Podrobný recept na kura s kapustou v rúre v rukáve: zoznam prísad a technológia na prípravu druhého kurzu s kuracím mäsom. Video recepty.
Kuracie mäso s kapustou je skvelé a veľmi ľahko pripraviteľné jedlo s vysokou nutričnou hodnotou a vynikajúcou chuťou. Je to alternatíva k dusenej kapuste s mäsom. Jedlo varené v rukáve sa ukáže byť šťavnatejšie, aromatickejšie a chutnejšie.
Pre toto jedlo si môžete vziať akúkoľvek časť kura. Pokiaľ je to žiaduce, môžete mäso oddeliť od kostí, šupiek a chrupaviek a získať tak pohodlnejšie jedlo. Je lepšie brať čerstvé mäso, ale vhodná je aj mrazená verzia.
Kapusta je vhodnejšia pre neskoré odrody. Má príjemnú chuť a dobre si udržuje tvar aj po tepelnom spracovaní.
Mrkvu a papriku berieme ako povinné ďalšie prísady. Dodávajú sladkosť a celkovo zlepšujú chuť.
Z aromatických a aromatických prísad si môžete vziať bobkový list a čierne mleté korenie.
Ďalej navrhujeme, aby ste sa zoznámili s podrobným receptom na kura s kapustou v rúre s fotografiou celého procesu varenia.
- Kalorický obsah na 100 g - 107 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 40 minút
Zloženie:
- Kuracie mäso - 500 g
- Kapusta - 400 g
- Mrkva - 70 g
- Sladká paprika - 50 g
- Soľ, korenie - podľa chuti
Krok za krokom varenie kuracieho mäsa s kapustou v rukáve v rúre
1. Pred varením kapusty s kuracím mäsom v rúre pripravte mäso. Kuracie časti umyjeme, odkrojíme z nich prebytočnú kožu a tuk. Podľa potreby mäso oddeľte od kosti. Utrite papierovou utierkou a potrite soľou a mletým korením.
2. Bielu kapustu premeníme na tenké pásiky. Na to môžete použiť obyčajný ostrý nôž alebo nôž na lúpanie zeleniny.
3. Ošúpanú mrkvu potrieme na hrubom strúhadle, z papriky odstránime semienka a stopky a nakrájame na tenké prúžky alebo kocky.
4. Pridajte nakrájanú kapustu a dobre ju rukami roztlačte. Potom pridajte korenie a mrkvu a premiešajte.
5. Vložte kapustu do rukávu na pečenie, na ňu položte kura. Viazame rukáv a urobíme niekoľko malých rezov na vrchu.
6. Obrobok rozložíme na plech a vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov. Pečieme asi 40 minút. Vyberieme a dáme horúce na spoločné jedlo.
7. Lahodné a zdravé kura s kapustou v rukáve v rúre je pripravené! Miska je úplne sebestačná, ale môžete k nej podávať aj varené zemiaky alebo varenú ryžu.
Pozrite si aj video recepty:
1. Kura s kapustou v rukáve
2. Lenivá večera - kapusta s kuracím mäsom v rukáve
