Guláš z červenej repy s cuketou je veľmi zdravé jedlo. Chutí dobre teplý aj vychladený. Používajú ho vo forme šalátu, zeleninovej prílohy alebo ráno na chlieb, na raňajky.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Rýchle a ľahko pripraviteľné prívarky z cvikly si pochutí spravidla každý. Keď ste to raz vyskúšali, určite to uvaríte viackrát. Takúto repu môžete použiť v rôznych smeroch. Napríklad ako predjedlo, teplý šalát, zeleninová príloha alebo nezávislé jedlo. V akejkoľvek úlohe to bude voňavé, jemné, šťavnaté a chutné. Okrem toho je také jedlo ideálne na jedenie počas pôstu alebo počas pôstnych dní.
Ďalšou výhodou tohto jedla je jeho univerzálnosť. Repu je možné kombinovať s inými prísadami. Hodí sa k sleďom, orieškom, sušeným slivkám, mäsu, hrozienkam a ďalším výrobkom. Dnes to spojíme s cuketou. V sezóne tejto zeleniny nemožno takýto recept ignorovať. Zeleninový guláš s repou a cuketou - recept je to, čo potrebujete! A samotný recept je veľmi jednoduchý, sada výrobkov je univerzálna, proces varenia je elementárny a krájanie zeleniny môže byť čokoľvek: kocky, slamky, tyčinky atď.
- Kalorický obsah na 100 g - 75 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 30 minút a ďalší čas na varenie repy
Zloženie:
- Repa - 1 ks.
- Mleté čierne korenie - štipka
- Cuketa - 1 ks.
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Korenie podľa chuti
Krok za krokom varenie červenej repy s cuketou:
1. Repu umyte, v prípade potreby oškrabte kožu železnou špongiou. Vložíme do hrnca, zalejeme vodou a varíme na sporáku. Po uvarení ochutíme trochou soli a prikryté dusíme do mäkka. Čas varenia závisí od veľkosti okopaniny, jej odrody a veku. Mladé ovocie bude pripravené za 40 minút, staré - 2 hodiny. Hotovú repu trochu vychladnite, aby sa nespálila, olúpala a nenasekala.
2. Keď je repa hotová, cuketu umyjeme, odrežeme konce a nakrájame na ľubovoľnú veľkosť. Hlavná vec je, že na zeleninu sa aplikuje rovnaké rezanie, potom bude jedlo vyzerať krásne.
3. Na panvici rozpálime olej a pridáme cuketu.
4. Dusíme ich na strednom ohni do svetlohneda. Príliš nevarte, aby cuketa nestratila tvar.
5. Pridajte nakrájanú repu na cuketovú panvicu.
6. Dochutíme soľou, korením, okoreníme ľubovoľným korením, podľa potreby pridáme olej a zeleninu dusíme na miernom ohni asi 10 minút. Hotový guláš môžeme podávať bezprostredne po uvarení.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť dusenú repu. Najľahší recept na guláš z červenej repy.
