Neopierajte si kvôli horúcemu počasiu svoj obľúbený nápoj. Doprajte si studenú kávu s mliečnym ľadom a koňakom a pripravte si ju podľa tohto fotoreceptu krok za krokom. Video recept.
Napriek tomu, že sú milovníci čaju presvedčení, že káva je škodlivá a bez chuti, sme radi, že si ju ráno doprajeme a tešíme sa na obednú prestávku, aby sme si ju mohli opäť vychutnať. Káva sa najčastejšie podáva horúca, ale nie je to potrebné. Môže byť teplý aj chladný. Preto v zime uprednostňujeme horúcu a korenistú kávu a s príchodom horúcich letných dní - chladnú a osviežujúcu. Naučíme sa, ako si pripraviť lahodnú ľadovú kávu s mliečnym ľadom.
V súčasnosti je najobľúbenejším studeným kávovým nápojom frappe. Gréci ho vynašli v minulom storočí. Osviežujúci a čerstvý nápoj si užil celý svet. Dnes existuje veľa variácií prípravy frappe. A jeden z receptov umožňuje používať namiesto vody mlieko. Množstvo aditív vo frappe sa môže líšiť. Navyše to nie sú len koreniny a bylinky, ale aj surové alebo šľahané vajcia, smotana, čokoláda … Okrem toho sa používajú všetky druhy zvýrazňovačov chuti: koňak, rum, likér, koňak, zmrzlina. Nápoj je tiež pripravený podľa rôznych receptov: pretrepaný, zmiešaný, šľahaný. Ale je lepšie raz vyskúšať taký osviežujúci kávový kokteil, ako o ňom hovoriť.
- Kalorický obsah na 100 g - 105 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 5 minút na varenie a čas na chladenie
Zloženie:
- Čerstvo mleté kávové zrná - 1 lyžička
- Mrazené mlieko - 1-2 kocky
- Pitná voda - 50 ml
- Cognac - 1 polievková lyžica
Krok za krokom príprava studenej kávy s mliečnym ľadom, recept s fotografiou:
1. Čerstvo mletú kávu nalejte do morky s hrubým dnom. Aby mal nápoj najpríjemnejšiu arómu, odporúča sa mletie kávových zŕn tesne pred prípravou.
2. Do Turka nalejte vodu.
4. Hrniec položte na sporák so stredným ohňom.
5. Priveďte kávu do varu. Keď sa na povrchu nápoja vytvorí pena, ktorá sa bude formovať z okrajov turka a rýchlo sa zdvihne, turk ihneď vyberte z ohňa. V opačnom prípade káva rýchlo utečie.
6. Umiestnite kocky mliečneho ľadu do veľkého pohára. Ako vyrobiť ľad z mlieka, nájdete na stránkach tohto webu podrobný recept. Na tento účel použite vyhľadávací reťazec. Kávu ihneď nalejte do pohára.
6. Nechajte nápoj, kým sa mliečny ľad úplne neroztopí. Ochutnajte kávu. Ak vám jeho teplota vyhovuje, potom zalejte koňakom, premiešajte a začnite ochutnávať. Ak káva s mliečnym ľadom a koňakom nie je dostatočne studená, pridajte ďalšiu kocku mliečneho ľadu a potom, čo sa rozpustí, nalejte alkoholický nápoj. Mimochodom, namiesto koňaku môžete použiť brandy, whisky, likér a ďalšie alkoholické nápoje.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť studenú kávu frappe so zmrzlinou.
