Na Valentína obdarujte svojho milovaného sladkým „valentínom“pečeným vlastnými rukami. A ako to urobiť, prečítajte si tento krok za krokom recept s fotografiou.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Krásne porciované tematické pečivo - valentínske čokoládovo -medové muffiny. Sú vhodné na pamlsky a sladký darček pre vašu milovanú polovičku na Valentína. Som si istý, že tí, ktorí majú chuť na sladké, budú obzvlášť potešení takýmto darčekom vyrobeným rukami ich milovanej. A ak nemáte formičky v tvare srdca, tak upečte jeden veľký košíček na plochý plech a potom vykrajujte figúrky z koláča. Ale tu sa doba pečenia výrobku bude líšiť. Malé porcie muffiny sa varia maximálne 10 - 15 minút a jeden veľký - až 40 minút. Dávajte si preto pozor na pripravenosť, aby nedošlo k preexponovaniu produktu. V opačnom prípade to bude ťažké.
Cesto na tento recept sa miesi veľmi jednoducho, nie dlhšie ako 15 minút. Toto pečenie vám preto nezaberie veľa času. Na muffiny je dôležité používať kakaový prášok v prírodnej kvalite. A pokiaľ je to možné, nahraďte ju tabuľkou prírodnej tmavej čokolády, ktorá sa rozpustí vo vodnom kúpeli. Musí obsahovať najmenej 60% čokolády. Čokoládu môžete tiež nalámať na malé kúsky a pridať do cesta - potom sa počas pečenia krásne roztopí. Ak je to žiaduce, tento výrobok môže byť doplnený orechmi, ako sú vlašské orechy alebo pekanové orechy. Veľmi dobre sa k nim hodí čokoláda.
- Kalorický obsah na 100 g - 344 kcal.
- Porcie - 35-40 ks. malé valentínky
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Mlieko - 150 ml
- Med - 3 polievkové lyžice
- Kakaový prášok - 50 g
- Sóda bikarbóna - 1 lyžička
- Rastlinný olej - 50 ml
- Soľ - štipka
- Vajcia - 2 ks.
- Múka - 200 g
Podrobná príprava valentínskych čokoládovo-medových koláčov, recept s fotografiou:
1. Do misky nalejte vajíčka.
2. Mixérom ich šľahajte, kým nevznikne vzdušná pena citrónovej farby.
3. Do vaječnej hmoty pridajte med a znova vyšľahajte mixér.
4. Nalejte rastlinný olej.
5. A znova šľahajte mixérom. Hmota bude viskózna, podobná konzistencii majonézy.
6. Pridajte mlieko pri izbovej teplote a znova premiešajte mixérom.
7. Pridajte múku. Je žiaduce preosiať ho cez jemné sito, aby sa obohatil kyslíkom. Potom budú pečivo jemnejšie, mäkšie a vzdušnejšie.
8. Cesto premiešajte, aby nebola hrudka, a pridajte kakaový prášok. Je tiež lepšie preosiať ho cez jemné sito.
9. Vymiesime na homogénne čokoládové cesto, celú plochu posypeme jedlou sódou a znova premiešame.
10. Cesto nalejte do silikónových foriem „srdiečka“, pričom nádoby naplňte 2/3 časťami. Ak máte železné formy, najskôr ich namažte.
11. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a muffiny pečieme 10 minút. Pokiaľ je to žiaduce, po upečení valentínskych pohľadníc vychladnite a ozdobte rôznymi ozdobami: polejte polevou alebo roztopenou čokoládou alebo posypte posýpkou alebo dražé.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť jednoduché muffiny z čokoládových lupienkov.
