Čokoládové sladké pečivo je zaslúžene obľúbené. Mnoho výrobkov s prídavkom čokolády môže vyrobiť každá žena v domácnosti nezávisle. Jedným z týchto receptov je koláč s tvarohom a višňami.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Ak ste unavení zo všetkých študovaných a vyskúšaných koláčov, navrhujem pečenie koláčov - tradičného amerického hnedého čokoládového koláča. Výrobok je ideálny na večerný rodinný čaj a môže sa podávať na slávnostnom stole. Pečenie sa kombinuje s kávou, čajom, kakaom, mliekom.
Vďaka tomuto receptu budete mať jemné a vzdušné cesto konzistencie ako z palaciniek. Na nádheru pečiva sa zvyčajne používa sóda alebo prášok do pečiva. Ako ďalšie zložky sa pridávajú nielen čerešne, ale aj iné ovocie, bobule, džemy, orechy. Príprava takýchto čokoládových koláčov je veľmi jednoduchá a výsledok je vždy úžasný.
Na brownies môžete použiť ako tmavú čokoládu s obsahom kakaa najmenej 70%, tak dobré prírodné kakao. Profesionálni kuchári najčastejšie používajú skutočnú čokoládu, ale domáce kakao je možné zmiešať s instantnou kávou. Tu je však potrebné mať na pamäti, že chuť koláča sa bude výrazne líšiť od čokoládovej prísady.
- Kalorický obsah na 100 g - 246 kcal.
- Porcie v balení - 1 kus
- Čas varenia - 1 hodina 15 minút
Zloženie:
- Mlieko - 100 ml
- Kakaový prášok - 4 polievkové lyžice
- Múka - 250 g
- Vajcia - 3 ks.
- Maslo - 50 g
- Soda - 1 lyžička
- Cukor - 1 polievková lyžica do cesta a 4 lyžice. do tvarohovej hmoty
- Tvaroh - 300 g
- Čerešne - 250 g
Varenie zajačika s tvarohom a čerešňami:
1. Do hrnca nalejeme mlieko, pridáme maslo, kakao a cukor.
2. Na miernom ohni za stáleho miešania hmotu zahrievajte, kým nie sú výrobky homogénne a úplne rozpustené.
3. Kašu nalejeme do misky a pridáme múku.
4. Cesto premiešajte s kurčatami. Ukáže sa to dosť tesné.
5. Vajcia rozšľaháme do čistej misky a pridáme cukor.
6. Mixérom ich rozšľahajte na nadýchanú hmotu citrónovej farby.
7. Do misky cesta nalejeme rozšľahané vajíčka.
8. Pomocou hákového mixéra zamiesime cesto. Jeho konzistencia by mala byť ako hustá kyslá smotana.
9. Pridajte sódu bikarbónu a znova dobre premiešajte.
10. Tvaroh dáme do ďalšej čistej misy a pridáme cukor.
11. Šľahajte dohladka, aby nevznikla jediná hrudka.
12. Vezmite zapekaciu misu a namažte ju maslom. Rozložte 1/3 cesta a rovnomerne ho vyrovnajte.
13. Položte polovicu tvarohovej hmoty na vrch v rovnomernej vrstve.
14. Odstráňte z čerešní jámy a rozložte ich na tvarohovú hmotu.
15. Zopakujte rovnaký postup. To znamená, že položte cesto, tvaroh s čerešňami na vrch a prikryte cesto poslednou vrstvou. Rúru predhrejte na 180 stupňov a pečte výrobok 30-40 minút. Po vychladnutí nakrájame na porcie a podávame.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť sušienky s tvarohom a višňami.
