Mrazíte na ulici alebo prechladnete? Pripravte si pohár voňavého citrusového vareného vína, ktoré vás určite zahreje a pomôže vám uzdraviť sa.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Čo je varené víno a dokonca aj citrusy? Je to horký, aromatický a zahrievajúci nápoj vyrobený z červeného alebo bieleho suchého ohriateho vína s prídavkom všetkých druhov korenia, korenín a ovocia. Ako prísady sa najčastejšie používajú škoricové tyčinky a klinčekové puky. V navrhovanej verzii - citrusové varené víno. Chuť nápoja je bohatšia, pretože nazbieral v sebe najlepšie vlastnosti ovocia.
Na jeho prípravu boli použité plátky citrónu a pomaranča. Okrem toho, ak máte veľmi radi citrusovú chuť, môžete z týchto plodov dodatočne vytlačiť šťavu alebo nastrúhať kôru. To dodá varenému vínu ešte jemnejšiu chuť. Do nápoja môžete tiež pridať čerstvo vylisované „čerstvé“a kvalitne balené šťavy, ako aj všetky druhy citrusových likérov a likérov. Varené víno sa pije iba horúce, zatiaľ čo voní voňavým buketom.
Popularita citrusových nápojov nie je neopodstatnená. Je známe, že patria k výrobkom pod číslom „1“v boji proti nachladnutiu a jesenno-zimnému blues, pretože obsahujú veľké množstvo vitamínov A, B a C. Vo všeobecnosti sú citróny, pomaranče a mandarínky považované za silné antioxidačné činidlo s posilňujúcim účinkom. Nasýtia telo silnými minerálmi a zohrávajú jednu z prvých rolí vo všeobecnom účinku proti chladu.
- Kalorický obsah na 100 g - 80 kcal.
- Porcie - 1 liter
- Čas varenia - 10 minút
Zloženie:
- Suché červené víno - 1 l
- Pomaranč - 4-6 plátkov
- Citrón - 2-4 kliny
- Jablko - 1/2 ks.
- Koreň zázvoru - 1 cm
- Škoricová tyčinka - 1 ks.
- Koreninový hrášok - 4-5 ks.
- Karafiát - 2 púčiky
Citrusové varené víno
1. Nalejte víno do hrnca a namáčajte doň nové korenie, škoricové tyčinky a klinčeky.
2. Ošúpte a nakrájajte zázvor na 2 kusy.
3. Umyte jablko, vyberte jadro a rozdeľte na 2 časti.
4. Citrón umyjeme a 1/6 z neho odkrojíme. Aj keď máte radi citrusové tóny, môžete dať viac citrónu.
5. Pomaranč umyte, osušte a tiež z neho odrežte pár plátkov.
6. Plátky citrónu, pomaranča, jablka a zázvoru ponorte do vína. Hrniec pošlite na sporák. Víno zohrejte na 70 - 80 ° C a vyberte ho zo sporáka. Zabaľte citrusové varené víno do teplej prikrývky alebo ho nalejte do termosky a nechajte pôsobiť 10-15 minút. Potom sa nápoj môže naliať do pohárov a začať ochutnávať.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako si v Karibiku vyrobiť vlastné varené víno:
