Ak milujete sušené slivky, určite si zamilujete jeho kombináciu s mäsom a zemiakmi. Nie je to len zdravé, ale chutné jedlo varené v hrncoch.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Mnohí pravdepodobne počuli o výhodách kombinácie mäsa so sušenými slivkami. Môžete nájsť množstvo nadšených recenzií na takéto jedlo, ktoré napísali odborníci na výživu, lekári a kulinárski špecialisti. Pre milovníkov mäsa je to spravidla aktuálna otázka, najmä ak existuje túžba urobiť jedlá nielen chutné, ale aj zdravé. Sušené slivky sú v tomto ohľade vynikajúcim kandidátom. Tento cenný produkt má dobrý účinok na telo, neutralizuje cholesterol obsiahnutý v mäse a uľahčuje trávenie žalúdka.
Dnes existujú stovky rôznych receptov na mäso a sušené slivky. Je doplnený vo forme príloh, je plnený zeleninou a plnený mäsom. Navyše sa výborne hodí k mnohým ďalším prísadám a omáčkam. Rôzne kuchyne sveta majú svoje vlastné tradície varenia mäsa so sušenými slivkami, pretože sladkosť a kyslosť ovocia s mäsovým výrobkom je veľmi chutná. Napríklad grécka kuchyňa zahŕňa pečenie hovädzieho mäsa so sušenými slivkami a škoricou, rumunské - dusenie jahňacieho mäsa so sušenými slivkami bez korenia a ukrajinské dusenie bravčového mäsa s týmto výrobkom.
- Kalorický obsah na 100 g - 224 kcal.
- Porcie - 3
- Čas varenia - 1 hodina 20 minút
Zloženie:
- Bravčové mäso - 600 g
- Zemiaky - 3 ks.
- Sušené slivky - 200 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Cesnak - 3 strúčiky
- Majonéza - 3 lyžičky
- Nový hrášok - 6 ks.
- Bobkový list - 3 ks.
- Soľ - 0,5 lyžičky
- Mleté čierne korenie - štipka
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Varenie bravčového mäsa so zemiakmi a sušenými slivkami v rúre
1. Odlúpte mäso z filmu a žíl. Opláchnite a nakrájajte na stredne veľké kúsky.
2. Cibuľu ošúpeme a štvrtinu nakrájame na kolieska.
3. Zemiaky ošúpeme, opláchneme a nakrájame na kocky. Túto akciu odporúčam urobiť pred vložením do kvetináčov, inak hľuzy stmavnú. Aby sa tomu však nestalo, môžu byť stále naplnené studenou vodou.
4. Rozpálime panvicu s rastlinným olejom a mäso opečieme. Znížte teplotu a varte asi 7 minút. Je potrebné, aby bola pokrytá zlatohnedou kôrkou, ktorá zachová šťavu.
5. K mäsu pridajte nakrájanú cibuľu a zohrejte na stredné množstvo.
6. Smažte jedlo, kým cibuľa nie je priehľadná. Tento proces vám bude trvať asi 7 až 10 minút.
7. Zemiaky rovnomerne poukladajte do hrncov a na vrch dajte opečené mäso a cibuľu.
8. Pridajte majonézu, soľ, korenie, bobkový list a korenie.
9. Navrch dajte umyté sušené slivky.
10. Vložte hrnce do rúry, zapnite ohrev na 200 stupňov a jedlo pečte asi 40 minút. Upozorňujeme, že keramické hrnce sú vložené do studenej rúry. pri poklese vysokých teplôt môžu prasknúť.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť pečené bravčové mäso so sušenými slivkami v rúre.
[media =
