Lahodne lahodný tvaroh a medové suflé so zázvorom v parnom kúpeli! Neuveriteľne vzdušné, s prírodnou chuťou tvarohu a jemnou textúrou. Podrobný recept s fotografiou je veľmi stručný a jednoduchý. Video recept.
Všetky suflé sú jednoduché na prípravu, chutné a zdravé. V preklade z francúzštiny „suflé“znamená - „vzdušné“. Obvykle sa pripravuje z mliečnych výrobkov s vajíčkami. Niekedy sa pridáva tvaroh, ovocné a bobuľové pyré a ďalšie výrobky. Navrhujem uvariť tvarohovo-medové suflé so zázvorom v parnom kúpeli podľa tohto jednoduchého kulinárskeho receptu. Priaznivci tvarohových jedál rozhodne neostanú k tejto pochúťke ľahostajní. Hlavnou vecou je dobre poraziť tvaroh pomocou mixéra, až kým nebude homogénna hladká konzistencia, potom sa suflé ukáže ako vzdušné, ľahké a bez hrudiek.
S takýmito vzdušnými porcovanými tvarohovými suflé môžete nahradiť koláč na dovolenke, najmä na detskej akcii. Pripomína najjemnejší kastról z tvarohu. Na rozdiel od kastrólov sa suflé varí v parnom kúpeli, vďaka čomu je chuť a vzhľad jemnejší. Je vhodný pre detskú výživu a diétne menu, najmä ak je čerstvý tvaroh nízkotučný. Dezert má prirodzenú chuť a užitočné vlastnosti ako tvaroh.
Pozrite sa tiež, ako sa robí tvarohové suflé s jablkami v mlieku.
- Kalorický obsah na 100 g - 289 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 25 minút
Zloženie:
- Tvaroh - 200 g
- Mletý zázvor - 0,5 lyžičky
- Vajcia - 1 ks.
- Soľ - štipka
- Med - 1 polievková lyžica
Podrobná príprava tvarohovo-medového suflé so zázvorom v parnom kúpeli, recept s fotografiou:
1. Vložte vajíčka do hlbokej misky.
2. Vajcia rozšľaháme mixérom, kým nezvýšia objem 2, 5 -krát, čím sa vytvorí vzdušná hmota citrónovej farby.
3. Do vaječnej zmesi pridáme štipku soli a pridáme med. Ak je med hustý. Predhrejte ho vo vodnom kúpeli alebo mikrovlnnej rúre.
4. Potom pridajte zázvorový prášok a znova rozšľahajte vaječnú hmotu. Namiesto práškového zázvoru môžete použiť čerstvý koreň. Za týmto účelom ho očistite a nastrúhajte na jemnom strúhadle. K výrobkom pridajte zázvorovú kašu alebo šťavu oddelene.
5. Tvaroh vyšľaháme mixérom dohladka. Aj keď to môžete urobiť podľa vlastného uváženia. Ak chcete v hrudke cítiť hrudky tvarohu, tvaroh jednoducho roztlačte vidličkou.
6. Do vaječnej hmoty pridajte tvaroh.
7. Suroviny rozšľaháme mixérom dohladka. Ak chcete dať dezertu tmavú farbu, pridajte 1 lyžičku. kakaový prášok.
8. Tvarohovú hmotu rozdelíme na porciované formičky. Na suflé je veľmi vhodné použiť silikónové formy na muffiny.
9. Pošlite dezert do parného kúpeľa. Ak to chcete urobiť, použite parník alebo postavte improvizované zariadenie. Nalejte vodu do hrnca a varte. Umiestnite naň cedník, aby sa dno nedostalo do kontaktu s vriacou vodou. Vložte formy na suflé do cedníka.
10. Medovo tvarohové suflé zakryjeme zázvorom a varíme v parnom kúpeli 10 minút. Počas tejto doby kryt neotvárajte. Hotovú pochúťku podávajte horúcu, pretože je najjemnejšia. Aj keď po vychladnutí dezert zostane nemenej chutný.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť suflé v pare.
