Ako správne variť pšeničnú kašu? Opláchnuť alebo namočiť? Na vode alebo mlieku? Zoznámime sa so starodávnymi obilninami a naučíme sa všetky jemnosti varenia.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Pšeničná kaša je veľmi prospešná pre ľudské zdravie. Ale nie je tak populárny a nie veľa moderných rodín ho varí v porovnaní s krupicou, ryžou a ovsenými vločkami. Aj keď je to dobrá príloha k mäsovým a rybím pokrmom. Okrem toho môže byť sladký s ovocím, bobuľami, kandizovaným ovocím, orechmi, čokoládou atď. Keď si dáte porciu takejto kaše na raňajky, nebudete hladovať až do obeda. Dobre zasýti a dodá telu energiu na celý deň.
Predtým som vám povedal, ako variť pšeničnú kašu vo vode, a dnes sa pozrieme na to, ako to urobiť v mlieku. Pripravené jedlo sa ukáže byť chutné, uspokojujúce a zdravé. Navyše neškodí postave, ktorá je pre ženy dôležitá. Recept obsahuje minimum produktov: obilniny, mlieko a maslo. V závislosti od požadovaného výsledku je kaša ochutená soľou alebo cukrom. Ak je to žiaduce, posledná zložka sa nahradí medom.
Než začnete variť, musíte poznať niektoré nuansy. Po prvé, výber obilnín je zásadným momentom. Malo by byť stredne mleté, potom bude kaša jemná a mäkká. Jemné mletie počas procesu varenia sa môže zhromaždiť vo veľkej hrudke a kaša sa nezdá byť drobivá. Za druhé, aby obilniny nespálili, použite kastról s hrubým dnom.
- Kalorický obsah na 100 g - 136 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Mlieko - 300 ml
- Pšeničné krúpy - 100 g
- Maslo - 20 g
- Podľa chuti soľ alebo cukor
Pšeničná kaša v mlieku krok za krokom:
1. Vytriedte pšeničné krúpy. Ak to nechcete robiť, tak si ho kúpte v najvyššej kvalite bez zbytočných odpadkov a pokazených jadierok. Opláchnite a vložte do parnej panvice. Pšeničnú krupicu však nie je potrebné umývať.
2. Obilniny zalejte mliekom, pridajte soľ alebo cukor, podľa toho, či je jedlo sladké alebo slané. Množstvo mlieka môže byť rôzne. Napríklad, aby bola kaša drobivá, vezmite 2,5 -krát viac tekutiny podľa objemu ako obilniny. Pre redšiu konzistenciu je pomer 1: 4, hrubý - 1: 2.
3. Kastról položte na sporák a zapnite stredný oheň.
4. Kašu privedieme k varu: mlieko povstane ako vzdušná pena. Potom teplotu priskrutkujte na minimum, panvicu zatvorte vekom a kašu varte 15 minút. Počas varenia sa kaša nemieša.
5. Keď cereálie absorbujú všetko mlieko a zvýšia svoj objem, vyberte panvicu z ohňa, zabaľte ju teplým uterákom a nechajte 15 minút odpočívať. Potom pridajte kúsok masla, premiešajte a podávajte.
Pšeničnú kašu môžete variť v mikrovlnnej rúre. Potom je však technika varenia trochu odlišná. Obilniny zalejte vriacou vodou a nechajte pôsobiť 2 hodiny. Potom vodu scedíme a prilejeme mlieko. Vložíme do mikrovlnnej rúry a varíme na vysoký výkon 20 minút.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť kašu z mliečnej pšenice.
