Zistite, akú úlohu hrajú tučné jedlá v strave kulturistu a ako zistíte, ktorý tuk je zdravý a ktorý by mal byť zahrnutý v strave. Prečítajte si to teraz! Všetci športovci vedia, že tuk by mal byť obmedzený a nemal by sa konzumovať vo veľkom množstve. Tuk však nie je v kulturistike hrudka tuku a táto živina je pre telo tiež potrebná, ako ostatné.
Všetky tuky obsiahnuté v potravinách sa rozkladajú na mastné kyseliny, z ktorých sa potom vytvoria bunkové membrány. Nie sú len hlavným prvkom bunkovej štruktúry tela, ale tiež zohrávajú úlohu prehormónov a majú zodpovedajúci účinok na susedné bunky.
Medzi mastnými kyselinami je možné rozlíšiť kyselinu arachidónovú. Táto látka je polynenasýtená zlúčenina omega-6, ktorá sa nachádza vo všetkých živočíšnych potravinách. V rastlinných produktoch chýba. Táto látka je pod vplyvom špeciálnych enzýmov schopná premeniť sa na hormóny parkrínu, napríklad prostaglandín. Jedna z látok tejto skupiny má veľký vplyv na rast buniek svalového tkaniva.
Aké tuky sú dobré pre kulturistov?
Pre športovcov používajúcich AAS nebude hormonálna reakcia tela na cvičenie taká účinná, ale je možné zvýšiť citlivosť tkanivových buniek na steroidy, ak použijete diétu obsahujúcu nasýtené tuky. Treba však poznamenať, že v súčasnej dobe vedci zle skúmali vplyv nasýtených tukov na hormóny a steroidy.
Súčasne je známe, že tieto látky môžu inhibovať pôsobenie 5-alfa-reduktázy a prípadne meniť androgénne vlastnosti AAS. Tiež „chemickí“kulturisti by mali pamätať na to, že pri použití väčšiny anabolických steroidov sa výrazne mení aj rovnováha lipidov. Doposiaľ nebol vykonaný žiadny výskum o účinkoch nízkosacharidových výživových programov na zdravie srdca a ciev pri užívaní steroidov, a preto má zmysel konzumovať nenasýtené tuky.
V prvom rade je teraz rozhovor o omega-3, ktoré je vo veľkom množstve obsiahnuté v rybom oleji. Tieto doplnky sú teraz k dispozícii vo forme kapsúl a veľmi ľahko sa používajú. Omega-3 mastné kyseliny pomáhajú zlepšiť srdcový výkon a pomáhajú vám schudnúť. Omega-3 sa tiež nachádza v olivovom oleji a to je to, čo mnohí odborníci na výživu vysvetľujú prospešné vlastnosti stredomorskej kuchyne pre telo.
Hlavnou látkou nachádzajúcou sa v olivovom oleji je kyselina olejová. Táto látka má schopnosť rýchlo preniknúť do mitochondrií. Z tohto dôvodu sa väčšina kalórií nachádzajúcich sa v kyseline olejovej spaľuje a nemení na tuk. Vedci tiež zistili, že kyselina olejová môže zvýšiť počet aktívnych mitochondrií, čo môže zvýšiť ukladanie energie v tele, ako aj spáliť viac kalórií. Je bezpečné povedať, že nenasýtené tuky zvyšujú výdaj kalórií, ktoré sa v dôsledku toho nedajú premeniť na tuk. Mandle obsahujú veľké množstvo tohto druhu tuku. Vedci sa domnievajú, že konzumácia mandlí môže viesť k zníženiu tukovej hmoty. Doplnky kyseliny linolovej boli pred niekoľkými rokmi veľmi obľúbené. Predpokladalo sa, že s ich pomocou môžete účinne bojovať proti tukom. Následný výskum však priniesol veľmi protichodné výsledky. Dnes sú známe dve formy tejto látky, ale ktorá z nich prispieva k spaľovaniu tukov, ešte nebola stanovená.
Účinky nasýtených tukov na produkciu testosterónu
Účinky nasýtených tukov na telo sa stále skúmajú. Odborníci na výživu už dlhší čas odporúčajú vylúčiť tieto látky zo stravy. Teraz sa však ukázalo, že toto odporúčanie nebolo úplne odôvodnené a predovšetkým pre kulturistov.
Vďaka nasýteným tukom môžete posilniť anabolickú reakciu tela na tréning a zvýšiť prísun mužských hormónov do buniek svalového tkaniva. Ak nepoužívate AAS, potom vďaka tomu môžete urýchliť svalovú hypertrofiu. Pri použití anabolických steroidov sa zvýši ich účinnosť.
Vedci dnes vedia, že nenasýtené tuky sa používajú predovšetkým ako zdroj energie a urýchľujú proces lipolýzy. Je to možné kvôli špeciálnym účinkom na mitochondrie diskutovaným vyššie. Do konca debaty o výhodách alebo nebezpečenstvách rôznych druhov tukov je ešte veľa času.
Odborníci na výživu dnes hovoria o veľkej škode z vysoko nasýtených tukov, ale neexistuje žiadna záruka, že tento názor je správny. Vedci naďalej skúmajú túto problematiku a musíme si počkať na výsledky ich výskumných aktivít.
Z tohto videa sa dozviete o škodlivých a zdravých tukoch v kulturistike:
