Pre milovníkov rýchleho občerstvenia sú obálky z pita chleba s kuracím mäsom, syrom a kórejskou mrkvou skutočnou pochúťkou, ktorú si rýchlo pripravíte doma. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Podrobná príprava obálok pita chleba s kuracím mäsom, syrom a kórejskou mrkvou
- Video recept
Lavashové obálky sa tiež nazývajú koláče. Predjedlo je stočený koláč naplnený plnkou, ktorý sa vypráža na panvici na oleji. Táto pochúťka je vhodná na rýchle gurmánske raňajky, na vidiecke alebo vidiecke stretnutia. Je vhodné vziať si ho so sebou do práce na obed, dať ho deťom v škole. A je to len zaujímavé predjedlo na slávnostný stôl.
Základom receptu je lavash, do ktorého môžete obaľovať najrôznejšie plnky, sladké i slané. Jedná sa o jednoduchý plochý chlieb, ktorý je priateľský k akémukoľvek jedlu. Dnes budeme hovoriť o tom, ako vyrobiť obálky pita s kuracím mäsom, syrom a kórejskou mrkvou. Príprava občerstvenia je rýchla a jednoduchá. Naučiť sa niektoré nuansy varenia však nebude nadbytočné.
- Tenký koláč nakrájajte nožnicami.
- Nevyberajte pita chlieb z obalu, kým ho nespotrebujete pri príprave. V opačnom prípade v zloženom stave vyschne a praskne.
- Ak potrebujete koláč osviežiť, pokvapkajte ho trochou vody alebo ho prikryte mierne navlhčenou utierkou.
- Aby koláč vo vnútri dobre držal, potrite ho omáčkou, majonézou, mäkkým syrom, hoblinami tvrdého syra, kečupom, rozšľahaným vajíčkom.
- Vložte obálky švovou stranou do panvice.
- Panvicu držte na strednom ohni.
- Obsah kalórií na 100 g - 215 kcal.
- Porcie - 5
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Lavash - 2-3 ks.
- Kórejská mrkva - 100 g
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Mleté čierne korenie - štipka
- Tavený syr - 100 g
- Kuracie stehná - 2 ks.
- Majonéza - 2 polievkové lyžice
- Čerstvá uhorka - 1 ks.
- Kečup - 2 polievkové lyžice
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Horčica - 1 lyžička
Podrobná príprava obálok pita chleba s kuracím mäsom, syrom a kórejskou mrkvou, recept s fotografiou:
1. Kuracie stehná umyte a osušte papierovou utierkou. Odstráňte z nich kožu a nakrájajte mäso, ktoré je nakrájané na malé kúsky.
2. Na panvici na rastlinnom oleji orestujte kura do zlatista. Ochutíme soľou a mletým korením. Nesmažte ich príliš, inak môže vyschnúť.
3. V malej miske zmiešajte kečup, majonézu a horčicu.
4. Omáčku premiešame.
5. Roztavený syr nastrúhajte na strednom strúhadle. Ak sa netrie dobre, najskôr ho mierne zmrazte v mrazničke.
6. Uhorku umyte, osušte a nakrájajte na tenké pol krúžky.
7. Oválny list pita chleba nakrájajte na dve časti. Môžete ho ale nakrájať na menšie kúsky, podľa toho, z akej veľkosti chcete obálku vyrobiť.
8. Pripravenú omáčku naneste na pita chlieb.
9. Navrch dajte vyprážané kura.
10. Posypte ho strúhaným smotanovým syrom.
11. Na ňu položte kórejskú mrkvu a polovičky uhorky okolo okrajov.
12. Rolujte pita chlieb do obálky.
13. Na panvici na rastlinnom oleji alebo na tuku, ktorý zostal z kuracieho mäsa, opečte obálky z oboch strán dozlatista. Položte ich švom dole na spodok. Pokiaľ je to žiaduce, obálky môžu byť pred vyprážaním ponorené do vajíčka. Alebo použite diétnu metódu: smažte na panvici bez oleja. Pita chlieb možno tiež piecť v rúre pri 180 stupňoch 10-15 minút, pričom plech vymastíme olejom.
štrnásť. Vyprážané koláče položte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný tuk. Lavashové obálky s kuracím mäsom, syrom a kórejskou mrkvou sú pripravené na konzumáciu.
Pozrite si tiež videorecept, ako vyrobiť obálky z chleba pita s kuracím mäsom.
