Šaláty z červenej repy sú vždy zdravé a chutné. Navyše ich odrody nemožno počítať. Existuje veľa variácií a je z čoho vyberať. Dnes pripravujeme cviklový šalát so syrom, hrozienkami a orieškami.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Repa je celosezónna zelenina, ktorá sa hodí k rôznym potravinám. Všetky šaláty s ňou sú chutné a výživné. Mnoho ľudí ich má rád, obzvlášť milovníkov zdravého jedla. Pikantná kombinácia repy a roztaveného syra dodá pokrmu na citlivosti a hrozienka a orechy dodajú jedinečnú chuť. Príjemným bonusom je navyše rýchlosť a jednoduchosť prípravy.
Repa je navyše veľmi užitočnou zeleninou. Obsahuje veľkú zásobáreň vitamínov a minerálov, ktoré sú prospešné pre naše zdravie. A farbiaci pigment, ktorý zelenina dáva, má protirakovinový účinok. A orechy s hrozienkami za repou nezaostávajú. Obsahujú tiež obrovské množstvo pre nás užitočných látok. Všetkých pôžitkov zo šalátu je však nespočetné množstvo. Navyše, ak sledujete svoju váhu a postavu, alebo sa držíte pôstu, potom vám takéto jedlo spestrí stôl. Preto ak ste dlho nepripravovali niečo originálne, tak sa na tento recept určite pozrite bližšie.
- Kalorický obsah na 100 g - 133 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 20 minút na prípravu šalátu, plus čas na varenie a chladenie repy
Zloženie:
- Repa - 1 ks.
- Tavený syr - 100 g
- Hrozienka - 30 g
- Vlašské orechy - 50 g
- Rastlinný olej - na obliekanie
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
Varenie šalátu z červenej repy so syrom, hrozienkami a orieškami
1. Repu umyjeme a uvaríme v osolenej vode. Tento proces vám zaberie asi 2 hodiny, v závislosti od veľkosti okopaniny. Potom, čo je zelenina úplne chladná a vychladená. Vzhľadom na to, že príprave repy sa venuje veľa času, je vhodné ju pripraviť vopred, napríklad večer.
Po zelenine ošúpeme a nakrájame na kocky so stranami asi 6 mm. Ale môžete ho aj nastrúhať na hrubom strúhadle. Je to vec vkusu.
2. Pred prípravou šalátu si najskôr umyte hrozienka a zalejte vriacou vodou, aby zmäkla a napučala.
3. Tavený syr nakrájajte na plátky ako repu. Ak ste však nastrúhali zeleninu, potom nastrúhajte aj syr. Aby sa syr ľahšie krájal, namočte ho do mrazničky asi na 15 minút.
4. Do šalátovej misy vložte repu, tavený syr a vlašské orechy. Orechy môžete vopred zapáliť na čistej a suchej panvici. Budú teda chutnejšie, ale aj výživnejšie.
5. Nakloňte hrozienka na sito, aby ste vypustili vodu. Potom osušte papierovou utierkou a pridajte do šalátu.
6. Suroviny ochutíme štipkou soli, zalejeme rastlinným olejom a premiešame. Pred podávaním nechajte asi 15 minút vychladnúť v chladničke.
7. Hotový šalát podávajte na stôl v krásnej miske alebo priehľadnom pohári.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť šalát z červenej repy s orechmi a syrom.
