Kiwi džem: ako variť chutne. 3 najlepšie recepty

Obsah:

Kiwi džem: ako variť chutne. 3 najlepšie recepty
Kiwi džem: ako variť chutne. 3 najlepšie recepty
Anonim

Kiwi, alebo ako sa tomuto exotickému bobuľu hovorí aj čínsky egreš, už dávno nie je divom. Málokto však vie, že z tohto zámorského ovocia, ktoré sa dnes predáva v každom supermarkete, môžete pripraviť lahodný džem na zimu.

Kiwi džem
Kiwi džem

Obsah receptu:

  • Ako variť kiwi džem - funkcie varenia
  • Ako pripraviť džem z kiwi: klasický recept
  • Kiwi džem: päť minút
  • Kiwi jam: banánový recept
  • Video recepty

Keď príde rozhovor o džeme, človek si mimovoľne vybaví polotovary z malín, jahôd, marhúľ. Málokto si ale predstavuje, ako výživný a originálny džem sa dá vyrobiť z exotického ovocia - kiwi. Toto bobule je veľmi užitočné, pretože obsahuje sklad jedinečných enzýmov, vitamínov a minerálov. A jeho jedinečnosť spočíva v tom, že ani po tepelnom ošetrení sa liečivé vlastnosti prakticky nestratia. Kiwi džem sa dá navyše robiť po celý rok, pretože v obchode sú vždy prítomné malé chlpaté bobule.

Ako variť kiwi džem - funkcie varenia

Ako uvariť kiwi džem
Ako uvariť kiwi džem

Ako pripraviť kiwi džem tak, aby bol chutný, aromatický, dlho skladovaný a potešil každého jedáka? Nie je to vôbec ťažké, ak poznáte niektoré jemnosti.

  • Na výrobu akéhokoľvek kiwi džemu musíte kúpiť iba polozrelé ovocie, tvrdé, husté a pevné na dotyk. Šťava z nich dopredu nevytečie. Aj keď máte radi tekutý džem, potom je vhodné zlacnené ovocie, ktoré je porazené a stratilo svoju prezentáciu. Môžu byť aj varené.
  • Pridanie citrónovej šťavy, plátkov jablka, banánu alebo jahody pomôže obohatiť chuť výživného a zdravého džemu.
  • Banánový nízkokalorický kiwi džem dodá nielen zasýtenie, ale aj hustotu s energetickou hodnotou.
  • Mnoho džemov z kiwi bolo porovnaných s džemom z egreša. Tieto dva druhy džemu sú však podobné iba zvonka: jasný smaragdový odtieň. Ich chuť je úplne odlišná.
  • Stojí za zmienku, že kivi zlepšuje proces trávenia, zmierňuje pocit ťažkosti v žalúdku, má priaznivý vplyv na vzhľad (zlepšuje stav pokožky, zabraňuje vzniku sivých vlasov, pomáha v boji proti nepotrebným tukom). Kiwi má pozitívny vplyv na náladu.

Ako pripraviť džem z kiwi: klasický recept

Ako uvariť kiwi džem
Ako uvariť kiwi džem

Kiwi džem urobí ľahkú arómu čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy atraktívnejšou a chutnejšou.

  • Kalorický obsah na 100 g - 132 kcal.
  • Porcie - 2 kg
  • Čas varenia - 45 minút

Zloženie:

  • Kiwi - 1,5 kg
  • Čerstvo vylisovaná citrónová šťava - 1 polievková lyžica
  • Granulovaný cukor - 1 kg

Podrobná príprava kiwi džemu podľa klasického receptu:

  1. Kiwi umyte a ošúpte, odstráňte ho nožom na lúpanie zeleniny. Kožu teda odstrihnite čo najtenšie.
  2. Po dužine nakrájame na malé kolieska a vložíme do hrubostenného guláša.
  3. Ovocie posypte čerstvou citrónovou šťavou, premiešajte a položte na sporák a zapnite mierny oheň.
  4. Uvarte džem, za občasného miešania.
  5. Akonáhle je dužina mäkká, pridajte cukor a dobre premiešajte.
  6. Varte a varte na miernom ohni 15-20 minút.
  7. Hotový džem nalejte do pripravených sterilizovaných pohárov, zatvorte viečkom a po vychladnutí uložte do pivnice.

Kiwi džem: päť minút

Kiwi džem
Kiwi džem

Lahodný vitamínový kiwi džem-päť minút je neobvyklá pochúťka. Jedná sa o skutočný prírodný antidepresívum, ktoré môže prekvapiť hostí, potešiť príbuzných a rozmaznávať deti.

Zloženie:

  • Kiwi - 2 kg
  • Cukor - 1,5 lyžice.
  • Vlašské orechy - hrsť

Krok za krokom varenie kiwi džemu za 5 minút varenia:

  1. Kiwi umyte a odstráňte šupku. Ovocie nakrájajte na pol krúžky, dajte do hrnca, navrstvite s cukrom.
  2. Ovocie nechajte na šťavu.
  3. Do hmoty pridajte najemno rozdrvené vlašské orechy.
  4. Presuňte hrniec na sporák, zapnite oheň a za stáleho miešania drevenou lyžicou varte do varu.
  5. Kiwi varte 5 minút na strednom ohni.
  6. Hotový džem vložte do sterilizovaných pohárov a zvinte viečkami.
  7. Zabalte nádobu teplou vlnenou dekou a nechajte jeden deň, kým úplne nevychladne.

Kiwi jam: banánový recept

Kiwi džem
Kiwi džem

Homogénny, bohatý a hustý kiwi džem na zimu vám pomôže pripraviť recept s pridaním banánu. Mäkké mäso z banánu sa hodí k šťavnatej dužine kiwi.

Zloženie:

  • Kiwi - 1,5 kg
  • Banány - 0,5 kg
  • Cukor - 1,5 kg
  • Kyselina citrónová - 1 lyžička

Podrobná príprava kivi a banánového džemu:

  1. Kivi dôkladne umyte, ošúpte a nakrájajte na malé kocky.
  2. Banány ošúpeme a rozmixujeme mixérom na pyré.
  3. Nakrájané kivi preneste do hrnca s hrubým dnom, pridajte banánovú dužinu, pridajte kyselinu citrónovú a dajte na mierny oheň.
  4. Džem uvarte za občasného miešania, kým kivi dužina úplne nezmäkne.
  5. Pridajte cukor, premiešajte a varte.
  6. Džem varte 20 minút.
  7. Pripravte si sterilné nádoby, do ktorých prenesiete hotový džem a zrolujete sterilnými viečkami.
  8. Otočte plechovky, zabaľte ich do prikrývky a nechajte úplne vychladnúť. Uchovávajte džem za akýchkoľvek podmienok.

Video recepty:

Odporúča: