Omeleta a praženica sú kráľovné raňajok. Ich príprava je veľmi jednoduchá a ak je to žiaduce, môžu byť usporiadané v neobvyklom dizajne, napríklad vo forme pusinky so sladkou náplňou.
Fotografia hotovej jahodovej omelety Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Zdá sa, kto by nevedel vyprážať vajíčka? Rozpálil panvicu, nalial olej, natlčený vo vajíčku a vyprážané vajcia sú pripravené. Nepotrebujete tu ani recept s fotografiou, pretože aj tak je všetko jasné. Miešané vajíčka sa však varia podobným spôsobom už po stý raz a vy sa budete nudiť a budete chcieť vedieť, ako ich môžete urobiť chutnejšími a zaujímavejšími.
Existuje veľa možností na varenie miešaných vajec. Napríklad jeden z najbežnejších s paradajkami a klobásou, slaninou, chlebom, syrom, klobásou, hubami a inými potravinami. Dnes však chcem ponúknuť variant sladkých miešaných vajíčok s jahodami. Okrem toho nebudeme vyrábať miešané vajíčka alebo ich jednoducho rozdrviť na panvicu a vajíčka vopred rozšľaháme mixérom na nadýchanú hmotu. Prečo takúto omeletu možno právom nazvať najjemnejším sladkým dezertom.
Na tento recept odporúčam použiť dobre vychladené vajíčka; bude stačiť ich nechať 5-7 minút v mrazničke. Potom bude pusinka obzvlášť svieža. Navyše, pre bohatú chuť a chutný vzhľad je lepšie použiť rustikálne vajíčka. Ale v tomto prípade by ste mali vedieť, ako správne vybrať také vajcia - povrch škrupiny nedávno položeného vajíčka je matný, nie lesklý.
- Kalorický obsah na 100 g - 85 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 10 minút
Zloženie:
- Vajcia - 1 ks.
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Soľ je šepot
- Cukor - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Jahody - 10 bobúľ
Výroba pusinkovej omelety s jahodami
1. Jahody umyjeme, zbavíme chvostov a nakrájame na 4-6 plátkov.
2. Rozbijeme vajíčko, oddelíme bielka od žĺtka a pripravíme mixér.
3. Bielka a žĺtka oddelene vyšľahajte na nadýchanú, stabilnú zmes. Za týmto účelom pridajte do každého z nich štipku soli a začnite šľahať pri strednej rýchlosti. Keď sú masy trochu porazené, pridajte k nim cukor a pokračujte v šľahaní mixérom pri vysokých otáčkach, kým nezmäknú.
4. Panvicu položte na sporák, nalejte rafinovaný rastlinný olej a dobre zohrejte. Potom nastavte teplotu na strednú, vlejte do nej šľahaný žĺtok a nechajte ho trochu chytiť.
5. Potom na žĺtok natrieme rozšľahaný vaječný bielok.
6. Na vrch bielka poukladáme jahodové kliny. Na panvicu položte veko s výstupom pary, nastavte teplotu na najnižšiu úroveň a omeletu varte asi 7 minút.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť omeletu z pusinky:
