Je veľmi jednoduché pripraviť na zimu chutný a voňavý broskyňový kompót. Ak ste to nikdy nerobili, napíšte si recept. Prikladáme fotografie a videá.
Z nejakého dôvodu existuje presvedčenie, že je chúlostivé a nevďačné podnikanie na zimu skladať kompóty, tento názor je obzvlášť bežný medzi mladými gazdinkami, je pre nich jednoduchšie ísť nakupovať do obchodu. Ale domácu konzerváciu nemožno porovnávať s kúpenou, preto sa s vami podelíme o recept na úžasne lahodný broskyňový kompót a presvedčte sa na vlastné oči, že nič nie je ťažké.
Broskyne samotné sú veľmi chutné a aromatické, a preto kompót vychádza úžasne. Áno, plus samotné ovocie sa dá jesť. Vo všeobecnosti niektoré výhody!
Čo by ste mali hľadať pri výbere broskýň? Pokiaľ ide o arómu - skutočné broskyne, tie, ktoré sú pokryté vláknami - aromatickejšie ako ostatní zástupcovia. Broskyňa by mala byť tiež zrelá, ale pevná. Pri lisovaní na ovocie by nemali byť žiadne priehlbiny. Toto je už prezreté ovocie, je lepšie ho zjesť alebo dať na broskyňový džem.
- Kalorický obsah na 100 g - 78 kcal.
- Porcie - 1 plechovka
- Čas varenia - 40 minút
Zloženie:
- Voda - 2 litre
- Broskyne - 1,5 kg
- Cukor - 400 - 500 g
Podrobný recept na broskyňový kompót s kosťou na zimu-jednoduchý recept s fotografiou
Broskyne dôkladne umyte kefkou.
Zošvy umyjeme sódou a dôkladne opláchneme tečúcou vodou. Dali sme broskyne.
Prevaríme vodu. Je vhodné to urobiť v rýchlovarnej kanvici. Poháre naplňte vriacou vodou až na vrchol.
Banky necháme 15-20 minút na pokoji. Compotik bude vylúhovať, ovocie a nádoby budú sterilizované. Potom nalejte vodu do hrnca a pridajte cukor. Skúste kompót na sladkosť a podľa potreby pridajte viac cukru.
Scedený sirup privedieme k varu a vlejeme späť do pohárov. Hneď ich zvinieme viečkami, obrátime a necháme úplne vychladnúť. Zabaľte banky alebo nie - je to samozrejme na vás. Zdá sa mi však, že ak ich zabalíte, broskyne sa ukážu ako varené. Preto osobne to nezabaľujem, ale ak je to pre teba pokojnejšie, tak to zabaľ.
Hotový broskyňový kompót prenášame na skladovanie v suteréne alebo v skrini. A v zime otvárame plechovku a užívame si chuť leta.
Pozrite si aj video recepty:
Najchutnejší broskyňový kompót na zimu
