Cannelloni plnené teľacím mäsom je veľmi chutné a uspokojujúce jedlo. Ako to uvariť, čo sú cannelloni a ich rozdiel, si prečítajte v tomto receptúre s fotografiou krok za krokom. Video recept.
Cannelloni je druh cestovín, ale líšia sa od bežných cestovín svojou pôsobivou veľkosťou. Vyzerajú ako veľké duté rúrky. Ich dĺžka môže byť až 10 cm a dutina má priemer 3 cm. Boli vytvorené špeciálne na to, aby boli plnené akýmikoľvek náplňami. Ako náplň je možné použiť čokoľvek: mäso, zeleninu, huby, ryby, tvaroh a dokonca aj ovocie. V tejto recenzii zvážime, ako uvariť cannelloni plnené teľacím mäsom. Aj keď podľa tohto receptu môžete variť jedlo nielen z teľacieho mäsa. Rovnako dobre poslúži akákoľvek iná odroda: bravčové, kuracie, morčacie atď.
Cannelloni s mäsom je skvelou alternatívou k domácim haluškám a talianskym lasagne s mletým mäsom. Súčasne sa cannelloni pripravujú rýchlejšie a chuť nie je o nič horšia. Môžu byť tiež porovnané s našimi cestovinami v námorníckom štýle, iba dizajn jedla je zaujímavý a neštandardný, čo vám umožňuje variť ich na slávnostný stôl.
Cannelloni si môžete kúpiť v obchodoch v sekcii cestovín. Tieto skúmavky je možné vopred prevariť, spariť vriacou vodou alebo použiť surové. Ako pripraviť tie, ktoré ste si kúpili v obchode, si prečítajte pokyny výrobcu na obale.
- Kalorický obsah na 100 g - 230 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 1 hodina 30 minút
Zloženie:
- Cannelloni - 4 ks.
- Korenie, bylinky, bylinky - podľa chuti
- Paradajky - 2-3 ks.
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Mlieko - 300-350 ml
- Teľacie mäso - 300 g
- Syr - 100 g
- Mleté čierne korenie - štipka
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Cesnak - 2 strúčiky
- Múka - 1 polievková lyžica
Krok za krokom varenie cannelloni plnené teľacím mäsom, recept s fotografiou:
1. Mäso umyte a osušte papierovou utierkou. Odstráňte prebytočný tuk a filmy. Nakrájajte ho na praktické kúsky a vložte ho do kuchynského robota s nadstavcom na krájanie.
2. Mäso rozdrvte na homogénnu hmotu. Dá sa tiež skrútiť cez mlynček na mäso so stredným drôteným roštom alebo nakrájať na malé kúsky.
3. Na panvici zohrejte rastlinný olej a pridajte mleté mäso. Pridajte jemne nasekaný cesnak, soľ, čierne korenie a akékoľvek bylinky s bylinkami. Mäso restujte na strednom ohni, kým nezhnedne.
4. Umyte paradajky, nakrájajte nadrobno a pošlite ich na panvicu s mäsom.
5. Smažte jedlo na strednom ohni, kým nie je uvarené. Neprineste mäso do pripravenosti, pretože ešte sa bude dusiť v rúre.
6. Medzitým namočte cannelloni na 2-3 minúty do horúcej vody. Nie je to však potrebné, pretože vaše cestoviny môžu vyžadovať iné varenie. Prečítajte si preto na obale, ako ich pripraviť. Niektoré ženy v domácnosti nespražia mleté mäso, ale používajú ho surové, ako na knedle. Potom však bude potrebné predĺžiť dobu varenia cannelloni v rúre.
7. Trubičky na cestoviny naplňte mletým mäsom. Nerobte to príliš ťažko. Rúrky príliš nepchajte.
8. Nalejte mlieko do vhodnej nádoby.
9. Pridajte múku, soľ, korenie a akékoľvek korenie. Miešajte a duste za stáleho miešania, aby ste nemali hrudky.
10. Vložte cannelloni do pekáča v kratšej vzdialenosti od seba a zalejte mliečnou omáčkou.
10. Posypte ich hoblinami syra a pošlite ich na pol hodiny do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Po uvarení podávame pripravené cannelloni plnené teľacím mäsom. Misku môžete naliať syrovou omáčkou, posypať bylinkami atď.
Pozrite si tiež video recept, ako variť cannelloni s mletým mäsom.
