Jednoduchá možnosť domáceho pečenia je veľmi výhodná, ak máte v mrazničke po ruke balíček cesta. Predstavujem krok za krokom recept s fotografiou paštét z kúpeného cesta s teľacím mäsom. Video recept.
Paštéty sa tradične pripravujú z nekysnutého cesta, ktoré v zásade nie je ťažké pripraviť. Ale prácu si môžete ešte viac zjednodušiť a z nakúpeného cesta s teľacím mäsom pripraviť paštéty. Toto je veľmi rýchly spôsob výroby domácich koláčov. Pretože doslova za 30 minút si už môžete pochutnať na chutnom jedle. Cesto sa rozmrazuje veľmi rýchlo a cestoviny z neho nie sú o nič menej chutné ako z jednoduchého cesta.
Na takéto pečenie je vhodné obyčajné lístkové cesto aj lístkové cesto. Dnes mám lístkovo-kysnuté cesto, s ktorým sú paštéty veľmi chutné. Chuťový rozdiel medzi kúpenými a domácimi paštétami je jednoducho obrovský. Bez ohľadu na to, ako cheburek vyzerá krásne v miestach verejného stravovania, možno ho nazvať najchutnejším a skutočným iba vtedy, ak je pripravený nezávisle, dokonca aj zo zakúpeného cesta. Mimochodom, chebureks môže byť prilepený pre budúce použitie a zmrazený. Potom, keď treba, už len rozmrazte a rýchlo opečte na panvici na oleji. Krehká, šťavnatá plnka a magická aróma budú pre vás pripravené. A teraz sa pozrieme na recept s fotografiou a ideme do kuchyne variť lahodné koláče z kúpeného cesta s teľacím mäsom.
Pozrite sa tiež na to, ako pripraviť paštéty z nekysnutého domáceho cesta.
- Kalorický obsah na 100 g - 295 kcal.
- Porcie - 3
- Čas varenia - 30 minút a čas na rozmrazenie cesta
Zloženie:
- Mrazené cesto z lístkového cesta - 300 g
- Múka - 1 polievková lyžica na posypanie pracovnej plochy
- Cibuľa - 1-2 ks. v závislosti od veľkosti
- Teľacie mäso - 400 g
- Horčica - 1 lyžička
- Cesnak - 1-2 strúčiky
- Mleté čierne korenie - štipka
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
Krok za krokom varenie paštét zo zakúpeného cesta s teľacím mäsom, recept s fotografiou:
1. Mäso umyte studenou tečúcou vodou, osušte ho uterákom a pretočte ho cez mlynček na mäso so strednou mriežkou.
2. Cibuľu a cesnak ošúpeme a tiež prejdeme lisom.
3. K mletému mäsu pridajte horčicu, soľ podľa chuti a čierne korenie. Dobre premiešajte. Ak je hustá, zalejte trochou pitnej vody alebo vývaru. Vďaka tomu bude náplň šťavnatejšia.
4. Cesto rozmrazte prirodzene bez použitia mikrovlnnej rúry. Najlepšie je to urobiť pomaly, na spodnej polici chladničky. Potom stôl a valček posypeme múkou a cesto rozvaľkáme na tenkú vrstvu asi 3-4 mm. Pomocou plechu vykrajujeme okrúhle cesto s priemerom asi 20 cm.
5. Mleté mäso položíme na polovicu cesta a rozotrieme ho v tenkej vrstve asi 5 mm. Ak je veľa mäsa, môže byť vo vnútri zle vyprážané.
Zastrčte voľný okraj cesta a prikryte plnkou. Obe vrstvy cesta dobre spojte, aby plnka pri vyprážaní nevytiekla. Pre krásu môžete chodiť po okraji cheburku vidličkou a nechať zuby.
6. Na panvicu nalejte rastlinný olej a dobre zahrejte. Vložte cheburek a smažte na strednom ohni z oboch strán 2-3 minúty do zlatista. Hotové pirohy poukladajte na papierový obrúsok tak, aby odniesol všetok prebytočný tuk. Cestoviny z nakúpeného cesta konzumujte s teľacím mäsom bezprostredne po uvarení, pretože po vychladnutí bude cesto nasýtené šťavou z plnky a stratí svoju chrumkavú kvalitu.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť paštéty z hotového cesta.
