Varenie jemného tvarohového čokoládového suflé s dusenými jablkami! Proces varenia je ľahký a rýchly, zatiaľ čo dezert je skutočne chutný. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Soufflé z čokoládového tvarohu s dusenými jablkami bez múky, krupice a masla má jemnú textúru a skvelú chuť, dodá vám potešenie a pocit sýtosti! Vysoký obsah mliečnych bielkovín, prítomnosť minerálov, vitamínov a vlákniny, nízky obsah kalórií, minimum tukov a sacharidov. Je to perfektná pochúťka na raňajky alebo večeru. Navyše tvaroh v tejto forme nie je rozpoznateľný a je varený len pár minút pre pár. Vďaka tomu je možné kŕmiť malé deti takou neporovnateľnou pochúťkou z tvarohu. Koniec koncov, nie každý má rád jesť tvaroh v nezávislej forme. Obsah tuku hlavnej zložky, tvarohu, závisí od želaní a preferencií kuchára.
Jemná a vzdušná pochúťka, ktorá si vyžaduje niekoľko základných ingrediencií, trocha starostí a minimum čakania. Elegantný a ľahký tvarohový dezert doma môže pripraviť každá žena v domácnosti, dokonca aj neskúsená. Pretože recept nevyžaduje veľa úsilia a finančných nákladov. Výsledkom je skutočne jemné suflé, hodné najlepšej reštaurácie. Túto pochúťku ocenia aj tí najvychytenejší gurmáni.
- Kalorický obsah na 100 g - 185 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Tvaroh - 200 g
- Vajcia - 1 ks.
- Kakaový prášok - 1 lyžička
- Soľ - štipka
- Sóda bikarbóna - 0,5 lyžičky
- Apple - 1 ks.
- Cukor - 2 polievkové lyžice
Podrobná príprava tvarohového čokoládového suflé s dusenými jablkami, recept s fotografiou:
1. Vajcia umyjeme a nalejeme do misky. Ak máte voľný čas, bielky môžete oddeliť od žĺtkov a každý rozšľahať. Vaječné bielky, vyšľahané do silnej peny, dodajú suflé vzdušnosť a požadovanú konzistenciu. Ale v tomto prípade dbajte na to, aby sa k bielkovinám nedostala ani jedna kvapka žĺtka, inak nebudú šľahať do silnej peny. Na šľahanie určite použite mixér alebo mixér, pretože bielky nebude možné šľahať rukami a šľahačom, kým sa nestanú hustou penou.
2. K žĺtkom pridáme cukor a vyšľaháme ich mixérom vo vzdušnej pene.
3. Žĺtky posypeme kakaovým práškom, štipkou soli a sódou bikarbónou.
4. Cesto premiešajte mixérom dohladka.
5. Do čokoládovej hmoty pridajte tvaroh.
6. Mixujte jedlo mixérom, kým sa všetky zrná tvarohu nerozlomia a hmota sa nestane homogénnou.
7. Jablká umyjeme, ošúpeme, zbavíme jadierok a nastrúhame na jemnom strúhadle. Pridajte jablkovú zmes do tvarohového cesta.
8. Cesto vymiesime do hladka.
9. Čokoládové tvarohové cesto poukladajte do silikónu alebo iných malých formičiek. Nalejte vodu do hrnca a varte. Na panvicu položíme sito, do ktorého vložíme silikónové formy s tvarohovým cestom.
10. Na muffiny položte veko a duste na strednom ohni 10 minút.
11. Hotové tvarohové čokoládové suflé s dusenými jablkami môžeme podávať teplé aj chladené.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť suflé v pare.
