Najchutnejšie pečivo pre domácich majstrov. Dnes vám ponúkame varenie chutných lístkov s tvarohom a čerešňami. Varte podľa nášho podrobného receptu a užívajte si.
Obsah receptu:
- Prísady
- Krok za krokom varenie - recept s fotografiou
- Video recepty
Lahodné pečivo nemusí byť dlho varené a nemusíte naň používať drahé výrobky. Dokážeme vám to na príklade lístkov s tvarohom a višňami. Veľmi úspešná kombinácia jemného tvarohu a sladkokyslých, šťavnatých čerešní. Na oblátky si môžete vziať čerstvé slivky bez kôstok alebo použiť konzervy vo vlastnej šťave. Takéto čerešne sa predbežne hodia do cedníka, aby bola prebytočná tekutina sklenená (mimochodom, je lepšie ju len vypiť, inak to dopadne ako v tom vtipe o ananásovej šťave).
Zoberme si kúpené lístkové cesto. Vhodné sú kvasinky aj bez kvasníc. Všimnite si tiež, že pre červenavé obláčky cesto potrite žĺtkom a potom ho vložte do rúry. Lístky sme namazali vodou, ako je uvedené na obale (to znamená, že na ich zhnednutie bude stačiť akákoľvek tekutina). Naše rudé obláčiky vo všeobecnosti nevyšli. Boli bledé, ale chuť to nijako neovplyvnilo.
- Kalorický obsah na 100 g - 286 kcal.
- Porcie - pre 6 osôb
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Lístkové cesto - 400 g
- Tvaroh - 300 g
- Čerešne bez jadierok - 300 g
- Vajce - 1 ks.
- Cukor - 3-4 lyžice. l.
- Žĺtok na mazanie lístkov
Podrobná príprava lístkov s tvarohom a čerešňami z hotového lístkového cesta-recept s fotografiou
Prvým krokom je príprava tvarohu. Môže sa trieť oddelene cez sito alebo dobre premiešať vidličkou. Pridajte vajce a cukor do tvarohu. Všetko dobre rozmixujte ponorným mixérom alebo roztlačte vidličkou. Tvaroh bude dosť tekutý. Tak to má byť po upečení, chytí sa to.
Kváskové cesto rozvaľkajte na hrúbku 2 mm a nakrájajte na štvorce, ktoré vám vyhovujú.
Každý štvorec ohneme na polovicu a znova rozložíme. Potom urobíme rezy na jednej z polovíc. Na celú polovicu natrieme 1 polievkovú lyžičku. l. tvaroh (alebo viac).
Višne poukladáme na tvaroh. Upravte množstvo podľa vlastného uváženia.
Lístok preložíme na polovicu a okraje alebo ruky zovrieme vidličkou. Posledná možnosť je nielen spoľahlivá, ale aj krásna.
Puffy namažte vodou alebo žĺtkom (čo je lepšie) a pošlite ich do rúry vyhriatej na 220 stupňov. A nie menej. Práve táto teplota je ideálna pre lístkové cesto; pri nižšej teplote sa lepí a hotové pečivo nie je také nadýchané a vločkovité. Lístky pečieme 15 - 20 minút. Hotové obláčiky trochu vychladnite a podávajte. Je veľmi chutné podávať ich s čajom alebo mliekom.
Pozrite si aj video recepty:
1) Lístky s čerešňovou náplňou
2) Koláče z lístkového cesta s višňami a tvarohom
