Naozaj chcete niečo sladké, ale nie je čas sa miešať s koláčmi?! Vyrobte si lenivého Napoleona. Chutný dezert, ktorý nie je nižší ako jeho skutočný prototyp, pomôže, keď nie je čas na varenie.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom s fotografiou
- Video recepty
Lenivý „Napoleon“nie je v žiadnom prípade pokrmom pre lenivé ženy v domácnosti. Skôr naopak - pre tých, ktorí si napriek práci, rodine a mnohým domácim prácam chcú uvariť svoj obľúbený dezert domov. Týmto receptom chceme pomôcť hosteskám ušetriť čas, ktorý by museli stráviť pri sporáku pečením koláčov na slávny koláč. Namiesto toho používame lístkové cesto „uši“a všetko, čo potrebujete, je urobiť krémeš.
Nepreháňajte to s cukrom: sušienky sú samy o sebe veľmi sladké, a aby sa dezert nezdal príliš kyslý, uvarte mierne sladkú smotanu a pridajte do nej minimum kryštálového cukru. Celý proces nebude trvať dlhšie ako 20-25 minút a 10 minút na zostavenie koláča. Môžete ho uvariť večer a nechať cez noc odležať, aby sa dezert dobre namočil. A ráno môžete potešiť svoju rodinu tým, že jej na raňajky ponúknete plátok lenivého Napoleona. Takýto dezert sa stane záchrancom nielen pracujúcich matiek, ale aj začínajúcich kuchárok a študentov so skromným rozpočtom - koniec koncov, zoznam potrebných výrobkov je veľmi prístupný.
- Kalorický obsah na 100 g - 111 kcal.
- Porcie - 6 kusov
- Čas varenia - 2 hodiny 30 minút
Zloženie:
- „Uši“z lístkového cesta - asi 400 g
- Mlieko - 900 ml
- Vaječné žĺtky - 2 ks.
- Pšeničná múka - 6 lyžíc. l.
- Kukuričný škrob - 2 polievkové lyžice l.
- Granulovaný cukor - 100 g
Krok za krokom varenie s fotografiou lenivého „Napoleona“vyrobeného z pudingových sušienok
1. Pripravte puding. Preosiatu múku, kukuričný škrob, kryštálový cukor a žĺtky zmiešajte vo vhodnej hlbšej miske. Podľa potreby pridajte vrecko vanilkového cukru.
2. Suroviny spolu premiešame, postupne doň prilievame mlieko.
3. Pripravili sme základňu pre krémeš. Skontrolujte, či je kvapalina homogénna, bez jedinej hrudky. Ak aj napriek tomu narazíte na hrudky, všetko pár minút šľahačom premiešajte.
4. Zostáva uvariť krém. Nerobte to na ohni: existuje vysoké riziko, že sa krém spáli. Je lepšie variť vo vodnom kúpeli. Za týmto účelom dajte do hrnca vodu, nechajte ju prevrieť a vložte do nej kastról so smotanovým základom. Neustále miešajte, kým zmes nezhustne. Hotový puding odložte a začnite skladať lenivý koláč.
5. Lenivého „Napoleona“budeme zbierať v odnímateľnej forme. Dno formy môžeme vymastiť kúskom masla. Rozložíme prvú vrstvu „Uší“a vyplníme aj tie najmenšie medzery kúskami sušienok.
6. Ešte nevychladnutý krém rozotrieme na vrstvu sušienok, uhladíme.
7. Zopakujte krok 6: znova vložte vrstvu „Uši“. Vyplníme formulár úplne hore, striedavo medzi krémom a sušienkami.
8. Vložte niekoľko sušienok do potravinárskeho plastového vrecka a rozdrvte ich valčekom na sladké drobky.
9. Posypte drobky na koláč a nechajte krém dobre nasýtiť vrstvy cookies. Je lepšie, ak je koláč uchovávaný v chlade celú noc, potom je lístkové cesto zaručene mäkké. To je všetko! Lenivý Napoleon je pripravený.
10. Môžete ho podávať k stolu.
Pozrite si aj video recepty:
1) Ako urobiť lenivý napoleon zo sušienok
2) Napolyon z lenivého lístkového cesta s krémom
