Ako pripraviť chutnú a na vitamíny bohatú pochúťku - jahodový sorbet. Zdravý dezert s nízkym obsahom kalórií. Krok za krokom recept s fotografiou a videom.
Žiarivo červený lahodný a zdravý jahodový sorbet je dokonalým dezertom na horúci letný deň. Má prekvapivo ľahkú a osviežujúcu chuť. Môžete na to použiť čerstvé aj mrazené jahody.
Hlavným rozdielom medzi sorbetom a zmrzlinou je absencia tuku a podľa toho extra kalórií. Ovocný sorbet vyžaduje zmrazenie iba zmesi ovocia, vody a cukru. Jedná sa o extrémne nízkokalorický výrobok obsahujúci iba prírodné šťavy a pyré. Vďaka tomu je menej kalorický a oceňujú ho zástancovia zdravej výživy. Je to pochúťka nielen pre odborníkov na výživu a diéty. S potešením ho budú jesť tí, ktorí si chcú vychutnať chuť prírodného ovocia a bobúľ.
Jahodový sorbet nielenže osvieži, zjemní a povzbudí, ale stane sa aj skvelým dezertom a vynikajúcou pochúťkou. To je skutočná spása od letných horúčav a smädu. Pretože po zmrzline sa chcete opäť napiť a po sorbete už len viac sorbetu. Okrem toho je varenie dostatočne jednoduché a je perfektne skladované v mrazničke. Preto si môžete v zálohe pripraviť chutnú pochúťku a vychutnať si ju, kedykoľvek budete chcieť.
Pozrite sa tiež, ako sa robí jahodová pena s citrónovou šťavou.
- Kalorický obsah na 100 g - 175 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 15 minút na varenie a čas na zmrazenie
Zloženie:
- Jahoda - 300 g
- Cukor - 100 g alebo podľa chuti
Krok za krokom príprava jahodového sorbetu, recept s fotografiou:
1. Do receptu vyberte zrelé, sladké, svetlé a pevné bobule. Mali by byť bez hniloby, preliačin a poškodení. Vybrané ovocie umyte pod tečúcou vodou, osušte papierovou utierkou a odrežte stopky.
2. Vložte jahody do vhodnej nádoby na sekanie.
3. Do misky jahôd pridajte cukor. Upravte množstvo cukru v závislosti od sladkosti bobúľ. Namiesto cukru môžete použiť med, sladidlo, fruktózu alebo inú vhodnú náhradu.
4. Ponorte mixér do misky s jahodami.
5. Jahody pomelieme s cukrom do hladka a hladka. Ak nemáte mixér, rozdrvte jedlo cez mlynček na mäso alebo kuchynský robot. Ak neexistujú žiadne také kuchynské zariadenia, nezabudnite na ovocie obyčajnou vidličkou.
Ak pripravujete dezert pre dospelých, nebude nadbytočné pridať gin, brandy alebo koňak.
6. Nalejte bobuľovú hmotu do vhodných porcií, napríklad do silikónových foriem na muffiny. Jahodový sorbet vložte do mrazničky, aby vychladol. Keď stuhne, konzumujte ju ako obvykle zmrzlinu.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť jahodovú sorbetovú zmrzlinu.
