Torta „Earl Ruins“dnes nie je žiadnou novinkou. Ale na svojej popularite dodnes nestráca. Pretože nevyžaduje žiadne varenie ani fantastické prísady.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Luxusný elegantný koláč „Count ruins“s kyslou smotanou je najobľúbenejším dezertom, ktorý je nádherný nielen svojim ohromujúcim vzhľadom, ale aj nádhernou jemnou chuťou. Sladká krásna pochúťka je skvelou možnosťou pre dezertný slávnostný stôl. Tento koláč je veľmi známy a obľúbený, ale nie každý vie, ako si doma správne pripraviť dobrotu. Okrem toho sa objavilo mnoho rôznych variantov tohto receptu, tk. každá žena v domácnosti sa snaží, aby bol dezert nenapodobiteľný a jedinečný, pričom doňho vloží svoju vlastnú „chuť“, napríklad orechy, sušené ovocie, posypanie … Výrobok s kyslou smotanou sa ukáže byť jemný a ľahký.
V tejto recenzii vám poviem, ako urobiť najjednoduchší koláč, ktorý môžete modernizovať a upravovať podľa vlastného uváženia. Ide o úplne bezproblémový obchod. Vďaka tomu je koláč veľmi chutný a efektný. Na varenie výrobku nebudete potrebovať viac ako 45 minút. Zvyšok času je koláč upečený v rúre a namočený v kyslej smotane. Recept je skutočne veľmi jednoduchý a zvládne ho každý. Berte to preto na vedomie a rozmaznávajte svoju rodinu vynikajúcimi domácimi sladkosťami.
- Kalorický obsah na 100 g - 317 kcal.
- Porcie - 1 koláč
- Čas varenia - 1 hodina 20 minút (z toho 40 minút na pečenie), plus čas na namáčanie
Zloženie:
- Múka - 250 g
- Čokoláda - 50 g
- Maslo - 20 g
- Sóda bikarbóna - 1 lyžička bez sklzu
- Vajcia - 2 ks.
- Kyslá smotana - 150 g (na cesto), 400 g (na krém)
- Kakaový prášok - 2 polievkové lyžice
- Cukor - 3 polievkové lyžice (do cesta), 150 g (v smotane)
Podrobná príprava koláča „Earl Ruins“:
1. Kyslú smotanu nalejte do hlbokej nádoby a pridajte cukor. Mixérom pri vysokých otáčkach šľahajte, kým nebude nadýchaný a nezvyšujte objem.
2. Pridajte vajcia do kyslej smotany.
3. A opäť pomocou mixéra alebo mixéra porazte výrobky do hladka.
4. K tekutým prísadám pridáme múku a sódu bikarbónu.
5. Miešajte jedlo do hladka. Konzistencia cesta by mala byť ako hustá kyslá smotana. Vezmite okrúhly tvar a vyložte ho pergamenom. Nalejte do nej časť cesta a pošlite základný koláč na pečenie vo vyhriatej rúre na 180 stupňov po dobu 20 minút.
6. Do zvyšného cesta pridajte kakaový prášok a znova poriadne premiešajte suroviny mixérom, aby sa kakao úplne rozpustilo.
7. Nájdite akýkoľvek vhodný tvar a vyložte ho pergamenom. Nalejte do nej všetko hnedé cesto a tiež ho pošlite piecť do vyhriatej rúry. Kde varte výrobok asi pol hodiny. Pripravenosť dvoch koláčov skontrolujte prepichnutím dreveného špáradla. Cesto by malo byť vláčne a nemalo by sa na ňom lepiť.
8. Upečený okrúhly biely základ položte na servírovaciu misku. Vytvorí sa na ňom celý koláč. Hnedý koláč nakrájajte nožom alebo ho rozlomte rukami na stredne veľké kúsky, ale nie viac ako 1,5-2 cm.
9. Na prípravu krému spojíme kyslú smotanu s cukrom a dobre vyšľaháme mixérom, kým nebude nadýchaná a vzdušná. V tomto procese strávte najmenej 10 minút.
10. Ďalej tvarujte koláč. Do krému dáme pár kúskov hnedého cesta a premiešame. Potom ich položte na základný koláč.
11. Tortu vytvarujte do sklíčka tak, že uložíte všetky kúsky sušienok.
12. V malej miske zmiešajte čokoládu a maslo.
13. Roztopte jedlo v parnom kúpeli alebo mikrovlnnej rúre a dobre premiešajte. Uistite sa, že čokoláda nevrie, inak získa horkú chuť, ktorá zničí chuť výrobku.
14. Čokoládovú polevu nalejeme na koláč náhodne. Bude to teda vyzerať ako „ruiny grófov“. Odošlite koláč do chladničky na namočenie na 2-3 hodiny. Potom ho môžete podávať na dezertný stôl.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť koláč „Earl Ruins“.
