Podrobný recept s fotografiou šalátu s kapustou, paradajkami a konzervou saury v pikantnej omáčke. Všestranné a zdravé jedlo na slávnostný aj každodenný stôl.
Saury má husté a dosť tučné mäso, ktoré umožňuje jeho varenie akýmkoľvek spôsobom. Pretože hotová ryba si zachováva svoju chuť i užitočné vlastnosti. Recepty s touto rybou sa nachádzajú v rôznych národných kuchyniach. Saury má nízky obsah kostí a vysoký obsah mastných kyselín omega 3 a omega 6. Jatočné telo obsahuje fosfor, horčík, vápnik a železo. Dnes s touto zdravou rybou uvaríme nie komplikovaný, ale chutný šalát so zeleninou - šalát s kapustou, paradajkami a konzervou saury v pikantnej omáčke.
Konzervovaná saury je v našej krajine pomerne obľúbenou konzervou. Dopyt po tejto rybe je spôsobený tým, že má prijateľnú cenu, vynikajúcu kvalitu a nádhernú jemnú chuť. A samotné jedlo sa ukáže byť jednoducho nenapodobiteľné! Chutné, šťavnaté a nebité. Takéto jedlo môže dobre nahradiť plnú večeru alebo sa stať občerstvením počas dňa. Na tento recept samozrejme môžu byť použité aj iné konzervované ryby do zeleninových šalátov. Saury sa však považuje za najlepšiu možnosť.
Pozrite sa tiež, ako sa robí zeleninový šalát s konzervou saury a pošírovaným vajíčkom.
- Kalorický obsah na 100 g - 98 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 20 minút
Zloženie:
- Biela kapusta - 200 g
- Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
- Zelení (ľubovoľní) - zväzok
- Horčica - 1 lyžička
- Konzervovaná saláma v oleji alebo vo vlastnej šťave - 1 plechovka (240 g)
- Sójová omáčka - 2 polievkové lyžice
- Uhorky - 1 ks.
- Paradajky - 1 ks.
- Zelená cibuľa - zväzok
Krok za krokom varenie šalátu s kapustou, paradajkami a konzervou saury v pikantnej omáčke, recept s fotografiou:
1. Bielu kapustu umyjeme pod tečúcou vodou, osušíme papierovou utierkou a nakrájame na tenké prúžky.
2. Paradajky umyte, osušte a nakrájajte na stredne veľké kúsky akéhokoľvek tvaru.
3. Uhorky umyjeme, osušíme papierovou utierkou, odrežeme konce z oboch strán a nakrájame na tenké štvrťkruhy.
4. Zelenú cibuľu umyte, osušte a nakrájajte nadrobno.
5. Zeleninu umyte, osušte a nakrájajte.
6. Konzervovanú saury vyberte z nádoby, nakrájajte na stredne veľké kúsky a pridajte k všetkej zelenine.
7. Na prípravu zálievky skombinujte rastlinný olej, sójovú omáčku a horčicu. Jedlo dobre premiešajte, až kým nebude hladké. Sójová omáčka v recepte úplne nahradí soľ. Pokiaľ vám ale šalát nie je dostatočne slaný, upravte jeho chuť podľa vlastného uváženia.
8. Šalát s kapustou, paradajkami a konzervou saury, ochutíme pikantnou omáčkou a dobre premiešame. Necháme 15 minút vychladiť v chladničke a podávame. Veľmi krásne to bude vyzerať v porciovaných miskách alebo sklenených pohároch. Aj keď je možné ho položiť na jednu veľkú misku.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako urobiť kapustový a uhorkový šalát so saury.
