dobre ho opláchnuť pod tečúcou vodou a dať do hrnca. Zalejeme studenou vodou a zapálime.
- Po uvarení odstredíme a dochutíme soľou. Pečeň by mala variť asi štyridsať minút a aby ste skontrolovali pripravenosť, pokúste sa ju prepichnúť nožom.
- Medzitým, ako sa pečeň varí, orestujeme mrkvu a cibuľu. Osobne milujem, keď sa cibuľa smaží oddelene, pretože ich zlatá farba vyzerá v šaláte veľmi výhodne. Mrkvu je lepšie nastrúhať a nekrájať nožom.
- Uvarenú pečeň pokrájame nadrobno na kocky alebo čo máte radi a vložíte do pripraveného taniera, v ktorom bude šalát.
- Pridajte do pohára, v ktorom sme nakrájali osobitne vyprážanú pečeň, cibuľu a mrkvu. Uvarené 4 vajíčka (alebo viac) nakrájame na kocky a pridáme k ostatným surovinám. Potom pridajte soľ, korenie, ochutte rastlinným olejom a premiešajte. Šalát pripravený!
Dobrú chuť!
