Chutná jačmenná kaša s hubami nalačno. Sypká a výdatná kaša na každý deň, recept s fotografiami krok za krokom.
Ak poviem, že nie každý miluje perličkový jačmeň, kašu, potom budem mať pravdu. Tí, ktorí ju nemilujú, sa im v pamäti vynorí viskózna kaša, ktorá pripomína armádu alebo nemocnicu. Táto kaša môže byť drobivá a veľmi chutná! Žiadna lepená kaša so sivým nie atraktívnym vzhľadom.
Dnes vám povieme, ako uvariť jačmennú kašu v pomalom hrnci so šampiňónmi a zeleninou. Kaša sa ukáže ako drobivá a lahodne hlúpa. A aj keď nezjete všetku kašu na jedno posedenie, zostane rovnaká chutná a drobivá, stačí ju zahriať.
- Kalorický obsah na 100 g - 111 kcal.
- Porcie - pre 6 osôb
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Perličkový jačmeň - 1 polievková lyžica.
- Mrkva - 1 ks.
- Šampiňóny - 350 g
- Cibuľa cibule - 1 ks.
- Rastlinný olej - 4 lyžice. l.
- Soľ a korenie podľa chuti
Krok za krokom varenie kaše z chudého perličkového jačmeňa so šampiňónmi a zeleninou
Na prípravu drobivej a krásnej kaše z perličkového jačmeňa je potrebné ju najskôr namočiť. Zdá sa, že je to taká maličkosť, ale je taká dôležitá. Najlepšie je namočiť ju na noc do veľkého množstva vody.
Potom vypustíme vodu, zalejeme ju čerstvou vodou a pustíme sa do varenia. Vody by malo byť veľa, ako na cestoviny. Po varení jačmeňa varte 25 minút. Kašu nezabudnite osoliť. Potom kašu hodíme do cedníka alebo jednoducho vypustíme vodu a panvicu prikryjeme pokrievkou. Tento spôsob varenia po namočení zmení spôsob, akým o tejto kaši premýšľate.
Kým sa kaša varí, nakrájame cibuľu a mrkvu.
Dusíme ich 5 minút na strednom ohni v rastlinnom oleji, nezabúdame na miešanie.
Keď sa cibuľa stane priehľadnou a mrkva dá cibuli farbu, môžete pridať huby. Ako ich nakrájate, je len na vás. Ale ak máte malé huby, je najlepšie ich nakrájať na 4 kusy. V dôsledku toho sa kaša ukáže ako mäso, ale v skutočnosti to bude s hubami.
Všetko spolu smažte ďalších 10-15 minút.
Keď je kaša pripravená, do tejto doby bude pripravená aj zelenina. Kašu a smaženie zmiešajte v jednom hrnci a premiešajte. Dochutíme soľou a čiernym korením.
Hotová kaša vyzerá veľmi chutne a chcete ju len vyskúšať. Neodopierajte si toto potešenie. Dobrú chuť.
Pozrite si aj video recepty:
1) Jednoduchý recept na jačmennú kašu s hubami
2) Najchutnejšia kaša z perličkového jačmeňa
