Myslíte si, že vajcia sa používajú iba na vyprážanie vajec, pečenie koláčov a kastrólov? Nie !!! Do kávy sa pridávajú aj vajíčka! Milovníkom kávy navrhujem vyskúšať novú nádhernú rannú kávu so šľahanými žĺtkami a korčuľovať sa.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Kávové nápoje sa pijú po celom svete, pretože je lahodný, povzbudzuje, nabíja energiou a energiou. Ale sú veľmi rozmanité a pridanie všetkých druhov prísad poskytuje skvelú príležitosť objaviť úžasné nové chute, ktoré fascinujú aj skutočných labužníkov. Jeden z najoriginálnejších kávových receptov je káva s vajíčkom, na prípravu ktorých existuje veľa variácií. Odporúčam každému vyskúšať tento veľmi chutný a nevšedný nápoj, pretože výsledok prekoná všetky očakávania. Samotný proces varenia nevyžaduje veľa času a úsilia, pretože uvarenie nápoja nie je oveľa ťažšie ako klasické espresso.
Chuť kávy s pridaným vajíčkom sa stáva oveľa jemnejšou a jemnejšou, pričom sila nápoja zostáva úplne nezmenená. Vďaka vaječnému žĺtku pridanému do kávy sa navyše nutričná hodnota nápoja okamžite zvýši. Líši sa od bežnej kávy aj svojou hrúbkou a pokojne môžeme povedať, že je uspokojivá. A neobvyklá kombinácia produktov vždy dáva úžasný efekt. Doprajte svojim hosťom kávu v novej verzii, uisťujem vás, každému bude chutiť.
- Kalorický obsah na 100 g - 170 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 5-7 minút
Zloženie:
- Varená káva - 1 lyžička
- Práškový cukor - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Cognac - 20 ml
- Vaječný žĺtok - 1 ks.
Príprava tureckej kávy
1. Skombinujte kávu s cukrom v akomkoľvek pohári.
2. Kávu zalejte vriacou vodou, zatvorte veko a nechajte 5 minút lúhovať, aby sa dobre sparila. Ak máte kávovar, môžete v ňom uvariť kávu; na tento účel je vhodný aj Turek. Kávu je však možné uvariť akýmkoľvek pohodlným spôsobom. Navyše, ak dávate prednosť použitiu instantnej zrnitej kávy, môžete ju použiť na recept.
3. Keď je káva uvarená, pomocou filtrácie (sito, gáza) nalejte ju do servírovacieho pohára, pridajte koňak a premiešajte. Cognac je možné nahradiť rumom, whisky alebo brandy, alebo ho úplne vypustiť z receptu, ak nepijete alkoholické nápoje.
4. Rozbite vajíčko, opatrne oddeľte bielok od žĺtka. Žĺtok namočte do jednej čistej a suchej nádoby a bielok do druhej. Na tento recept nebudete potrebovať bielkoviny, takže ho môžete použiť na ďalšie jedlo.
5. Žĺtka šľahajte mixérom pri vysokých otáčkach, kým sa nevytvorí homogénna hustá pena citrónovej farby.
6. Vyšľahaný žĺtok jemne nalejeme do pohára kávy, aby zostal na povrchu nápoja, posypeme ho trochou práškového cukru a začneme ochutnávať.
Tip: tento nápoj môže byť rozmanitý a mierne upravený. Vyšľahajte napríklad bielok a dajte ho na žĺtok, alebo ním žĺtok úplne nahraďte. Ďalšou dobrou možnosťou je poraziť žĺtok so smotanou alebo mliekom.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako si pripraviť kávu so žĺtkom.
