Podrobný recept na kastról na cestoviny: zoznam potrebných produktov a kroky na prípravu chutného cestovinového jedla. Video recepty.
Kastról s cestovinami s vajíčkom a klobásami je ľahko pripraviteľné hlavné jedlo, ktoré je skvelé na raňajky. Má vynikajúcu chuť, lahodnú arómu a vysokú nutričnú hodnotu.
Na varenie si môžete vziať absolútne akékoľvek cestoviny. Je však lepšie vybrať si výrobky z tvrdej pšenice: sú užitočnejšie a počas tepelného spracovania dokonale zachovávajú svoj tvar. Tento výrobok môžete variť tesne pred varením alebo môžete použiť cestoviny varené deň vopred. To vám umožní spotrebovať zvyšky jedla a skrátiť čas strávený prípravou raňajok.
Mäsová zložka - klobásy alebo malé párky z akéhokoľvek mäsa (bravčové, hovädzie, hydinové), údené alebo mliečne, so slaninou, syrom, korením alebo bez prísad.
Dôležité je tiež používanie tvrdého syra. Výrazne zlepšuje chuť hotového jedla a tiež zvyšuje jeho nutričnú hodnotu. Opäť si môžete vziať akúkoľvek odrodu - podľa uváženia šéfkuchára.
Toto jedlo sa nazýva kastról kvôli použitiu zmesi vaječného mlieka, ktorá vám umožňuje spojiť všetky ingrediencie do jedného lahodného koláča.
Ďalej recept na kastróly na cestoviny s fotografiou celého procesu varenia.
- Kalorický obsah na 100 g - 140 kcal.
- Porcie - 3
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Cestoviny - 200 g
- Vajcia - 2-3 ks.
- Mlieko - 200 ml
- Korenie podľa chuti
- Klobásy - 3-4 ks.
- Syr - 50 g
- Strúhanka - 2 polievkové lyžice
Krok za krokom varenie kastróla z klobásy a vaječných cestovín
1. Pred prípravou kastróla na cestoviny si pripravte suroviny. Cestoviny najskôr uvaríme v osolenej vode domäkka. Vodu scedíme, pridáme maslo a premiešame. Ďalej párky očistite a nakrájajte na kocky alebo plátky.
2. Zmiešajte s uvarenými cestovinami.
3. Tvrdý syr potrieme na jemnom strúhadle a pridáme k pripraveným surovinám.
4. Zapekaciu misu vymastíme maslom alebo slnečnicovým olejom. Vložte do nej zmes cestovín, klobás a syra.
5. Samostatne premiešajte mlieko, korenie a vajíčko. Túto zmes môžete vyšľahať metličkou alebo mixérom do hladka. Ďalšou možnosťou je jemne premiešať suroviny vidličkou, nie šľahať, ale jemne miešať. V tomto prípade nie je potrebná homogenita. Keď je taká hmota upečená, dá zaujímavú textúru, pripomínajúcu omeletu v materskej škole.
6. Cestoviny naplňte zmesou mlieka a vajec. Navrch posypeme strúhankou.
7. Vložíme do rúry na 180 stupňov a pečieme len 20 minút.
8. Lahodná a výživná kastról na cestoviny s klobásami a vajíčkami je pripravená! Dali sme to na taniere, zdobenie čerstvými bylinkami. Spolu s týmto jedlom môžete podávať aj čerstvú zeleninu a krutóny z bieleho chleba.
Pozrite si aj video recepty:
1. Kastról na cestoviny
2. Ako urobiť kastról na cestoviny
