Podrobný recept s fotografiou marinovaného bravčového mäsa so zemiakmi a sušenými slivkami v rúre. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Pre začínajúce hostesky sa tento recept stane záchrancom. Pretože je pripravený celkom jednoducho, vďaka čomu je mnohostranný a obľúbený mnohými gazdinkami. Všetky výrobky je potrebné vložiť do zapekacej rúry a piecť v rúre, kým nie sú mäkké. Stručne povedané, toto jedlo je niečo ako varenie pečienky. Okrem toho je potrebné poznamenať, aké výhody prináša kombinácia mäsa so sušenými slivkami. Odborníci na výživu a lekári odporúčajú konzumovať toto jedlo čo najčastejšie. Sušené slivky sú koniec koncov vynikajúcim kandidátom: pretože sú ľahké a hodnotné z hľadiska účinku na telo, minimalizujú negatívne účinky tučného mäsa. Sušené slivky neutralizujú cholesterol a robia bravčové mäso ľahším.
V každom prípade pečené bravčové mäso v rúre so zemiakmi a sušenými slivkami je vždy chutné a uspokojujúce. Preto sa táto pochúťka môže bezpečne podávať na slávnostnom stole a na rodinné oslavy. Na pečenie je lepšie vziať si bravčové stehno, krk alebo lopatku. Nie je potrebné odrezávať tuk, takže jedlo bude šťavnatejšie. Na jedlo, ktoré máte najradšej, si môžete dať akúkoľvek marinádu. Aj keď to nemôžete použiť, ale pečte výrobky vo vlastnej šťave. Navzájom sa nasýtia a obohatia svojimi arómami. Ak máte radi mäso, potom je tento recept zaujímavou kombináciou produktov, jednoduchým spôsobom varenia, cenovo dostupnými surovinami a úžasnou chuťou.
- Kalorický obsah na 100 g - 224 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 1 hodina 50 minút
Zloženie:
- Bravčové mäso - 1 kg
- Mrkva - 1-2 ks.
- Akékoľvek korenie a korenie podľa chuti
- Sójová omáčka - 2 polievkové lyžice
- Cesnak - 1 hlava
- Sušené slivky - 100 g
- Soľ - 1,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Zemiaky - 3-4 ks.
- Sušená petržlenová vňať - 1 lyžička
- Mleté čierne korenie - štipka
Krok za krokom varenie marinovaného bravčového mäsa so zemiakmi a sušenými slivkami v rúre, recept s fotografiou:
1. Mäso umyte a osušte papierovou utierkou. Nakrájajte na stredné kúsky, asi po 3 až 4 cm. Vložte do misy, podľa chuti pridajte maznanie a korenie. Nalejte sójovú omáčku.
2. Miešajte mäso tak, aby boli všetky koreniny medzi sebou dobre rozložené. Môžete nechať chvíľu marinovať.
3. Ošúpte zemiaky s mrkvou, umyte a nakrájajte: zemiaky na plátky dedinčana a mrkvu - na tyčinky. Sušené slivky umyjeme. Ak má kosti, najskôr ich vyberte. Ak sú bobule veľmi suché, namočte ich na 10 minút do teplej vody. Strúčiky cesnaku tiež ošúpte.
4. Zeleninu, sušené slivky a cesnak dajte do nádoby vhodnej do rúry, v ktorej budete variť maškrtu.
5. Kúsky mäsa položte na jedlo. Umiestnite jedlo v tomto poradí. Bravčové mäso počas pečenia pustí šťavu a tuk, ktoré nasýtia zeleninu.
6. Formu prikryjeme potravinovou fóliou a vložíme na 1 hodinu do vyhriatej rúry na 180 stupňov. Hoci konkrétny čas varenia závisí od veľkosti kúskov zeleniny a mäsa, ako aj od funkcií a vlastností rúry. Skúste teda pripravenosť. Nôž nakrájajte na mäso, mala by z neho vytekať čistá šťava a zemiaky by mali byť mäkké.
Jedlo podávajte na stôl ihneď po uvarení vo forme, v akej bolo upečené. Každý jedlík teda nezávisle uloží tie kúsky, ktoré sa mu najviac páčia.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť pečené bravčové mäso. Recept Julie Vysotskej.
