Cestoviny sa dajú použiť na prípravu rôznych jedál. Navyše sú vždy vynikajúce! Dnes si pripravíme klasické talianske jedlo - makaróny so syrom a paradajkami. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Cestoviny sú klasický výrobok, ktorý sa pečie, plní, ochucuje všetkými druhmi omáčok atď. A medzi Talianmi sú cestoviny ich obľúbeným jedlom a akékoľvek jedlo varené v Taliansku sa nazýva „cestoviny“. Najpopulárnejším jedlom sú makaróny so syrom a paradajkami. Nikto nemôže odolať takej pochúťke. Lahodné špagety so zeleninou sú skvelou voľbou na raňajky, obed a večeru pre všetkých členov rodiny, ktoré je možné rýchlo pripraviť bez väčších ťažkostí.
Na recept, ktorý máte najradšej, si môžete vziať akékoľvek cestoviny. Je však lepšie, aby boli vyrobené z tvrdej pšenice. Tieto cestoviny obsahujú iba dve zložky: vodu a tvrdú múku. Preto pri nákupe cestovín dbajte na to, aby na obale výrobcu bol uvedený stupeň múky - „skupina A“a „1. trieda“. Takéto cestoviny sú dobrej kvality a nikdy z nich nevzniknú kilá navyše. Cestoviny kupujte aj v priehľadných obaloch, aby ste videli ich žltú alebo jantárovú farbu. Nebojte sa, ak na výrobkoch uvidíte čierne bodky, ktoré hovoria, že výrobok je vyrobený z tvrdých odrôd. Ale ak vidíte bielu škvrnu, zdržte sa nákupu. Ak vezmete do úvahy všetky tieto tipy, bezpochyby budete podávať vynikajúce makaróny so syrom a paradajkami.
Pozri tiež Varenie mliečnej omelety s paradajkami a syrom.
- Kalorický obsah na 100 g - 203 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Cestoviny - 100 g
- Syr - 50 g
- Vajcia - 1 ks.
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Paradajky - 1 ks. malá veľkosť
- Soľ - 0,5 lyžičky
Krok za krokom varenie makarónov s paradajkami a syrom, recept s fotografiou:
1. V hrnci uvaríme osolenú vodu a znížime cestoviny. Privedieme ich k varu na prudkom ohni, teplotu stiahneme na minimum a varíme pod pokrievkou do mäkka. Čas varenia pre každý druh cestovín sa môže líšiť. Konkrétny čas varenia cestovín nájdete na obale výrobcu.
2. Paradajky umyte a nakrájajte na stredne veľké kocky a syr nastrúhajte na strednom alebo hrubom strúhadle.
3. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej a paradajky opekáme asi 3-4 minúty na strednom ohni.
4. Keď sú cestoviny hotové, vyklopte ich cez sitko, aby ste vypustili vodu, a vložte ich do panvice k paradajkám.
5. Na panvicu ihneď pridajte surové vajíčko.
6. Vypnite oheň a jedlo rýchlo premiešajte, aby sa vajíčko zrazilo a obalilo každú cestovinu.
7. Cestoviny položte na servírovací tanier.
8. Na misku posypeme hoblinami syra a podávame. Cestoviny s paradajkami a syrom podávame bezprostredne po uvarení. Nie je zvykom ich variť do budúcnosti.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť makaróny so syrom a paradajkami.
