Ako si pripraviť jahodové smoothie doma? Najlepších 9 receptov s fotografiami z varenia. Kulinárske tipy a tajomstvá. Video recepty.
Sezóna jahôd sa už začala a s ňou prišli aj letné horúčavy. Počas tejto doby ľahko pomôže vyrovnať sa so smädom po smoothies s bobuľami. Tento nápoj vás nabije energiou a dobrou náladou. Preto otvárame letnú sezónu smoothie a začíname s výrobou koktailov na báze jahôd. Je to chutné, zdravé a krásne bobule, ktoré obsahuje kyselinu listovú, vlákninu, železo, vápnik a mnoho stopových prvkov. Sada základných vitamínov obsiahnutých v bobuliach má protizápalový a posilňujúci účinok. V tomto článku vám povie TOP-9 receptov na prípravu jahodového smoothie.
Tipy na varenie a jemnosti
- Charakteristickou črtou jahodového smoothie je jeho hrúbka. Navyše by to malo byť také, že znížená lyžica alebo koktailová trubica môže pokojne stáť v pohári so smoothie.
- Aby mal nápoj správnu textúru, je potrebné jahody kombinovať s inými potravinami. A toto bobule je možné kombinovať s neuveriteľným počtom komponentov. Banány alebo avokádo napríklad dodávajú krémovú a hladkú textúru a mango, jablká, hrušky dodávajú šťavnatosť. Prísady ako kivi, jahody, ovsené vločky a dezertné syry majú tiež pevnú dužinu.
- Pre pikantnú chuť pridajte do nápoja kúsok koreňa zázvoru, citrónu alebo limetovej šťavy. Môžete robiť odvážne experimenty a pridať bazalku, mätu, petržlenovú vňať, rozmarín, špenát, šalviu, tymian.
- Ako sladidlo použite med, jeruzalemský sirup a javorový sirup. Banány sú najsladšou zložkou ovocia a dodávajú krémovú textúru. Na sladkosť môžete pridať aj namočené datle alebo sušené marhule, vhodné sú aj hrušky a zrelé mango.
- Ak je smoothie sladké, pridajte citrónovú alebo limetovú šťavu.
- Tekutý základ sa pridáva do nápoja z drvených bobúľ. Môže to byť šťava, voda, mlieko, kefír, jogurt atď. Ale nedávajte veľa vody ani džúsu, inak dostanete namiesto hustého koktailu tekuté želé. Chuť a farba smoothie bude bohatá, ak je konzistencia dostatočne hustá.
- Zároveň sa nenechajte uniesť miešaním všetkého. V perfektnom smoothie zvyčajne nie je viac ako 5 hlavných zložiek.
- Pretože lahodné smoothie je predovšetkým o hladkej textúre, na dosiahnutie tohto cieľa použite výkonný mixér.
- Nemiešajte tmavú zeleň s jasne červenými bobuľami, inak bude mať nápoj škaredý odtieň bažinatej farby.
- Najlepšie je piť studený kokteil. Využite preto všetky výrobky z chladničky, prípadne pridajte kocky ľadu. Potom však musí existovať veľmi účinný mixér, ktorý dobre prelomí ľad. Pred podávaním môžete do pohára tiež vložiť ľad a naplniť ho hotovým nápojom.
- Ak pripravujete mrazené jahodové smoothie, nemusíte pridávať ďalší ľad.
- Obsah kalórií v nápoji závisí od jeho zložiek. Samotné jahody sú nízkokalorické, v 100 g je iba 32-40 kcal. V priemere môže byť nápoj 65-200 kalórií na 100 g výrobku. Najmenej kalorickým nápojom z ovsených vločiek a najmenej kalorickým je banánová verzia.
Jahodové smoothie s mliekom
Smoothie z jahodového mlieka je jednou z najjednoduchších a najobľúbenejších možností. Je mimoriadne aromatický, chutný a zdravý.
- Kalorický obsah na 100 g - 89 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Jahody - 10 ks. veľké bobule
- Jemný cukor - 1 polievková lyžica
- Mlieko - 125 ml
- Ľad - voliteľné
Na prípravu jahodového smoothie s mliekom:
- Jahody umyjeme a osušíme papierovou utierkou. Odstráňte chvost. Veľké bobule nakrájajte na polovicu, malé nechajte neporušené.
- Pošlite jahody do misy mixéra a pridajte cukor.
- Do misky nalejeme mlieko a šľaháme do hladka.
- Kocky ľadu dajte do vysokého pohára a zalejte jahodovým smoothie s mliekom.
- Ak je to žiaduce, ozdobte malým bobuľou.
Jahodové smoothie bez mlieka
Jahodové smoothie bez mlieka je pripravené bez pridania mlieka alebo mliečnych výrobkov. Je to skvelá voľba pre chutné a zdravé občerstvenie. Aromatický kokteil je ľahké pripraviť si doma.
Zloženie:
- Jahoda - 300 g
- Voda alebo džús - 500 ml
- Med - 1 polievková lyžica
- Cukor alebo agáve podľa chuti
- Ľad - 10 kociek
Príprava jahodového smoothie bez mliečnych výrobkov:
- Jahody umyte, osušte uterákom, roztlačte vidličkou a pošlite do mixéra.
- Pridajte kocky ľadu a zalejte pitnou vodou.
- Podľa chuti pridajte sladidlá - cukor alebo agáve.
- Jedlo rozšľahajte mixérom dohladka.
- Nalejte jahodové smoothie bez mlieka do pohára a ozdobte zvyšnými bobuľami.
Jahodové smoothie so zmrzlinou
Strawberry Ice Cream Smoothie je lahodný zdravý dezert. Je to lahodný nápoj so skvelou chuťou k zdravej letnej strave.
Zloženie:
- Mlieko - 100 ml
- Vanilková zmrzlina - 100 g
- Jahoda - 150 g
Príprava jahodového zmrzlinového smoothie:
- Pripravte jahody: umyte, osušte, nakrájajte na kúsky a pošlite do mixéra.
- Pridajte zmrzlinu a zalejte studeným mliekom.
- Všetky ingrediencie rozšľahajte dohladka a nalejte smoothie z jahodovej zmrzliny do pohárov.
Smoothie z jahodového špenátu
Jahodový špenátový smoothie na chudnutie je skvelou voľbou pre diétne raňajky alebo desiatu. Ak je to žiaduce, nápoj môže byť doplnený medom, ktorý dodá náboj a silu.
Zloženie:
- Jahoda - 100 g
- Nízkotučný kefír - 125 ml
- Cukor - 1 polievková lyžica
- Kocky ľadu - 5 ks.
- Špenát - niekoľko vetvičiek
Príprava smoothie z jahody a kefíru:
- Jahody umyjeme, osušíme a nakrájame na plátky.
- Špenát vložte do sita, vložte do misky a opláchnite pod tečúcou studenou vodou, aby ste opláchli všetky nečistoty. Listy dobre osušte papierovou utierkou.
- Vložte pripravené jahody a listy špenátu do misy mixéra.
- Pridajte cukor a nalejte kefír.
- Na vychladnutie smoothie použite kocky ľadu.
- Všetky výrobky rozomlejte na hladkú hmotu.
- Nalejte do jahodového a kefírového smoothie do koktailového pohára so slamkami.
Smoothie z jahodovej mäty
Jahodovo -mätové smoothie je v letných horúčavách osviežujúci nápoj. Odporúča sa do detskej výživy a je vhodný aj pri diétach. obsahuje živé mliečne baktérie.
Zloženie:
- Jahoda - 150 g
- Mlieko - 150 ml
- Mäta - 2-3 vetvičky
- Granulovaný cukor - 1 polievková lyžica
- Ľad - 5 kociek
Na prípravu smoothie z jahodovej mäty:
- Jahody umyjeme a osušíme bavlnenou utierkou. Ak sú bobule veľké, nakrájajte ich na 2-4 kusy.
- Preneste bobule do mixovacej nádoby.
- Listy mäty umyte, nakrájajte na prúžky a pridajte do mixéra.
- Všetko zalejte mliekom, pridajte cukor a znížte ľad.
- Jahodové a mätové smoothie vyšľahajte na vysokú rýchlosť.
- Podávame v čírych pohároch, ozdobené lístkom mäty.
Jahodovo banánové smoothie
Voňavý sladký nápoj - jahodové a banánové smoothie - obsahuje všetky potrebné vitamíny a minerály. Jedná sa o skutočný dezert s prírodným jogurtom a jemným neutrálnym syrom.
Zloženie:
- Jahoda - 150 g
- Syr mascarpone - 50 g
- Banán - 1 ks.
- Jogurt - 200 ml
- Tekutý med - 1 polievková lyžica
- Ľad - 5 kociek
Príprava jahodového banánového smoothie bez mlieka:
- Banán ošúpeme, nakrájame na hrubšie kolieska, aby lepšie sekal, a pošleme do misy mixéra.
- Jahody umyjeme, osušíme papierovou utierkou a dáme do mixéra.
- Do jedál pridajte mascarpone, kvetový med, jogurt a ľad.
- Všetky suroviny vyšľaháme dohladka.
- Jahodovo -banánové smoothie nalejte do pekných pohárov a podľa potreby ozdobte.
Jahodovo jablkové smoothie
Jahodové a jablkové smoothie v kombinácii s ananásom je ľahko pripraviteľný nápoj s nádychom tropického ovocia. Koktejl s najnižším obsahom kalórií, ktorý môžete jesť ráno alebo večer.
Zloženie:
- Jahody - 10 ks. veľký
- Ananás (konzervovaný alebo čerstvý) - 150 g
- Mlieko - 125 ml
- Prírodný jogurt - 300 ml
- Cukor - 2 polievkové lyžice
- Drvený ľad - 1 polievková lyžica.
Príprava jahodového jablkového smoothie:
- Ošúpte čerstvý ananás, odstráňte tvrdé jadro, nakrájajte na kocky a pošlite do misky multivarkára. Konzervované ananásy nakloňte na sito, aby sa soľanka vypustila. Ale nevylievajte to. Môžete pridať do smoothies alebo len piť.
- Jahody umyte, osušte uterákom, odrežte zelené sepaly, nakrájajte na 2 kusy a pošlite do mixéra.
- Do jedál pridajte cukor a drvený ľad.
- Všetko zalejeme mliekom a jogurtom a rozšľaháme mixérom dohladka.
- Nalejte smoothie z jahodového jablka do pohárov a ozdobte plátkom ananásu.
Jahodové avokádové smoothie
Je chutné jesť a piť súčasne, ako aj schudnúť - smoothie s avokádom a jahodami. Nápoj pre raw foodistov, vegetariánov a milovníkov rýchleho občerstvenia.
Zloženie:
- Avokádo - 1 ks.
- Jahoda - 100 g
- Med - 1 polievková lyžica
- Mäta - 2 vetvy
- Pitná voda - 100 ml
Príprava jahodového avokádového smoothie:
- Zrelé a mäkké avokádo ošúpeme, vyberieme kôstku a dužinu vložíme do misy mixéra.
- Čerstvé jahody dôkladne umyte, osušte, odstráňte chvosty, nakrájajte na 2-4 kusy a pošlite po avokáde.
- Umyte mätu, osušte ju bavlnenou utierkou a vložte do mixéra.
- Pridajte med, zalejte vodou a šľahajte mixérom dohladka.
- Výslednú hmotu zrieďte pitnou alebo minerálnou vodou na požadovanú konzistenciu.
Jahodovo kiwi smoothie
Ak vás už omrzeli obvyklé kombinácie v koktailoch, pripravte si voňavý nápoj s pikantnou chuťou - jahodové a kivi smoothie.
Zloženie:
- Kiwi - 2 ks.
- Jahoda - 150 g
- Cukor - 1 polievková lyžica
- Mlieko - 125 ml
- Drvený ľad - voliteľné
Príprava jahodového a kiwi smoothie:
- Odstráňte šupku z kivi, nakrájajte na niekoľko kúskov a pošlite do mixéra.
- Jahody umyjeme a osušíme, odrežeme zelenú stonku a pridáme do misy.
- Nalejte kryštálový cukor a zmes zalejte mliekom.
- Jedlo rozšľahajte mixérom do hladka.
- Na vychladnutie jahodovo-kivi smoothie pridajte do zmesi niekoľko kociek ľadu.
- Nápoj nalejte do pohárov a ozdobte plátkom kivi a zrelými jahodami.
