Popis stehennej rastliny, rady o pestovaní na osobnom pozemku, ako sa rozmnožovať, prípadní škodcovia a choroby v záhradníctve, zaujímavé poznámky, aplikácia, druhy.
Stehenná kosť (Pimpinella) je rastlina, ktorá je súčasťou rodiny Apiaceae. Rod spája pomerne významný počet týchto zástupcov flóry, ktorých počet podľa informácií poskytnutých databázou The Plant List dosahuje 106 jednotiek, pričom stav viac ako tristo druhov nie je úplne stanovený (k jeseni 2016).
Prirodzená oblasť rozšírenia chrobákov pokrýva územia charakterizované tropickým, subtropickým a miernym podnebím, ktoré zahŕňa európske a ázijské krajiny, regióny afrického kontinentu a niekoľko druhov rodu sa nachádza v Amerike. Ak hovoríme o Rusku a susedných krajinách, potom existuje asi 25 druhov botanikov, z ktorých väčšina rastie na Kaukaze. Najbežnejším druhom rodu je bedrenec Saxifraga (Pimpinella saxifraga), ktorý sa používa na liečebné účely. Rastliny uprednostňujú lúky a okraje lesov a rastú v hojnosti lemujúcej polia a cesty.
| Priezvisko | Dáždnik |
| Obdobie rastu | Trvalé, dvojročné alebo jednoročné |
| Vegetačná forma | Bylinná |
| Plemená | Semenami alebo delením kríka |
| Časy transplantácií na otvorenom priestranstve | Marec apríl |
| Pravidlá pristátia | Vzdialenosť medzi rastlinami 20 cm |
| Základný náter | Ľahké, voľné, dobre odvodnené výživové hodnoty nie sú dôležité |
| Hodnoty kyslosti pôdy, pH | 6, 5-7 (neutrálny) alebo 5-6 (mierne kyslý) |
| Úroveň osvetlenia | Poloha na juhu, juhozápade, západe, juhovýchode alebo východe |
| Úroveň vlhkosti | Odolná voči suchu, vlhkosť vzduchu je vhodnejšia ako 35% |
| Pravidlá špeciálnej starostlivosti | Nenáročný, rastie bez pravidelného kŕmenia |
| Možnosti výšky | 0,3-0,6 m |
| Doba kvitnutia | Leto |
| Typ kvetenstva alebo kvetov | Komplexné kvetenstvo pupočníka |
| Farba kvetov | Snehovo biela, ružová alebo fialová |
| Ovocný druh | Struky semien |
| Načasovanie dozrievania ovocia | Od júla, ale masívne v auguste |
| Dekoračné obdobie | Leto |
| Aplikácia v krajinnom dizajne | Na ozdobu okrajov, na záhony, ako liečivá rastlina |
| USDA zóna | 4–10 |
Stehenná kosť nesie svoje meno v latinčine vďaka výrazom „bipinella“a „bipinulla“, ktoré priamo zodpovedajú tvaru listových platní - perovito rozrezané. Niektoré druhy sú schopné zničiť kamene vytvorené v obličkách alebo žlčníku a močovom mechúre, takže ľudia môžu počuť výraz - saxifrage.
Medzi druhmi chrobákov sú trvalky, v zriedkavých prípadoch majú rastliny dvojročné alebo jednoročné vegetačné obdobie. Krátke korene majú fusiformný tvar, môžu dosiahnuť dĺžku 20 cm, hrúbku nie väčšiu ako 1,5 cm, farba koreňov je hnedá. Stonky na základni môžu byť niekedy lignifikované, ich povrch s tenkými rebrami, je holý alebo dospievajúci. Stonky rastú vzpriamene a rozkonárene, sú v priereze zaoblené, ich vnútro je duté. Výhonky sú natreté prevažne zelenou farbou a smerom k vrcholu sa jej odtieň rozjasňuje. Výška stoniek sa pohybuje v rozmedzí 30-60 cm.
V koreňovej zóne je z listov vytvorená ružica, zatiaľ čo olistenie je sústredené hlavne v spodnej časti a vrchol prakticky zostáva bez listov. Listy rastliny, odôvodňujúce ich názov, rastú jednoduché alebo dvakrát alebo trikrát zpeřené. Dĺžka spodných listových platní na stehne dosahuje 10 - 20 cm V listovej doske sú až 4 páry radov. Majú vajcovitý, zaoblený vajcovitý tvar, tupý vrchol, okraj s veľkými denticami. Na stonkách v strednej časti sa listy vyznačujú hlbšou pitvou, na spodnej časti ich lalokov sú klinovité. Na vrcholoch sú listové dosky výrazne zmenšené a ich laloky sú veľmi úzke. Farba listov zvyčajne nie je jasná, zelenkavo šedá.
Stehenná kosť má obdobie kvitnutia, ktoré trvá celé letné mesiace. Bisexuálne kvety sa zhromažďujú v zložitých kvetenstvách dážďoviek bez obalov. V takýchto dáždnikoch je 6 - 21 lúčov. Ich priemer dosahuje 6–8 cm. Okvetné lístky v kvetoch sú rovnako dlhé, ich povrch je holý, farba je snehovo biela, niekedy nadobúda ružový alebo karmínový odtieň. Sepaly kvetov sú neviditeľné, okvetné lístky v nich sú obvejčité, zatiaľ čo centrálny lalok je zakrivený.
Po odkvitnutí prichádza čas na dozrievanie plodov, ktoré majú v stehne podobu semiačka. Začínajú dozrievať od konca júla alebo na začiatku posledného letného mesiaca a hromadné dozrievanie padá práve v auguste. Kapsuly sa vyznačujú vajcovitým sférickým alebo podlhovastým vajcovitým tvarom. Často sa stáva, že po stranách je stlačenie a na povrchu sú rebrá podobné vláknu. Semená, ktoré plnia ovocie, majú krátky vajcovitý obrys. Ich dĺžka sa pohybuje od 2 do 2,5 mm so šírkou asi 1 až 1,5 mm.
Aj keď je rastlina často považovaná za „obyvateľa“polí a lúk, môže sa pestovať aj na osobnom pozemku, pričom sa stáva nielen jej ozdobou, ale aj na zber liečivých surovín. Záhradník navyše nebude musieť pri odchode vynaložiť veľa úsilia.
Stehno: Tip na pestovanie, výsadba a vonkajšia starostlivosť
- Miesto pristátia by sa malo starostlivo zvážiť na základe prirodzených preferencií rastliny. To znamená, že sa pokúšajú vyzdvihnúť záhon alebo záhradné lôžko otvorené zo všetkých strán slnečným lúčom. Odporúča sa vyčleniť pre stehno južnú, juhozápadnú alebo juhovýchodnú polohu, ale môžu byť vhodné miesta, kde kríky získajú aspoň niekoľko hodín priameho slnečného svetla denne (východ alebo západ). V úplnom tieni sa stonky začnú naťahovať, kvitnutie bude vzácne alebo sa dokonca úplne zastaví. Nemali by ste sadiť v nížinách ani v blízkosti blízko ležiacich podzemných vôd, pretože to môže vyvolať hubové choroby.
- Základný náter pri pestovaní stehna sa odporúča vybrať dobre odvodnené a výživné. Môžu to byť hlinité alebo piesčito -hlinité substráty. Aj keď sa hovorí, že nutričné hodnoty pre túto rastlinu nehrajú rolu, výsadby na pozemkoch bohatých na humus vykazujú najlepší rast. Na ťažkých, ílovitých a piesočnatých pôdach sa neoplatí sadiť; soľné lízy tiež nebudú fungovať. Pred výsadbou sa odporúča vykopať pôdu, očistiť ju od zvyškov rastlín a mierne prihnojiť plnými minerálnymi komplexmi (napríklad Kemira).
- Pristátie stehna vykonáva sa v prípade, keď je potrebné po rozdelení kríka premiestniť sadenice na otvorenú zem alebo sadenicu. Čas výsadby sa volí na jar. Jamka je vykopaná tak, aby sa do nej ľahko zmestila hlinená guľa obklopujúca koreňový systém rastliny. Potom sa do vybrania vloží sadenica a okolo sa naleje pôda. Po výsadbe sa odporúča hojné zavlažovanie. Vzdialenosť, ktorá by mala zostať medzi sadenicami, by nemala presiahnuť 20-30 cm.
- Zalievanie pri starostlivosti o stehno sa to prakticky nevyžaduje, pretože je odolné voči suchu a stačia prirodzené zrážky. Ak je počasie veľmi suché a horúce, môžete pôdu navlhčiť teplou vodou raz za týždeň.
- Hnojivá pri pestovaní stehna ho nie je potrebné vyrábať, pretože má dostatok živín z pôdy. Iba na jar môže byť koreňová zóna rastliny mulčovaná organickou hmotou (rašelina alebo kompost). Takéto kŕmenie bude stimulovať rast výživnej hmoty saxifrage.
- Zber stehna. Koreň sa zvyčajne používa na liečebné účely. Kopanie by sa malo vykonávať po ukončení kvitnutia v septembri až októbri. Používajú vidlicu alebo lopatu. Na zber je lepšie zvoliť väčšie vzorky, pretože majú rozvinutejší koreňový systém. Korene stehna musia byť vytrhnuté a dôkladne opláchnuté tečúcou vodou, aby sa odstránili zvyšky pôdy. Potom je všetok zozbieraný materiál položený na čisté plátno pod baldachýnom. Nesušte na priamom slnku, pretože liečivý materiál akejkoľvek rastliny stratí väčšinu živín. Korene saxifrage sa vyznačujú skôr výraznou korenisto-sladkou chuťou a veľmi štipľavou arómou. Keď sú úplne suché, stávajú sa krehkými. Po vysušení sa materiál skladuje v sklenených nádobách. Korene nasekajte tesne pred použitím. Takéto suroviny nestratia svoje užitočné vlastnosti počas 3-ročného obdobia. Aby nedošlo k strate výsadby stehennej kosti a aby mali budúci rok nové vyvinuté výhonky, odporúča sa nechať 10-15% kríkov neporušených v oblasti, kde sa vykonáva zber. Stonky a listy saxifrage by mali byť zozbierané pred kvitnutím - v máji. Sušenie sa vykonáva podľa vyššie uvedených pravidiel týždeň. Potom listy získajú tmavšiu farbu a je možné ich rozomlieť na práškový stav. Tiež sa solí listy, ktoré sú potom vhodné na jedlo. Zber semien stehennej kosti sa vykonáva na začiatku jesene, keď sú úplne zrelé a získali svetlo hnedú farbu. Dáždniky by potom mali byť narezané, sušené a potom vytrepané zo semenného materiálu. Najlepšie je narezať súkvetia na stopkách, ktoré sú zviazané do zväzkov a zavesené cez čisté plátno, kde sa semená pri sušení vysypú. Skladujú sa maximálne dva roky v tme, v nádobách, ktoré musia byť sklenené alebo porcelánové.
- Všeobecné pravidlá starostlivosti. Ako každá nenáročná záhradná rastlina, aj stehenný červ bude potrebovať starostlivosť, ktorá bude zahŕňať pravidelné zaburinenie a pravidelné uvoľňovanie pôdy okolo neho. Žatva prichádza v druhej polovici augusta. Aby odolali neplánovanému samovoľnému výsevu, vädnúce súkvetia by mali byť včas odstránené. Pokiaľ je to žiaduce, je možné zasadiť stredne veľké kusy oddenkov stehien do kvetináčov naplnených rašelinovo-piesočnatou pôdou (ľahkou a výživnou), čo umožní získať v jesenných a zimných mesiacoch čerstvú voňavú zeleň. Hrniec s takouto rastlinou je umiestnený na južnom parapete. Saxifrage bude v tomto období vďačný za poskytnutie svetiel (vhodné sú konvenčné aj špeciálne (fyto) žiarovky).
- Zimná odolnosť. Rastlina má vynikajúce mrazuvzdorné vlastnosti aj v našich končinách, takže nie je potrebný žiadny úkryt.
- Kde získať semená saxifrage. Takýto materiál je možné ľahko kúpiť v kvetinárstve alebo kúpiť v internetovom obchode, ak je to možné, opýtajte sa priateľov alebo ho zbierajte v lese alebo na lúke. Keď sú semená úplne zrelé, dajú sa ľahko otriasť zo súkvetí dáždnikov. Semenný materiál by sa mal v prírode zbierať do konca druhej dekády septembra. Zrelé stehná majú hnedú farbu, sú suché a na dotyk dosť tvrdé, silne pripomínajúce kôprové semená. Tiež v záhradných centrách alebo škôlkach je príležitosť kúpiť hotové zakorenené stehná v kontajneroch. Pri nákupe je dôležité skontrolovať vybraný exemplár na prítomnosť hniloby, škodcov alebo iného poškodenia.
- Aplikácia v krajinnom dizajne. Ak chcete vytvoriť fytokompozíciu v prírodnom alebo vidieckom štýle, táto rastlina vám príde vhod. Takéto výsadby budú vyzerať dobre pri zdobení hraníc.
Pozrite si tiež pokyny pre pestovanie heteropanaxu.
Ako chovať stehno
Aby pestovali túto liečivú a okrasnú kultúru na svojom mieste, zvyčajne sa zaoberajú sejbou semien alebo delením prerasteného kríka.
Propagácia stehien pomocou semien
Výsev sa odporúča vykonávať na jar priamo na pripravenom lôžku vopred, keď pôda po roztopení snehu mierne zahreje. Všetko kvôli tomu, že sa sadenice neboja mrazu. Pôda na vybranom mieste je vykopaná, odstránené sú zvyšky koreňov iných rastlín. Potom sa vykopá plytká drážka, do ktorej sa semeno rovnomerne rozloží (vo vzdialenosti 20 cm od seba). Potom plodiny mierne posypeme rovnakým substrátom a jemne zalejeme. Aby ste zabránili vymývaniu semien z pôdy, môžete použiť kanvicu s postrekovacou hlavou. Keď sa objavia výhonky (asi po 7 až 10 dňoch) a potom dobre rastú, je možné vykonať riedenie, aby mal koreňový systém sadeníc dostatok miesta. Nemali by ste sa zaoberať transplantáciou zvyšných sadeníc stehien z rednutia na iné miesto, pretože zle zakoreňujú.
Potešia dobrým výsledkom a jesennými plodinami neskoro na jeseň. Potom semená saxifrage prejdú prirodzenou stratifikáciou a klíčia po malom zahriatí pôdy. V ten istý rok možno očakávať kvitnutie a plodenie.
Niektorí záhradníci tiež praktizujú pestovanie sadeníc stehien. Potom by mali byť semená zasiate do nádob na sadenice naplnených substrátom z rašelinového piesku. Najlepší čas na to bude koniec zimy alebo prvý marcový týždeň. Ale tu budete musieť napodobniť prirodzenú stratifikáciu a umiestniť nádobu na sadenice na spodnú policu chladničky. Po uplynutí tejto doby sa sadenice umiestnia na parapet s dobrým osvetlením, ale na poludnie zatienené priamym slnečným žiarením. Pri odchode je dôležité, aby ste pôdu nadmerne nenavlhčili, pretože rastlina toleruje sušenie oveľa jednoduchšie. Koncom mája by sa pestované sadenice chrobákov mali transplantovať metódou prekládky (bez zničenia hlinenej hrudky, ktorá bude obklopovať koreňový systém) do otvoreného terénu. Obvykle sa do tejto doby na nich rozvinie niekoľko párov listov a pohyb nimi normálne prenesú.
Propagácia stehna rozdelením kríka
Táto metóda poskytne rýchlejší výsledok. Delenie by sa malo vykonávať skoro na jar, keď vegetačná aktivita ešte nezačala. Pomocou naostrenej lopaty sa časť kríka odreže a vytiahne z pôdy. Je dôležité, aby rozdelenie nebolo veľmi plytké, aby bola adaptácia rýchlejšia. Úseky rezu môžu byť na dezinfekciu posypané práškom z dreveného uhlia alebo len popolom a rez môže byť zasadený na vopred pripravené miesto. Pri výsadbe sa tiež udržuje vzdialenosť medzi sadenicami asi 20-30 cm, hĺbka výsadby by mala byť v rozmedzí 5-8 cm.
Potenciálni škodcovia a choroby stehna pri záhradníctve
Napriek pomerne vysokej odolnosti voči chorobám a škodcom môže tento zástupca flóry trpieť útokom dážďovníka (koníka) alebo vošiek. Ten posledný môže navyše pôsobiť ako nosič vírusových chorôb a potom musí byť postihnutý exemplár okamžite zničený. V každom prípade kvôli takýmto útokom klesá výnos semenného materiálu, a preto je potrebné okamžite prijať vhodné opatrenia. Na kontrolu škodcov sa používajú insekticídne prípravky so širokým spektrom účinku (napríklad Aktara, Actellik alebo Karbofos).
Vysoká vlhkosť prostredia spolu s výkyvmi denných a nočných teplôt môžu spôsobiť hubové choroby. Hlavnou je múčnatka. Príznaky ochorenia sú tvorba škvŕn, ktorá nadobúda čiernu, hnedú alebo belavú farbu. V tomto prípade sú škvrny nerovnomerne rozložené po povrchu plechu.
V tomto prípade sa preventívne opatrenia stávajú dôležitou záležitosťou pri pestovaní stehennej kosti: burina s burinou; odstránenie zvyškov rastlín mimo osobného pozemku, pretože sa stávajú vynikajúcou živnou pôdou pre patogény hubových infekcií. Na jar sa odporúča ošetriť všetky výsadby fungicídmi, medzi ktorými sa dobre osvedčili Fuedazol, Topaz alebo Tiram. Koncentrácia udávaná výrobcom by nemala byť porušená.
Ak sa zistia symptómy hubových chorôb popísané vyššie, všetky postihnuté časti stehna sa odrežú a spália. Spracovanie sa tiež vykonáva pomocou vhodných fungicídnych prípravkov.
Zaujímavé poznámky o stehne
Pretože je rastlina veľmi podobná svojim „bratom“v rodine dáždnikov, pri zbere koreňov s oddenkami by ste mali byť veľmi opatrní. Dôvodom je, že mnohí členovia rodiny sú jedovatí. Kopanie koreňov by sa malo vykonávať v oblasti, ktorá bola predtým označená počas kvitnutia stehennej kosti.
Dôležité
Nezamieňajte si korene chrobáka s boľševníkom obyčajným (Heracleum sphondylium), pretože ten je jedovatý, chuť koreňov je štipľavá a horká. Ďalšou podobnou, ale jedovatou rastlinou je jedlovec škvrnitý (Conium maculatum).
Korene Pimpinella sú tiež často zamieňané s koreňmi paštrnáka (Pastinaca sativa), ktoré majú rovnomerný tvar, líšia sa dužinou a vôňou a chuťou sú podobné petržlenu.
Ten istý „zelený príbuzný“, s ktorým si zamieňa druh Pimpinella saxifraga, je jeleň lesný (Peucedanum cervaria). Jeho listy sú však zabalené a majú dvojito perovitý tvar.
Aplikácia stehennej rastliny
Ľudia si už dlho uvedomovali mnohostranné využitie tohto zástupcu flóry, ako je medicína, varenie a podobne. Tráva stehna sa používala na pastvinách ako krmivo pre hospodárske zvieratá. Na získanie esenciálneho oleja z jeho semien sa používal taký druh ako anízové stehno (Pimpinella anisum), ktorý je mnohým známy pod názvom aníz. Všetky druhy rodu sú vynikajúce medonosné rastliny.
V medicíne je najznámejší saxifraga femur (Pimpinella saxifraga) alebo saxifraga femur. Lieky na jeho základe predpisovali muži z ľudovej medicíny na angínu (chrapľavý hlas) alebo bronchiálnu astmu a pomáhali v boji s bronchiálnymi ochoreniami. V tomto prípade sa používa iba podzemná časť rastliny (oddenky a korene). Ak na ich základe pripravíte odvar, potom je to on, kto má expektorantný účinok s predĺženými záchvatmi kašľa. Takýto liek sa používa aj na liečbu akútneho kataru horných dýchacích ciest alebo pokročilého zápalu priedušiek.
Keď sa vnútorne užívala oddenková tinktúra, zlepšilo to tráviace procesy a pomohlo pri ochoreniach žalúdka (vredy, kolitída alebo zápal žalúdka). Ten istý liek má diuretický, diaforetický účinok a tiež pomáha odstrániť symptómy bolesti. Rovnaký liek na báze alkoholu pomáha eliminovať kŕče žlčových ciest, rozširuje cievy. Ak pacient trpí rinitídou alebo sínusitídou (výtok z nosa), potom je stehenná šťava na liečbu ideálna.
Individuálna intolerancia, ktorá môže vyvolať alergickú reakciu, funguje ako kontraindikácia použitia finančných prostriedkov založených na tejto rastline. Potom sa môže objaviť vyrážka, nádcha alebo dokonca opuch a dýchavičnosť. Keď sa objavia takéto príznaky, odporúča sa okamžite prestať používať lieky na obnovu stehna. Ak je dávka narušená z väčšej časti finančných prostriedkov založených na tejto rastline, môže byť vyvolaná kontaktná dermatitída alebo fotodermatitída.
Dôležité! Neporušujte dávkovanie
Stehenná kosť sa používala aj pri varení, pretože mladé lístie druhu Pimpinella saxifraga sa vyznačuje chuťou, ktorá obsahuje horké, kyslé a korenisté tóny, ale zároveň je jej aróma najjemnejšia. Ak sú korene sušené, budú mať horko-korenistú chuť, pripomínajúcu uhorky, vôňa bude mierne štipľavá, a preto sa zavádzajú do zloženia ochucovadiel. Mladé dáždniky majú výraznú anízovú arómu a chuť. Keď je semenný materiál úplne zrelý, anízové tóny vo vôni sú nahradené mrkvovo-zeleninovými, a preto sa semená zvyčajne uvádzajú do zeleninových dusených jedál (baklažán a cuketa). Vôňa (podobne ako aníz) sa spočiatku sotva zachytí, ale potom sa stáva čoraz zreteľnejšou.
Listová hmota a stonky, kvety a semenný materiál saxifrage stehien sa zvyčajne používajú ako parfum na výrobu nápojov, ktoré potom získavajú zlatý odtieň a príjemnú arómu. Pri nakladaní uhoriek, paradajok a iných darčekov do záhrady dajte do nálevu dáždnikové súkvetia. Kulinárski špecialisti používajú na prípravu šalátov, polievok a vinaigretov korene a mladé listy. Tie isté kúsky dobre ochutia syry a klobásy, ale aj pivo a nealkoholické nápoje.
Stehenný saxifrage pomerne často slúži ako náhrada za kmín a pravidelný aníz, ktoré sa používajú na mäsové jedlá, vajíčka a syry, morské plody, ryby a ryžu so zeleninou. Tiež jedlá na báze paradajok a kalerábovej kapusty, rôznych omáčok, dobre vychádzajú s pridaním takej pikantnej bylinky. Semená sa môžu pridávať do pečiva a cukroviniek, ako aj používať pri výrobe syrov.
Éterický olej získaný z loxodrážnych stehien sa zvyčajne používa v parfumérii, keď sa vyrábajú krémy alebo zubné pasty a prášky.
Takéto výsadby majú veľmi radi hospodárske zvieratá, preto sa používajú ich zmiešaním do sena, ktoré slúži na zvýšenie chuti do jedla a dojivosti.
Druhy stehien
Anízové stehno (Pimpinella anisum)
sa môže vyskytovať pod názvom Anýz obyčajný … Je to jednoročná bylina, používa sa ako korenie. Pôvodná oblasť prirodzeného rozšírenia nie je presne definovaná, ale pravdepodobne spadá na územie Stredomoria alebo Blízkeho východu. Aby sa získali semená, pestuje sa na území celej južnej Európy, ako aj v Malej Ázii, Egypte a Mexiku. Na území Ruska sa tento druh pestuje ako kultúra.
Anízové stehno má tenké a krátke stojace stonky s pubertálnym povrchom. Koreň je tenký, fusiformný a tyčinkovitý. Výška stoniek dosahuje 0,6 m, pričom šírku puzdra je možné merať na 0,45 cm. Stonky rastú vzpriamene a zaoblené, na povrchu sú drážky. V hornej časti výhonkov je prítomné vetvenie.
Listy v bazálnej a spodnej časti anízového stehna sú k stonkám prichytené dlhými stopkami. Takéto listy rastú celé, so zubami alebo lalokami. Listy sú zložené z lalokov zaobleného tvaru srdca, pričom niekoľko z nich má krátke stopky a centrálny s dlhším. Na stonkách majú listy po stranách listy s dvoma lalokmi a trojlaločným koncovým lalokom. Rastú na dlhých stopkách. V hornej časti sú listy bez stopiek, 2- alebo 3-pernaté. Ich akcie sú lineárne kopijovité.
Od začiatku leta sa na vrcholoch stoniek vytvárajú komplexné súkvetia pupočníka. Kvety v nich sú malé, s piatimi okvetnými lístkami. Priemer súkvetia dosahuje 2,5–6 cm. Sú umiestnené na 7–15 rozptýlených skrátených lúčoch s krátkou pubertou. Okvetné lístky kvetov sú namaľované v krémovej farebnej schéme. Plod začína v auguste. Farba semennej kapsuly je zelenkastá alebo hnedasto šedá. Ako dozrieva, farba sa zmení na úplne šedú. Forma je široká, srdcovito vajcovitá, vajcovitého alebo lícneho hruškového tvaru. Nacheny sú dlhé 3–5 mm. V plodoch je veľa semien, ich veľkosť je malá, takže tisíc kusov váži iba 2 až 3, 6 gramov. Semená majú charakteristickú arómu. Rastlina sa používa na varenie (ovocie a pernaté lístie).
Veľké stehno (Pimpinella major)
je trvalka s bylinnou vegetatívnou formou. Od druhu saxifraga (Pimpinella saxifraga) ho odlišuje väčšia stonka s fazetovým ryhovaným holým povrchom. Rastlina sa nachádza takmer všade v európskych krajinách, okrem južných oblastí. V Rusku nie je nič neobvyklé v západných a juhozápadných oblastiach, skôr zriedka v centrálnych. Uprednostňujú sa lesy a kríky, suché lúky.
Rozvetvené korene sú fusiformné, zápach v koreňoch je nepríjemný. Stonky veľkého stehennej kosti sa líšia výškou 0,4–1 m. Rastú rovno, vnútro je duté, povrch je hlboko ryhovaný, nedochádza k pubescencii. V hornej časti je mierne rozdvojenie. V časti pri základni sú rozety tvorené postrannými listami. Spodné olistenie so stopkami má jednoduchý perovitý tvar. Skladá sa zo 4 - 8 listových lalokov. Ich obrysy sú vajcovité alebo podlhovasté, môžu rásť špicaté, základňa je klinovitá, zaoblená alebo vo forme srdca. Po okraji prebiehajú nepravidelné ostré alebo vrúbkované zuby. Veľkosť letákov je veľká - 2,5–7 cm dlhá a 1–4 cm široká.
Listy v strednej a hornej časti stoniek stehennej kosti rastú sediace, majú zväčšenú pošvu. Listové laloky sú zúžené, pitva je hlbšia, okraj je vrúbkovaný. Na samom vrchole sú listy malé, s tripartitným alebo redukovaným. Počas kvitnutia sa tvoria dáždniky s priemerom 5-8 cm, zložené z 9-15 tenkých lúčov. Žiadny obal. Okvetné lístky v kvetoch sú biele alebo ružovkasté. Vonkajšia dĺžka je 1,4 mm. Plod je dvojsemenná kapsula podlhovastého vajcovitého tvaru. Jeho dĺžka je 2,5–3,5 cm a šírka iba 1,5–2 mm. Rebrá na zadnej strane plodu vyčnievajú. Tento druh sa môže používať na lekárske účely.
K dispozícii známka stehno veľké „Rosea“kvitne až do polovice júla. Reprezentuje to trvalka mohutných obrysov, na vrcholoch stoniek sa tvoria šíriace sa súkvetia pupočníka. Ich priemer nepresahuje 10 cm. Farba okvetných lístkov v kvetoch je ružová, lístie je pernaté, pripomínajúce papraďový list. Rastlina dosahuje výšku 75 - 90 cm so šírkou kríkov 45 cm.
Saxifrage stehno (Pimpinella saxifraga)
sa môže vyskytovať pod názvom Saxifrage stehno. Dostal špecifické meno kvôli zvláštnosti klíčenia aj v skalnatom teréne a používa sa aj na lámanie kameňov v obličkách, žlčníku alebo močovom mechúre. Bylinná trvalka, bežná na všetkých európskych územiach a tiež v Rusku a Ázii, v oblastiach s miernym podnebím. Rastie na lúkach a stepiach, v lesoch rôznych drevín, na kopcoch a svahoch porastených trávou.
V stehennej kosti má podzemok saxifrage mnoho hláv, fusiformné korene s bohatým vetvením. Korene sú sfarbené do hneda, ich dĺžka nepresahuje 20 cm so šírkou 1,5 cm Koreňový krček rastliny je pokrytý zvyškami odumretých listových platní vo forme vlákien. Výška rozvetvených stoniek je 15–80 cm Rastú vzpriamene, vo vnútri duté, so zaoblenou časťou. Na povrchu stoniek sú tenké rebrá. Samotné stonky sú v spodnej časti husté, listnaté iba pod nimi a vrchol je bezlistý. V koreňovej zóne sa vytvorí rozeta. Na ňom, ako na listoch, je krátke dospievanie alebo holé stonky.
Listové dosky sú perovité, spodné majú stopky dlhé asi 10-20 cm Listové laloky majú vajcovité alebo zaoblené vajcovité obrysy. Vrchol je tupý, s veľkými denticami na okraji. Postupne sa veľkosť listových lalokov smerom k vrcholu zmenšuje. Farba listov je sivozelená.
Počas letného kvitnutia sa na lomikame vytvárajú kvetenstvo dážďovníka, zložené zo 6–21 rafinovaných nahých lúčov. Priemer korymbóznych lúčov je 5 - 8 cm. Nemajú ani obálky, ani obálky. Kalich má päť zubov, ale nie sú príliš výrazné. Farba okvetných lístkov je belavá, príležitostne nadobúda ružovkastý odtieň. Ich dĺžka je 1 mm. Vonkajší povrch má chlpaté chlpaté dospievanie. V kvetoch je aj päť tyčiniek.
Zrenie semien v saxifrage nastáva v období začínajúcom koncom júla alebo začiatkom augusta a na konci leta dozrievanie nadobúda masívny charakter. Povrch semien je holý, tvar je krátko vajcovitý. Dĺžka osiva je 2–2,5 mm a šírka asi 1–1,5 mm.
Voňavé stehno (Pimpinella aromatica)
je dvojročný bylinkový zástupca flóry. Pôvodné krajiny spadajú na územie východného Zakaukazska a Dagestanu, zatiaľ čo rastlina je v týchto miestach endemická, to znamená, že ju nemožno nájsť nikde inde v prírode. Na rast uprednostňuje svahy ílovej a skalnatej pôdy, krovinové húštiny. Koreň rastie vzpriamene alebo vzostupne. Jeho hrúbka nie je väčšia ako 5 mm. Stonka nepresahuje 20 - 70 cm na výšku, rastie osamotene a rozvetvuje sa od centrálnej časti. Výhonky smerujú šikmo nahor.
Tvar listov voňavého stehna v koreňovej zóne a spodnej časti stoniek je perovitý, sú prichytené stopkami. Tvar letákov je podlhovastý. Dĺžka listových lalokov je 15–30 cm so šírkou 1, 5–4 cm. Veľkosť listových lalokov sa smerom k vrcholu postupne zmenšuje a stopky miznú, čím sú listy sediace.
Celý jún až august prebieha tvorba súmračných súkvetí, ktorých priemer sa pohybuje v rozmedzí 2–4 cm. Existuje 5–10 aromatických stehenných lúčov. Ich dĺžka je takmer rovnaká, je tam husto chlpatý povlak. Neexistujú žiadne obaly ani obaly. Okvetné lístky sú biele, na rubovej strane sú pubertálne a na vrchu je zárez.
Plody, ktoré začínajú dozrievať koncom júla, sú široko vajcovité, povrch je pokrytý hustou chlpatou pubertou. Dĺžka plodu je 2,5 cm a šírka asi 2 mm.
Súvisiaci článok: Ako si doma vypestovať fatiu
Video o použití stehna:
