Diverzifikujte svoje denné menu a pripravte si jemné oranžovo-medové tvarohové koláče s krupicou. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Podrobná príprava oranžovo-medových tvarohových koláčov s krupicou
- Video recept
Cheesecakes na raňajky, čo môže byť chutnejšie, zdravšie a uspokojivejšie? Tieto jemné a vzdušné koláče milujú všetci, bez výnimky, dokonca ani milovníci tvarohu v nezávislej forme. Ak vás už unavujú klasické tvarohové koláče s hrozienkami, navrhujem pripraviť medové tvarohové koláče s krupicou a pomarančovou kôrou. Hlavným tajomstvom tohto jedla je, že tvarohové cesto s obilninami sa musí lúhovať, aby sa krupica napučala. Potom zrná krupice nebudú cítiť, a inak sa vám budú škrípať na zuboch.
Krupicová syrniki dokonale udržujú svoj tvar, nerozširujú sa v panvici, sú vzdušné a nadýchané. Tvaroh v tomto recepte hrá dôležitú úlohu. Mala by mať miernu vlhkosť. V opačnom prípade, ak je výrobok veľmi vlhký, bude potrebné pridať viac krupice. Potom nedostanete syrové koláče, ale manniki. Odstráňte prebytočnú vlhkosť z tvarohu tak, že ho zavesíte do gázy alebo ho vložíte do cedníka, aby bola všetka srvátka sklenená. Preto ak výrobok nie je vhodný, potom žiadne triky nepomôžu pripraviť lahodné jedlo.
- Kalorický obsah na 100 g - 382 kcal.
- Porcie - 15-20 ks.
- Čas varenia - 1 hodina 15 minút
Zloženie:
- Tvaroh - 500 g
- Vajcia - 1 ks.
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Krupica - 1-2 polievkové lyžice
- Soľ - štipka
- Pomarančová kôra - 1 lyžička (sušené v prášku)
- Med - 1-2 polievkové lyžice
Podrobná príprava pomarančovo-medových tvarohových koláčov s krupicou, recept s fotografiou:
1. Tvaroh dajte do misy na miesenie cesta. Môže mať akýkoľvek obsah tuku od 0 do 9%. Čím tučnejšie, tým bude pokrm chutnejší.
2. Do tvarohu pridajte krupicu.
3. Ďalej posypeme pomarančovou kôrou. Používam ju sušenú. Ale kôra z čerstvého ovocia bude stačiť. Potom nastrúhajte pomarančovú kôru na jemnom strúhadle.
4. Do cesta pridáme med a štipku soli. Ak ste alergický na včelie produkty, vymeňte med za hnedý cukor alebo si dajte na sladko obľúbený džem.
5. Miešajte jedlo a položte vajíčko. Aj keď v tomto recepte môžete ušetriť na vajciach. Pretože krupica tu slúži ako spojivo. Ale s vajíčkami budú syrové koláče chutnejšie.
6. Cesto vymiesime do hladka a hladka. Bude hustejšia ako u bežných tvarohových koláčov bez obilnín. Nechajte pol hodiny odstáť, aby napučala krupicu. Počas tejto doby cesto výrazne zvýši svoj objem.
7. Ruky poprášime múkou a vytvarujeme malé tvarohové koláče, ktoré poukladáme na plech posypaný múkou.
8. Na panvicu nalejte rastlinný olej a zohrejte. Zahrejte médium a pridajte tvarohové koláče na grilovanie.
9. Opečte ich dozlatista a prevráťte ich na druhú stranu, kde uvarte do mäkka a sčervenajte. Hotové tvarohové koláče podávajte s kopčekom zmrzliny, džemom a rôznymi polevami. A pre deti ich môžete ozdobiť čokoládovou polevou.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť tvarohové koláče s krupicou.
