Rybacia miska na slávnostný stôl je samozrejme vyrobená z candáta alebo šťuky. Ale nemenej chutné sú karasy v omáčke vo fólii v rúre. Ako ich uvariť, si prečítajte krok za krokom recept s fotografiou. Video recept.
Existuje veľa možností na varenie karasa. Vypráža sa na panvici, pečie sa v rúre, robí sa vo fólii alebo v kyslej smotane. Ale pre milovníkov rýb chcem ponúknuť jednoduchú a lahodnú možnosť varenia karasa. Obzvlášť obľúbený je recept na pečeného karasa v omáčke vo fólii v rúre. Toto je najjednoduchší recept, ktorého príprava nie je náročná, sada produktov je minimálna. Ryba sa zároveň získava s mierou so sladkou a bohatou chuťou mäsa. Pečená ryba je každopádne chutná, zdravá a celkom jednoduchá. Navyše, karas strávi v rúre nie viac ako 30 minút, takže jedlo je ideálne pre tých, ktorí radi varia rýchle jedlo.
Recept je vhodný najmä pre tých, ktorí držia diétu, chcú zhodiť nadbytočné kilá alebo si jednoducho sledujú svoje zdravie a správne sa stravujú. Koniec koncov, všetky vitamíny sú zachované v potravinách pečených v rúre. Zvlášť jedlo osloví tých, ktorí milujú riečne ryby. A tento chutný recept prekvapí labužníkov vďaka omáčke, v ktorej sú ryby pripravené - to je sójová omáčka a horčica. Aj keď s týmto receptom môžete experimentovať a používať podľa svojho vkusu najrozmanitejšie korenie a bylinky.
Pozrite sa tiež, ako sa varí malý vyprážaný karas.
- Kalorický obsah na 100 g - 115 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 45 minút
Zloženie:
- Karas - 2 ks.
- Korenie na ryby - 1 lyžička
- Horčica - 1 lyžička
- Fólia - jeden veľký strih
- Mleté čierne korenie - štipka
- Soľ - 1/3 lyžičky alebo podľa chuti
- Sójová omáčka - 2 polievkové lyžice
Podrobná príprava karasa v omáčke vo fólii v rúre, recept s fotografiou:
1. Kapra ošúpeme škrabkou. Roztrhnite žalúdok a vyčistite vnútornosti. Odstráňte čierny film z vnútornej strany brucha. Odstráňte žiabre a ryby umyte pod tečúcou vodou. Potom dobre osušte papierovou utierkou a položte na plech pokrytý fóliou.
2. Kapra potrieme z oboch strán a zvnútra horčicou, ochutíme soľou, čiernym korením a korením na ryby.
3. Potom jatočné telá zalejeme sójovou omáčkou. Karasa, ak je to žiaduce, posypeme čerstvo vylisovanou citrónovou šťavou.
4. Rybu zabaľte do fólie, aby neboli žiadne prázdne miesta. Ak máte voľný čas, nechajte ho marinovať pol hodiny pri izbovej teplote, aby bolo mäso nasýtené arómami korenia.
5. Rúru zohrejte na 180 stupňov a pošlite karasa na 30 minút zapiecť do omáčky vo fólii. Po uvarení rybu naservírujte na stôl. Obvykle to nevaria pre budúcnosť, tk. mäso karasa je vynikajúce čerstvo uvarené.
Pozrite si tiež videorecept, ako variť karasa pečeného v rúre vo fólii.
