Zemiakový koláč je win-win recept na lahodný dezert. Ako uvariť túto sladkosť vo forme srdiečok na Valentína, prečítajte si tento krok za krokom recept s fotografiou.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Populárny koláč sovietskej minulosti - zemiaky, si mnohí obľúbili dodnes. Jedná sa o bezchybne chutnú domácu pochúťku, ktorá sa nedá porovnať s továrenskou. Príprava samozrejme trvá nejaký čas, ale výsledok stojí za to. Preto, ak vás zaujímajú recepty na lahodné domáce dezerty, navrhujem tento recept.
Klasický zemiakový koláč vyžaduje piškótu. Môžete si ho upiecť sami alebo si ho môžete kúpiť v obchodoch. Skúsené ženy v domácnosti však túto prácu zjednodušili na minimum a používajú akékoľvek pečivo, ktoré je k dispozícii doma alebo v obchode. Rovnako dobre si budú počínať aj sušienky, oblátky, buchty atď. To vám výrazne zjednoduší a urýchli prácu.
Táto pochúťka sa tradične vyrába vo forme zemiakov s dlhým podlhovastým tvarom. Ale dnes navrhujem, aby sa to stalo srdcom. Tieto sladké valentínske karty sú skvelým spôsobom, ako vyjadriť lásku svojmu manželovi, milencovi, priateľom a kolegom. Som si istý, že budú poskytnuté komplimenty. Na to musíte okrem potrebných prísad mať aj špeciálny tvar vo forme sŕdc. Ak žiadne nie sú, môžete si ich vytvoriť sami. Tento proces bude trvať dlhšie, ale bude to stáť za to.
- Kalorický obsah na 100 g - 441 kcal.
- Porcie - 35-40 ks.
- Čas varenia - 30 minút na varenie a čas na chladenie v chladničke
Zloženie:
- Sušienky, vafle, rožky, sušienky (čokoľvek podľa vášho výberu) - 400 g
- Mlieko - 150 ml
- Karafiát - 3 púčiky
- Nový hrášok - 3 ks.
- Kakaový prášok - 2 polievkové lyžice
- Maslo - 50 g
- Cukor - 3 polievkové lyžice alebo podľa chuti
- Cognac - 30 ml
- Aníz - 1 - 2 hviezdičky
- Škoricová tyčinka - 1 ks.
Podrobná príprava zemiakového koláča „Srdce“, recept s fotografiou:
1. Nalejte mlieko do hrnca. Pridajte maslo, pridajte 1 polievkovú lyžičku. kakaový prášok, cukor a vložte všetky koreniny: škoricovú tyčinku, aníz, klinčeky, nové korenie a hrášok.
2. Mlieko prevaríme, premiešame, aby sa maslo úplne rozpustilo a zmiešame s hmotou. Nechajte lúhovať a vychladnúť, aby bolo mlieko nasýtené arómou a chuťou korenia a korenín.
3. Kávové mlieko nalejte cez jemné sitko do vhodnej nádoby, aby ste z tekutiny odstránili všetky koreniny a bylinky. Nalejte koňak a premiešajte. Namiesto brandy si môžete vziať ďalší alkoholický nápoj: rum, whisky, brandy.
4. Múku, ktorú používate (sušienky, vafle, rožky, sušienky, knäckebrot) rozdrobte na kúsky a vložte do kuchynského robota.
5. Jedlo pomelieme na drobno. Ak nemáte kuchynský robot, otočte jedlo cez mlynček na mäso. Nalejte 1 polievkovú lyžicu na strúhanku múky. kakaový prášok a premiešajte.
6. Nalejte múčny základ do mliečnej tekutiny.
7. Zmes premiešajte, kým nezíska homogénnu lepkavú konzistenciu.
8. Usporiadajte ho do silikónových foriem v tvare srdca a odošlite do chladničky. Po 1-2 hodinách chladenia koláč vyberte z foriem.
9. Ozdobte ich kakaovým práškom alebo najemno rozdrvenými orechmi a môžete začať piť čaj.
Poznámka: ak také formy nemáte, ale chcete vyrábať srdiečka, tak cesto rozvaľkajte na 2 cm hrubom pergamenovom papieri a nožom z neho vykrojte srdiečka. Odstráňte prebytočné cesto a urobte to isté s ním na inom liste papiera. Potom výrobky uchovajte aj v chladničke.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť zemiakový koláč „Srdce“.
