V horúcich letných dňoch sa chcete len nechať rozmaznávať vynikajúcou domácou zmrzlinou. Stránka už má niekoľko možností na jej prípravu a dnes vám poviem, ako pripraviť banánovú zmrzlinu s kokosom a koňakom.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Banánová zmrzlina je jedným z najchutnejších a najľahších druhov zmrzliny. Slabosť pre neho majú dospelí aj deti. Mnohí sú si však istí, že tento dezert je náročný a príprava trvá dlho. V skutočnosti sa však dá pripraviť doma doslova za niekoľko minút bez veľkého úsilia a času. A bez špeciálneho vybavenia.
Hlavnou zložkou tejto pochúťky sú banány. Sú bohaté na škrobové látky, ktoré sú ideálne do zmrzliny. Toto exotické ovocie môžete na tento dezert použiť čerstvé aj mrazené. S istotou môžem povedať, že predzmrazenie banánu nijako neovplyvňuje chuť zmrzliny.
Pokiaľ ide o ostatné produkty, existuje obrovská príležitosť na experimentovanie. Do zmrzliny môžete pridať kakao, čokoládu, kokos, kávu, smotanu, alkohol a ďalšie prísady. Okrem toho môže byť do zmrzliny zahrnuté ďalšie ovocie a bobule. Od dnešného dňa sú rozšírené rôzne zmesi bobúľ a ovocia. Banánová zmrzlina sa napríklad bude skvele hodiť k jahodám, ríbezliam, pomarančom atď.
- Kalorický obsah na 100 g - 82 kcal.
- Porcie - približne 500 ml
- Čas varenia - 10 minút na varenie a čas na nastavenie
Zloženie:
- Banány - 2 ks.
- Krém - 250 ml
- Cukor - 50 g
- Kokosové vločky - 50 g
- Cognac - 50 ml
Krok za krokom príprava banánovej zmrzliny s kokosom a koňakom:
1. Banány pred varením umyte a ošúpte. Potom nakrájajte na krúžky strednej veľkosti, vložte na dosku a pošlite zmraziť do mrazničky. Mali by mierne zamrznúť, ale nemôžete ho uviesť do úplného hlbokého zmrazenia. Ľahké zmrazenie stačí.
2. Keď sú banány zmrazené, presuňte ich do kuchynského robota. Posypte ich kokosom.
3. Suroviny dobre premiešajte, kým nezískate hladkú hmotu bez hrudiek.
4. Potom pridajte cukor a jedlo znova rozšľahajte, aby sa kryštály cukru rozlomili a rozšírili po celej hmote. Namiesto cukru môžete použiť siroty alebo ovocný džem.
5. Banánovú hmotu zalejeme smotanou a znova posúvame, aby vznikla krémová banánová hmota.
6. Do zmesi nalejte brandy a znova premiešajte. Namiesto koňaku je vhodný rum, brandy, whisky a ďalšie alkoholické nápoje. Ak dávate deťom zmrzlinu, nepoužívajte alkohol.
7. Nalejte hmotu do plastovej nádoby a pošlite ju zmraziť do mrazničky. Súčasne ju každú hodinu vyberte a rozšľahajte mixérom alebo miešajte lyžičkou, aby sa nevytvorili kryštály.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť banánovú zmrzlinu.
