Popis rastliny borago, ako pestovať uhorkovú trávu na osobnom pozemku, odporúčania pre reprodukciu, možné ťažkosti, pozoruhodné pre pestovateľov kvetov, typy. Borago sa v literatúre nachádza aj pod názvom brutnák alebo borák, rovnako ako borák lekársky. Rastliny tohto rodu patria do čeľade Boraginaceae. Aj keď podľa údajov uvedených na webovej stránke Zoznam rastlín patrí do tohto rodu päť rôznych druhov, najznámejší je však iba jeden - Borage officinalis (Borago officinalis). Rastlina sa prirodzene nachádza v Malej Ázii, v juhoeurópskych oblastiach, na severe afrického kontinentu a v Južnej Amerike. Napriek tomu možno Sýriu považovať za krajiny jej predkov. Usadzuje sa predovšetkým v zeleninových záhradách, zaburinených miestach alebo rastie ako burina.
| Priezvisko | Borák lekársky |
| Životný cyklus | Výročný |
| Rastové vlastnosti | Trávnaté |
| Reprodukcia | Semienko |
| Obdobie výsevu na otvorenom priestranstve | Máj alebo november, ale možné počas celého leta |
| Substrát | Akékoľvek neutrálne plodné |
| Osvetlenie | Penumbra |
| Indikátory vlhkosti | Odolný voči suchu |
| Špeciálne požiadavky | Nenáročný |
| Výška rastliny | 0,6-1 m |
| Farba kvetov | Odtiene od bielej po tmavomodrú a sýto purpurovú |
| Druh kvetov, súkvetia | Kvety v kučerách |
| Doba kvitnutia | Jún august |
| Dekoratívny čas | Jar-jeseň |
| Miesto aplikácie | Okraje, výzdoba kvetinových úprav, záhonov a záhonov |
| USDA zóna | 4-9 |
Existuje niekoľko verzií toho, čo tomuto zástupcovi flóry slúžilo ako názov. Podľa jedného z nich opát Hippolyte Coste tvrdil, že pôvod názvu siaha do latinského výrazu „cor before“, čo znamená „vzrušujem srdce“alebo kombináciu slov v arabčine „bou rasch“, z ktorej výraz „borák“, v preklade „otec potu“, a to všetko preto, že rastlina sa vyznačovala vlastnosťami vzrušenia. Na základe interpretácií Hanoina Fouriera sa názov uhorkovej bylinky datuje spravidla do stredoveku, pretože v latinčine slovo „burra“znamenalo hrubú tkaninu s predĺženými vlasmi, pretože stonka rastliny je pokrytá mokrými chĺpkami. Populárny názov „borák“alebo „uhorková tráva“pochádza z vône, ktorá opúšťa lístie.
Borák je jednoročná bylina so stonkou dosahujúcou 60 - 100 cm na výšku a chlpatým povrchom. Jeho koreň je v tvare kohútika. Stonky rastú rovno alebo vzostupne, jej obrysy sú hrubé, rebrované, vo vnútri sú duté, hore je rozvetvenie. Listové dosky, ktoré sa nachádzajú v koreňovej časti a v spodnej časti stonky, majú eliptický alebo oválny tvar, ich vrchol je tupý, k základni je zúžený, prechádzajúci do skráteného stopky. Olistenie, ktoré je tvorené vyššie, na samotných stonkách má podlhovasté vajcovité obrysy, nie je tam žiadny stopka, listy rastú sediace, stonkami objímajú stonku. Rovnako ako stonky sú pokryté tvrdými belavými chĺpkami.
Počas kvitnutia sa tvoria kvety korunujúce dlhé stopky, z ktorých sa zbierajú kučery. Kalich je rozdelený takmer na základňu na laloky. Tvar lalokov je lineárne kopijovitý, povrch je tiež s hrubým dospievaním. Kalich je kratší ako koruna. Farba korunných lístkov sa môže pohybovať od belavej po tmavomodrú alebo tmavofialovú. Korunná trubica je krátka; tvorí sa v nej 5 tyčiniek. Kvety svojimi obrysmi pripomínajú malé hviezdičky. Proces kvitnutia trvá celé letné mesiace.
Po opelení dochádza k tvorbe orieškov a plodov, ktoré majú v boragu podlhovasto vajcovitý tvar, ich povrch s malými hrbolčekmi. Plody dozrievajú od polovice leta do septembra. Celé vegetačné obdobie brutnáku lekárskeho je 70 až 80 dní.
Pretože uhorková tráva je vynikajúcou medonosnou rastlinou, v európskych krajinách, ktoré sa zaoberajú včelárstvom, sa pestuje práve kvôli týmto vlastnostiam. Takými štátmi sú Anglicko a Francúzsko. Je zvykom sadiť brutnák na parcely pre domácnosť na ozdobu kvetinových úprav, okrajov, záhonov a záhonov.
Uhorková tráva: výsadba a starostlivosť o osobný pozemok a v izbách
- Výber polohy. Borák nevyžaduje veľa svetla, takže v záhrade môže byť umiestnený v tieni pod stromami vedľa stien, pretože lístie schne na priamom slnku. Doma je borago dokonca umiestnené na parapete severného okna a v zime je naň dostatok osvetlenia.
- Výsadba a pôda na výsadbu uhorkovej trávy. Vhodná je akákoľvek pôda, ale je lepšie, keď má plodné vlastnosti a uvoľnenosť, je mierne kyslá (pH 5-6) alebo neutrálna (pH 6, 5-7). Borák sa vysádza v máji alebo novembri, ale výsev môžete vykonávať celé leto.
- Hnojivá na borák. S príchodom jesene sa odporúča vykopať oblasť, kde sa bude borák vysievať, a so zavedením superfosfátu do pôdy (na základe skutočnosti, že na 1 m2 sa použije 25 gramov) a draselnej soli (tu používajú až 15 gramov činidla na tej istej ploche). S príchodom jari je potrebné pôdu hnojiť dusičnatými prípravkami, najlepšie je použiť dusičnan amónny, ktorý sa odoberá na 1 m2 v rozmedzí 10-15 gramov. Na pestovanie v interiéri je univerzálne komplexné hnojivo raz za mesiac vhodné na uhorkovú trávu, ako je diammophoska alebo ammophos.
- Všeobecná starostlivosť. Rastlina je odolná voči suchu a pri vonkajšom pestovaní sa polieva iba vtedy, ak je silné sucho. Dobrá pôdna vlhkosť zlepšuje chutnosť listov. V miestnostiach sa zvlhčovanie vykonáva, keď horná časť pôdy vyschne. Po zalievaní treba substrát uvoľniť a odburiniť.
Borago: tipy na chov
Rastlina je schopná množiť sa bez ľudského zásahu, ale potom existuje nebezpečenstvo v jej agresívnom zabavení územia a transformácii na burinu. Preto sa odporúča dodržiavať tento postup. Semená sa zbierajú, kým nie sú úplne zrelé. Uhorkovú bylinu je potrebné vysiať v máji alebo novembri. Niektorí však vykonávajú siatie a počas letného obdobia, ak sa nevyžaduje príjem kvetov alebo semien, a pestujú sa iba šťavnaté zelené listy. Zasiata uhorková tráva tak poteší výhonkami až do mrazov.
Semená sa umiestnia do zeme bez predchádzajúcej prípravy. Výsadba sa vykonáva do hĺbky 1, 5–3 cm. Medzi radmi sa odporúča ponechať až 40–45 cm. Najlepšie je, keď na 1 m2 je 3–4 semenný materiál. Keď sa sadenice objavia (zvyčajne po 10-12 dňoch), mali by byť zriedené tak, aby vzdialenosť medzi sadenicami zostala 15-20 cm.
Ak chcete získať skorú zeleň uhorkovej trávy, môžete na konci marca zasiať semená do kvetináčov naplnených úrodnou pôdou a po rozložení 3-4 listových platní na sadenice potom transplantovať sadenice brutnáku do otvoreného terénu. V tomto prípade by vysadené mladé rastliny mali byť pokryté plastovou priehľadnou fóliou. Na získanie plodiny brutnáku neskorého jesene sa semená vysejú v auguste.
Výsev semien v niekoľkých fázach je odôvodnený skutočnosťou, že v dospelosti sa listy brutnáku hnedé a hrubé, už sa nepoužíva v potravinách.
Uhorková tráva: možné ťažkosti (choroby a škodcovia) pri pestovaní
Aj keď rastlina najčastejšie nemá záujem o škodlivý hmyz a je veľmi zriedka postihnutá chorobami, stále existujú také problémy.
Ak je počasie, obzvlášť v lete, suché, na borago môžu zaútočiť vošky, ktoré sa živia nasávanými listovými šťavami. Pretože sa však rastlina používa na výživu, neodporúča sa používať konvenčné insekticídne činidlá. Môžete použiť ľudové prostriedky, ktoré sú vyrobené na prírodnej báze: korenie, cesnakové roztoky alebo mydlová voda. Whitefly sa často stáva rovnakým problémom, keď sa belavé malé midges začnú krútiť nad výsadbami uhorkovej trávy. Tu budete tiež musieť použiť početný ľudový arzenál na odstránenie škodcov.
Problémom pestovania brutnáku je húsenica lopúcha, proti ktorej je boj dosť ťažký. V tomto prípade sa odporúča postriekať roztokom valeriány (farmaceutické činidlo rozpustené vo vode) alebo prostriedkom na báze zubnej pasty. Rovnaké nebezpečenstvo predstavuje škodca - lanceta šťaveľová. Na jeho odstránenie sa používa parížska zeleň, ktorá sa zmieša s vodou a suspenziou prachu, zriedi sa mydlom a vodou. Prirodzenou metódou je ručne zbierať húsenice.
Ak zanedbáte pravidlá boja a necháte vzhľad škodlivého hmyzu bez dozoru, čoskoro budú zničené mladé výhonky a všetky borákové rastliny.
Vďaka vysokej vlhkosti a teplému počasiu je uhorková tráva vystavená rôznym škvrnám. V tomto prípade sa na listoch objavia škvrny bielej, sivej alebo hnedej farby a následne odumrie celá rastlina. Ak je stupeň poškodenia malý, potom sa odstránia všetky oblasti so škvrnami a potom sa výsadba brutnáku ošetrí roztokmi jódu (1 ml lieku sa musí zriediť v 400 ml vody), cesnaku alebo cibule (30-40) gramy sa infúzia podajú v 10 litroch vody počas 6 až 8 hodín, prefiltrujú sa a nanesú).
Keď sa o rastlinu nestará, rýchlo zdivočí. Olistenie takéhoto brutnáku lekárskeho je bez chuti a nemalo by sa používať v potravinách.
Je dôležité kontrolovať nezávislé šírenie takýchto výsadieb, pretože borago má zvláštnosť vlastného výsevu a padlé semená klíčia budúci rok. Bez takejto kontroly sa rastliny rýchlo rozšíria po celej oblasti a začnú agresívne vytláčať ostatné záhradné výsadby, pričom sa zmenia na začarovanú burinu.
Pestovateľ kvetov poznámky o boragu
Včelári často vedia o uhorkovej tráve ako o vynikajúcej medonosnej rastline. Vzhľadom k tomu, 1 ha výsadby brutnáku zozbieralo až 200 kg transparentného, aromatického produktu. Borák je tiež zdrojom včelieho chleba, ktorý je dosť cenný. Je zvláštne, že hmyz zbierajúci nektár a opeľovanie kvetov letí k uhorkovej tráve, aj keď je chladné a zamračené počasie. Včely súčasne začnú opeľovať tie záhradné plodiny a kvety, ktoré sú vedľa borákovitých húštin.
Pretože na borák lekársky veľmi zriedka útočí škodlivý hmyz, pestujú ho skúsení pestovatelia vedľa zemiakov a paradajok, aby vydesili nielen chrobáky Colorada, ale aj iných škodcov záhrady a zeleninovej záhrady. Ochrana výsadby zvyčajne dosahuje 95%.
Je zaujímavé, že celá letecká časť (stonky a listy) brutnáku lekárskeho sa už od staroveku používa na farbenie vlnených tkanín, pričom materiál naberá bohatú modrú farebnú schému. Uhorková bylina sa používala v západoeurópskych krajinách ako zeleninová rastlina, pretože mladé listy majú vôňu uhoriek a pripomínajú ich čerstvosť a prejavuje sa cibuľová chuť. Môžu byť použité v kulinárskych jedlách a čerstvých listových tanieroch a kvety môžu byť použité čerstvé aj kandizované.
Dokonca aj liečitelia starovekého Ríma a stredovekej Európy vedeli o vlastnostiach rastliny a neignorovali listy a kvety brutnáku. Hodili ich do vína, ktoré dostali pred bitkou vojaci, aby im dodali odvahu, a ľuďom, ktorí počas hostiny trpeli smútkom a melanchóliou. Doteraz bolo dokázané, že brutnák má mierne laxatívny účinok, má diuretické, diaforetické a obaľujúce vlastnosti, na jeho základe boli vyrobené prípravky na reumu a dnu, kožné problémy a tiež ako sedatívum.
Existujú však aj kontraindikácie pre použitie boráku. Medzi nimi je tehotenstvo, neznášanlivosť na túto rastlinu, chronická cholecystitída a prejavy krvácania. Tiež neustále používanie liekov na báze brutnáku môže ovplyvniť fungovanie pečene.
Druhy a odrody borága
Borago officinalis. Najpopulárnejší typ, ktorý sa nazýva "hviezdny kvet". Bylinné jednoročné pôvodné krajiny sa nachádzajú v Stredomorí, na mnohých územiach boli naturalizované. Výška stoniek sa môže líšiť v rozmedzí 60-100 cm, rastú rovno alebo vzostupne. Sú hrubé, rebrované, vo vnútri je dutina, vrchol je rozvetvený. Oddenok má tvar tyčinky. Povrch stoniek a listov je pokrytý štetinami alebo hrubými chĺpkami. Lístie je striedavé, tvar je jednoduchý, dĺžka listu dosahuje 5–15 cm, kvety majú päť zúžených trojuholníkových lístkov. Farba je najčastejšie modrá, ale existujú formy s ružovými alebo belavými kvetmi. Letné kvitnutie, plody začínajú dozrievať od júla do septembra. Plod je oriešok, podlhovastého vajcovitého tvaru a malých hľúz.
Najčastejšie pestované odrody:
- Vladykinskoe Semko s veľkými listami oválneho tvaru, so silným pubertálnym povrchom, veľkými kvetmi takmer modrej farby, rozvetveným stonkom listov sa v koreňovej zóne zhromažďuje rozložitá ružica. Čas na zber zelene od okamihu zasiatia semien je takmer jeden a pol mesiaca.
- Trpaslík vyznačuje sa zvýšenou odolnosťou voči zníženiu teploty. Výška rovných stoniek je asi 60 cm, listy sú veľké s hustým povrchom, ich tvar je oválny, farba je bohatá zelená. Keď sa rastlina stane dospelým, jej listy sú úplne dospievajúce. Farba okvetných lístkov je modrá. Potom, čo sa objavia výhonky, trvá až mesiac, kým sa zelená hmota nezbiera. Hmotnosť jednej rastliny môže dosiahnuť 200 gramov.
- Pramienok. Výška vysoko rozvetvených stoniek tejto odrody je 40 cm Listová ružica je horizontálna. Veľkosť listov je malá, ich tvar je predĺžený. Farba je zelená, ale je tu voskový kvet, na povrchu je malá vráska. Keď sú listy mladé, rozlišujú sa podľa puberty. Veľkosť kvetov je stredná, okvetné lístky sú modré. Po zasiatí trvá mesiac a pol a môžete trávu pozberať. Hmotnosť jednej rastliny je 100 gramov.
- Apríl. Stonku je možné predĺžiť až do výšky jedného metra. Rastie rovno, ale má silné rozvetvenie a dospievanie. Listové dosky sú veľké, farba je zelená. Povrch listov je mierne zvrásnený, pokrytý chĺpkami. Keď sú listy mladé, ale sú na nich vata. Okvetné lístky kvetov sú modré s ružovkastým nádychom. Hmotnosť zozbieraného kríka je 100 gramov, zeleň sa môže zberať po mesiaci a pol od výsevu.
- Okroška líši sa v dekoratívnosti. Ročný, ktorého výška stonky sa meria jeden meter. Rozvetvená stonka rastie rovno. Listové dosky sú veľmi veľké, s hustým povrchom a výrazným uhorkovým zápachom.
Borago trabutii. Prvýkrát ho popísal botanik Meir v roku 1918. Kvety majú belavú farbu, zhromažďujú sa v racemóznych kvetenstvách. Stonka rastie rovno, dosahuje meter. Olistenie je usporiadané striedavo, jeho povrch je mäkký, tvar listovej dosky je podlhovasto eliptický a zbieha do predĺženého stopky.
Borago pygmaea. Vlasťou sú krajiny Korzika, Sardínia a ostrovy Capraia. Ak rastie na slnku, čiastočne stráca zelenú farbu. Trvalka, ktorá môže dosiahnuť výšku 40-60 cm Listy sú jednoduché, usporiadané striedavo. Listová doska je vajcovitá, celá stopkatá. Kvety so svetlo modrými okvetnými lístkami, ako päťcípé hviezdy. Proces kvitnutia prebieha od júla do októbra.
Video z uhorkovej trávy:
