Originálny šalát zo šalátových listov a vajec má neporovnateľnú chuť a je vhodný na denný aj slávnostný stôl. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Krok za krokom príprava šalátu z listov šalátu a vajec
- Video recept
Vaječný a šalátový šalát je výživné a chutné rýchle jedlo. Pripravuje sa veľmi rýchlo a sú k dispozícii všetky použité ingrediencie. Chuť jedla zároveň vyzerá úžasne. Miska je obzvlášť dôležitá na prípravu na jar alebo v lete, keď sa na pultoch obchodov predáva obrovské množstvo všetkých druhov čerstvých byliniek a zeleniny. Šalát perfektne kombinuje zdravé a na vitamíny bohaté listy šalátu, ako aj kuracie vajcia, ktoré obsahujú pre telo potrebné bielkoviny. Miska prinesie skutočné potešenie a dodá silu každému jedákovi.
Okrem listov šalátu je možné misku doplniť o zeleninu podľa vášho vkusu. Perfektné sú uhorky, zelená cibuľa, paradajky, bylinky, paprika, kapusta atď. Vajíčka sa hodia k mnohým jedlám, takže si môžete do šalátu pridať čokoľvek, čo chcete. Vajcia sú veľmi výživné a dostupné potraviny. Na šalát môžu byť nielen varené, ale aj vyprážané alebo dusené. Navyše, napriek tomu, že dnes najobľúbenejšie kuracie vajcia, môžu byť nahradené prepeličími vajíčkami. Sú oveľa zdravšie a v porovnaní s kuracím mäsom obsahujú 5 -krát viac draslíka a 2,5 -krát viac vitamínov B1 a B2. Navyše pri použití prepeličích vajec nehrozí riziko nákazy salmonelózou. Recept na obliekanie používa rastlinný olej. Ale dá sa to nahradiť olivovým olejom, majonézou, kyslou smotanou, alebo sa dá pripraviť zaujímavý zmesový dresing.
- Kalorický obsah na 100 g - 85 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 15 minút na krájanie, plus čas na varenie a chladenie vajec
Zloženie:
- Šalátové listy - 6-7 ks.
- Rastlinný olej - na obliekanie
- Kôpor - malá partia
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Vajcia - 2 ks.
- Zelená cibuľa - 5-6 peria
- Cilantro - 7 vetiev
Krok za krokom príprava šalátu z listov šalátu a vajec, recept s fotografiou:
1. Listy šalátu umyte pod tečúcou vodou a dobre osušte papierovým alebo bavlneným obrúskom. Nakrájajte ich na tenké prúžky alebo ich ručne natrhajte.
2. Perie zelenej cibule umyjeme, osušíme a nakrájame nadrobno.
3. Kôpor a koriandrovú zeleninu umyte, osušte a nakrájajte.
4. Vajcia umyjeme, vložíme do hrnca s vodou izbovej teploty a posolíme, aby vajíčka nepraskli. Po uvarení ich varíme natvrdo 8-9 minút. Potom preneste do ľadovej vody, aby sa ochladila. Potom ich ošúpeme a nakrájame na kocky.
5. Vložte všetky potraviny do hlbokej nádoby, ochutte ich soľou, zalejte rastlinným olejom a dobre premiešajte. Šalát zo šalátových listov a vajec podávajte bezprostredne po príprave. Ak neplánujete podávať hneď, potom pred položením šalátu na stôl dochuťte soľou. V opačnom prípade zelenina pustí šťavu a šalát nebude mať chutný vzhľad.
Pozrite si tiež videorecept, ako pripraviť jarný šalát z listov šalátu.
