Ako doma chutne upiecť kura v sójovej omáčke vo fólii? Jemnosti varenia výživného jedla. Krok za krokom recept s fotografiou a videom.
Celé kura varené v sójovej omáčke vo fólii v rúre je úžasnou pochúťkou, ktorá sa stane nádherným jedlom na každodennú rodinnú večeru, výdatným predjedlom na sviatočný stôl a len jedlom, ktoré budete chcieť variť znova a znova. Hydina pečená v rúre je vždy bezpečnou stávkou. Pretože sa jedlo pripravuje rýchlo, jednoducho a prakticky bez vašej účasti, ukazuje sa, že je vždy výživné a chutné. Upečené kura je voňavé, mäkké a neuveriteľne chutné a nádherná červenkastá koža povzbudí vašu chuť do jedla. Mäso je veľmi jemné a šťavnaté, dobre sa oddeľuje od kosti. Vďaka sójovej omáčke je kura pokryté zlatohnedou karamelovou kôrkou.
Na varenie si vezmite chladené jatočné telo. Ak sú potraviny zmrazené, nerozmrazujte ich v teplej vode. Vyberte vtáka z mrazničky na noc a umiestnite ho na spodnú policu chladničky. Pomalé rozmrazovanie zachová všetky živiny a kvalitu mäsa v ňom. Jemné kuracie mäso sa hodí takmer k akejkoľvek prílohe. Navyše, aby sa ušetril čas, vtáka je možné s ním ihneď upiecť. Môžu to byť zemiaky, ryža, pohánka atď. Výrobky môžu byť plnené kuracím mäsom alebo vložené na vankúš z prílohy. Podávajte bezprostredne po uvarení, kým je kura ešte horúce.
Pozrite sa tiež, ako variť chutné kura a zemiaky v rúre.
- Kalorický obsah na 100 g - 205 kcal.
- Porcie v kontajneri - 1 jatočné telo
- Čas varenia - 1 hodina 45 minút
Zloženie:
- Kuracie mäso - 1 jatočné telo
- Mletý muškátový oriešok - 0,5 lyžičky
- Soľ - malá štipka
- Mleté čierne korenie - štipka
- Mletá pomarančová kôra - 0,3 lyžičky
- Sójová omáčka - 2-3 polievkové lyžice
Krok za krokom varenie kuracieho mäsa v sójovej omáčke vo fólii v rúre, recept s fotografiou:
1. Nalejte sójovú omáčku do malej nádoby.
2. Ďalej posypeme mletým muškátovým orieškom.
3. Pridajte sušenú mletú pomarančovú kôru. Ak nie je sušený, použite čerstvé citrusy. Môžete tiež použiť citrónovú alebo limetovú kôru. Podľa potreby pridajte akékoľvek korenie a chuťové prísady.
4. Omáčku dobre premiešajte.
5. Kura umyte pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou. Ak má perie, ktoré nie je odtrhnuté, odstráňte ho. Tiež očistite vnútorný tuk. Pripravený korpus položte na plech pokrytý fóliou.
6. Hydinu potrite zvnútra aj zvonku omáčkou. Nalejte zvyšnú omáčku do fólie.
7. Kura zo všetkých strán obalte potravinovou fóliou, aby neboli žiadne prázdne miesta. Pošlite ho do vyhriatej rúry na 180 stupňov na 1-1,5 hodiny. Čas varenia závisí od hmotnosti vtáka. Na jeden kg sa odoberie 45 minút praženia plus 20 minút pre celkovú hmotnosť jatočného tela. Preto pred varením odvážte jatočné telo a vypočítajte konkrétny čas varenia. Uvarené kuracie mäso podávajte po uvarení v sójovej omáčke vo fólii upečenej v rúre. Nevylejte omáčku, ktorá sa zhromažďuje na dne fólie. Scedíme do misy a podávame. Je vynikajúce namáčať do nej kúsky mäsa.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť kura v rúre v sójovej omáčke.
