Krídla sú záchrancom všetkých príležitostí. Táto polievka, a pečené krídla na grile, drevené uhlie, vyprážané na panvici alebo varené v rúre. Sú vždy chutné. Navrhujem recept na pečené krídla marinované v paradajkovo-sójovej omáčke.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Kuracie krídla pečené v rúre sú pokrmom na príjemný obed s rodinou alebo na večeru v priateľskom tíme. Toto je nezávislé predjedlo k prílohe alebo predjedlo s penivým pohárom piva. Sú všestranné! A príprava nie je vôbec náročná. Hlavnou vecou je vybrať si výrobky na lahodnú marinádu. Našťastie je kde sa obrátiť, pretože je tu veľa marinád. Toto jedlo sa ukáže byť vynikajúce, chrumkavé a aromatické. Ani si nevšimnete, ako je tanier prázdny, a vaša rodina bude žiadať viac.
Hlavnými zložkami marinovania mäsa sú sójová omáčka, kečup, muškátový oriešok a šafran. Táto kytica korenia dodáva krídlam jemnú arómu a úžasnú chuť, ktorá sa vždy mení v závislosti od zvolenej marinády. Preto, opakujem, hlavnou vecou je vybrať správne ingrediencie. Môžete si vybrať akýkoľvek spôsob tepelného spracovania, ktorý sa vám najviac páči. Dajú sa variť na grile na mriežke alebo vyprážať na panvici, ale ja som ich radšej upiekla v rúre. Toto je najlepší spôsob, ako pripraviť jedlo doma, pretože pri pečení sa vo výrobkoch zachová maximálne množstvo vitamínov. V porovnaní s vyprážaním na panvici zároveň neexistujú nadbytočné tuky.
- Kalorický obsah na 100 g - 176 kcal.
- Porcie - 10
- Čas varenia - 1 hodina na marinovanie, 30 minút na pečenie
Zloženie:
- Kuracie krídla - 10 ks.
- Kečup - 2 polievkové lyžice
- Sójová omáčka - 3 polievkové lyžice
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Šafranové kvety - 0,5 lyžičky
- Mletý muškátový oriešok - 1 lyžička
- Mleté čierne korenie - štipka
Podrobný recept na výrobu krídel v paradajkovej sójovej omáčke:
1. Umyte krídla pod tečúcou vodou. Ak perie zostane, odstráňte ho pinzetou. Krídla osušte papierovou utierkou a vložte do šikovnej nádoby na morenie.
2. Na krídla pridáme šafran, mletý muškátový oriešok, kečup, mleté korenie a pokvapkáme sójovou omáčkou.
3. Dobre premiešajte, aby bola marináda rovnomerne na všetkých krídlach zo všetkých strán. Prikryte ich potravinovou fóliou a nechajte hodinu marinovať. Ale čím dlhšie budú tráviť čas v marináde, tým bude jedlo chutnejšie. Môžete ich dokonca nechať cez noc. Potom ich však nechajte v chladničke.
4. Potom položte krídla na plech a pošlite ich na pečenie v predhriatej rúre na 200 stupňov pol hodiny. Akonáhle získajú zlatohnedú kôrku, vyberte ich z pekáča, mierne chladte, aby sa nespálili, a podávajte. Je veľmi chutné ich použiť so zemiakovou kašou a domácou konzerváciou.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť krídla v mede a sójovej omáčke v rúre.
