Na výdatný obed alebo večeru pre celú rodinu je vhodná dusená tekvica s mäsom. Pripravte si toto vynikajúce jedlo, pretože je veľmi jednoduché, chutné a zdravé. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
O prospešných vlastnostiach tekvice ste už pravdepodobne veľa počuli. Málokto ho však používa vo svojej strave, a ak ho používa, tak iba vo forme kaše alebo palaciniek. Z tohto oranžového ovocia sa však pripravuje mnoho rôznych vynikajúcich jedál. Predtým sme sa už pozreli na recepty s tekvicovými kastrólmi, smoothies a iným pečivom. Dnes chcem ponúknuť recept pre milovníkov mäsa a tých, ktorí majú tekvicu zo záhrady. Dušená tekvica s mäsom je recept len pre vás. Uvaríme ho na sporáku, ale chutne ho uvaríme aj v rúre. Napríklad chutné mäso s jemnými tekvicovými kúskami sa ukáže v hrncoch.
Dušené mäso s tekvicou je skutočnou pochúťkou pre tých, ktorí milujú kombináciu „chutného-zdravého-jednoduchého“. Dusená tekvica je veľmi chutná a dodáva mäsu originálnu chuť a jemnosť. Jedinečná konzistencia a charakteristická tekvicová chuť v kombinácii s mäsom je niečo! Je dôležité, aby bola táto kombinácia vhodná pre všetky generácie, pre dospelých aj pre deti. Miska je veľmi svetlá a neobvyklá, pokiaľ ide o chuť aj vzhľad! Voliteľne, pre ďalšie zasýtenie, môže byť jedlo doplnené zemiakmi, mrkvou a inou zeleninou. Nezabudnite pridať korenie a bylinky, ktoré obohatia chuť mäsa a dodajú jedlu pikantnosť. Čučoriedka, tymian, paprika, cesnak sú tu perfektné … A pamätajte na prospešné vlastnosti zeleniny, ktorá obsahuje veľa užitočných vitamínov a minerálov pre ľudské telo.
- Obsah kalórií na 100 g - 156 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 1 hodina 30 minút
Zloženie:
- Mäso (akékoľvek) - 500 g
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Cesnak - 2-3 strúčiky
- Korenie a korenie podľa chuti
- Mleté čierne korenie - štipka
- Cibuľa - 1 ks.
- Tekvica - 350 g
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
Krok za krokom varenie dusenej tekvice s mäsom, recept s fotografiou:
1. Mäso umyte a osušte papierovou utierkou. Odstráňte prebytočný tuk a nakrájajte na stredne veľké kúsky. Zahrejte panvicu s rastlinným olejom a pošlite mäso na vyprážanie. Opečieme na prudkom ohni zo všetkých strán do zlatista. Utesní šťavu v mäse a zabráni jej vytekaniu. Vezmite si akýkoľvek druh mäsa. Ak chcete diétnejšie jedlo, použite teľacie, morčacie alebo hydinové mäso. Ak chcete plnšie a výživnejšie jedlo, kúpte si bravčové alebo jahňacie mäso.
2. Tekvicu ošúpeme, olúpeme semienka a nakrájame na kúsky rovnakej veľkosti ako mäso. Opečte na panvici na strednom ohni do zlatista zo všetkých strán.
3. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a opečte na panvici na oleji do priehľadnosti.
4. Na jednej panvici zmiešajte vyprážané mäso, tekvicu a cibuľu. Podľa chuti pridajte soľ, čierne korenie, korenie a bylinky.
5. Nalejte trochu vody, aby zakryla dno. Varte, znížte teplotu na najnižšie nastavenie, panvicu zatvorte vekom a duste pol hodiny. Nenechávajte v ohni dlhšie, inak tekvica zmäkne, rozpadne sa a zmení sa na konzistenciu pyré. Uvarenú dusenú tekvicu podávajte s mäsom samotným alebo s prílohou, ako je zemiaková kaša alebo varená ryža.
Pozrite si tiež video recept, ako variť mäso s tekvicou.
