Ako uvariť cuketu v rúre? 4 najlepšie recepty na plnené cukety s mletým mäsom, tvarohom, zeleninou, hubami. Pečené cukety so sudmi, loďkami, krúžkami. Video recepty.
Cuketa … Zelenina je jednoduchá na prípravu, pretože nie je potrebné ho čistiť. Nevyžaduje dlhodobé tepelné spracovanie, a preto sa rýchlo varí. Skladá sa z 95% vody, preto je nízkokalorický a ľahko stráviteľný. Obsahuje veľa užitočných látok, a preto sa odporúča pri mnohých chorobách: s gastrointestinálnymi problémami, s vysokým krvným tlakom a vysokým cholesterolom. Posilňuje cievy, znižuje riziko cievnej mozgovej príhody a zabraňuje vzniku rakovinotvorných buniek. A tým, ktorí nasledujú postavu, cuketa nahradí mnoho vysokokalorických jedál. Je výživný a diétny.
Napriek mnohým výhodám tejto zeleniny si však veľa ľudí myslí, že cuketa je obyčajná a bez chuti a nie je možné z nej uvariť niečo zaujímavé a chutné. Napriek tomu, že je prítomný v mnohých jedlách, funguje ako sekundárny alebo hlavný produkt. Napríklad jedným z obľúbených jedál z neho sú plnené cukety. Môžete vytvoriť skutočné kulinárske majstrovské dielo tým, že cuketu budete plniť svojimi obľúbenými jedlami, od zeleniny po mäso. Cuketa je často plnená hubami, mäsom, obilninami, zeleninou a syrom sa pridáva do náplne. Tí, ktorí sledujú svoju hmotnosť, pripravujú diétne cukety plnené tvarohom, kuracie alebo morčacie filety.
Plnená cuketa - tajomstvo varenia
- Vyberte si zeleninu vysokej kvality: neporušenú a čistú.
- Na vypchávanie si kúpte mladé cukety s tenkou a jemnou šupkou, ktoré by sa mali ľahko prepichnúť.
- Zrelé ovocie má hrubú šupku, odrežte ho a vyberte a nepoužívajte na výživu veľké semená. Stále veľmi tvrdá koža môže naznačovať vláknitú dužinu.
- Najchutnejšie cukety dlhé až 20 cm.
- Cuketu môžete plniť rôznymi spôsobmi. Napríklad pozdĺžne krájanie ovocia člnkom, podložky 5-6 cm naprieč sudmi, 1-2 cm naprieč krúžkami. Pre každý druh vyčistite otvory, ktoré naplníte mletým mäsom.
- V náplni sa často používajú vnútornosti cukety, ktoré sa zmiešajú s inými prísadami.
- Cuketa má neutrálnu chuť, takže jedlá k nim možno dochutiť korením s bohatou arómou.
- Veľké cukety sa pečú v rúre nie viac ako hodinu, malé ovocie sa dá variť 30 minút.
- Cuketu môžete plniť surovú alebo napoly uvarenú. V prvom prípade pečte jedlo polovicu času pod potravinárskou fóliou, aby sa jedlo súčasne uvarilo.
- Na ten istý účel, aby bolo všetko uvarené súčasne, môžete cuketu predsmažiť na panvici alebo ju upiecť v rúre 10 minút.
- Cuketu nesolíme, pretože je už dosť vodnatý a soľ podporuje lepšie uvoľňovanie vlhkosti. Plnku dochutíme soľou.
Cukety plnené v rúre s mletými sudmi
Jednoduchý a rýchly recept na varenie plnenej cukety pečenej v rúre. Miska poteší všetkých jedákov, príbuzných vo všedné dni i hostí pri slávnostnom stole.
- Kalorický obsah na 100 g - 198 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 1 hodina 20 minút
Zloženie:
- Cuketa - 1 ks.
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Mleté mäso - 200 g
- Syr - 100 g
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Cesnak - 1 klinček
- Mleté čierne korenie - štipka
- Paradajky - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
Varenie plnených cukiet v sudoch s mletým mäsom v rúre:
- Cuketu nakrájajte pozdĺžne na 5 cm široké kruhy.
- Odstráňte jadro z každej časti, aby ste vytvorili tvar pohára.
- Cuketové jadro nakrájame na kocky.
- Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky a orestujeme na panvici na rastlinnom oleji.
- Skombinujte mleté mäso, opraženú cibuľu a cuketovú dužinu.
- Mleté mäso osolíme, okoreníme a pridáme nadrobno nakrájaný cesnak.
- Cuketu naplňte mletým mäsom a vložte do pekáča.
- Paradajky umyjeme, osušíme, nakrájame na 5 mm krúžky a poukladáme na plnku.
- Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle a posypte cuketovým sudom.
- Plnené cukety pošlite do sudov s mletým mäsom v predhriatej rúre na 200 ° C počas 30 minút.
Cuketové dietetické loďky s tvarohom a kuracou filé
Diétne cukety plnené tvarohom a kuracím filé môžete konzumovať pri akejkoľvek nízkokalorickej diéte a pre ľudí, ktorí sa venujú športu a fitness. Miska je veľmi chutná, rýchla na prípravu a má málo kalórií.
Zloženie:
- Cuketa - 2 ks.
- Tvaroh - 150 g
- Kuracie filety - 250 g
- Paradajka - 1 ks.
- Provensálske bylinky - 1 lyžička
- Citrónová šťava - 2 polievkové lyžice
- Olivový olej - 2 polievkové lyžice
- Soľ - štipka
Varenie diétnych lodí z cukety s tvarohom a kuracou filé:
- Cuketu pozdĺžne prekrojíme na polovicu a vyberieme z nej dužinu, ktorú nakrájame na malé kocky.
- Filet umyte, osušte a nakrájajte na malé kúsky.
- Paradajky umyjeme a nakrájame na kocky.
- Tvaroh skombinujte s kuracím mäsom a paradajkami. Ochuťte jedlo olivovými bylinkami, citrónovou šťavou, olivovým olejom a soľou. Dobre premiešajte.
- Polovice cukety naplňte mletým mäsom.
- Vložíme do vymasteného pekáča a prikryjeme potravinovou fóliou.
- Predhrejte rúru na 200 ° C a pošlite cuketové diétne člny na 20 minút pečenie. Potom alobal odstráňte a pokračujte v pečení ďalších 10 minút.
Cuketové kolieska plnené zeleninou v rúre
Plnené cuketové krúžky so zeleninou sú vynikajúce jedlo, ktoré je jednoduché a rýchle na prípravu. Ak chcete, môžete zmeniť tvar cukety a urobiť ju vo forme lode.
Zloženie:
- Cuketa - 1 ks.
- Cibuľa cibule - 1 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Syr - 100 g
- Kyslá smotana - 3 polievkové lyžice
- Mleté čierne korenie - podľa chuti
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Soľ podľa chuti
Varenie cuketových krúžkov plnených zeleninou v rúre:
- Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame nadrobno.
- Mrkvu ošúpeme, umyjeme a postrúhame na hrubom strúhadle.
- Cuketu umyte, nakrájajte na 2 cm kolieska a dužinu vyberte z jadra. Nasekajte ju najemno alebo nastrúhajte.
- Na panvicu nalejte rastlinný olej a opečte mrkvu s cibuľou a dužinou cukety do zlatista.
- Plnku ochutíme soľou a čiernym korením a podľa potreby vašim obľúbeným korením.
- Z mletého mäsa vytvarujte guľky a naplňte nimi kolieska cukety.
- Cuketu dajte na plech, ktorý by ste mali najskôr namazať tenkou vrstvou rastlinného oleja.
- Cuketu navrchu namažte kyslou smotanou a posypte hoblinami syra.
- Pošlite list s plnenými krúžkami z cukety do rúry. Pečieme ich pri 180 ° C 45 minút.
Cuketa plnená hubami
Cuketa s hubami je lahodné a svetlé jedlo, ktoré je vhodné nielen na každodenný stôl, ale aj na slávnostné menu. Rozmanitosť húb nie je pre recept dôležitá, ale najľahší spôsob varenia a cenovo dostupnejší v predaji sú šampiňóny.
Zloženie:
- Cuketa - 2 ks.
- Šampiňóny - 500 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Tvrdý syr - 100 g
- Kyslá smotana - 50 ml
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Hubové korenie - 1 lyžička
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Varenie cukety plnené hubami:
- Cuketu umyte, pozdĺžne prekrojte na polovicu a dužinu opatrne vyberte. Steny člna nechajte hrubé asi 1 cm.
- Cuketovú dužinu nakrájame na malé kocky.
- Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na malé kúsky.
- Na panvici rozpálime rastlinný olej a cibuľu restujeme, kým nie je priehľadná.
- Šampiňóny umyte, nakrájajte na kocky a pošlite na panvicu s cibuľou.
- Pre šťavnatosť pridajte do výrobkov dužinu z cukety.
- Smažte potraviny na strednom ohni. Keď sa z húb a cukety uvoľní vlhkosť, počkajte, kým sa neodparí. Potom mleté mäso ochutíme soľou, čiernym korením a hubovým korením.
- Do náplne pridajte kyslú smotanu, premiešajte a vypnite oheň.
- Squash naplňte mletými hubami.
- Na čln posypeme strúhaný syr.
- Cuketu plnenú šampiňónmi pošlite do predhriatej rúry na 200 ° C na 40 minút. Prvú pol hodinu varte misku pod fóliou a potom ju vyberte, aby syr zhnedol.
Video recepty
Plnená cuketa
Cuketové člny
