Hľadáte chutné, výdatné letné jedlo na obed? Squashový kaviár s mrkvou varený na panvici vám pomôže a poteší vás nielen svojou chuťou, ale aj jasnými farbami.
Začiatok leta je vždy veľkou túžbou uvariť rôzne jedlá z čerstvej, mladej, čerstvej zeleniny. Takéto jedlo pripravíme s vami. Cuketový kaviár na panvici vyrobenej z cukety je jednoduché jedlo, ktoré má však veľa výhod: je veľmi chutné a šťavnaté, jasné farby zeleniny lahodia oku a varenie zvládne aj dieťa. Kaviár sa môže podávať ako príloha k hydinovému alebo mäsovému pokrmu alebo sa môže podávať ako sebestačné jedlo. Malý tip: ak chcete získať kaviár, a nie dusené mäso, všetka zelenina pre toto jedlo by mala byť nakrájaná veľmi jemne, na kocky nie viac ako 0,5 centimetra. Postupujte podľa fotoreceptu a cuketový kaviár na panvici určite dostanete.
- Kalorický obsah na 100 g - 40 kcal.
- Porcie - pre 4 osoby
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Cuketa - 1-2 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 1-2 ks.
- Paradajky - 2-3 ks.
- Soľ, korenie - podľa chuti
- Rastlinný olej - 3-4 lyžice. l.
- Kôprová zeleň - 1 zväzok
- Zelená cibuľa - 1 zväzok
Cuketový kaviár na panvici s mrkvou - príprava krok za krokom s fotografiou
Všetku zeleninu umyjem na kaviár, ošúpem mrkvu a cibuľu. Paradajky nakrájame na malé kocky. Smažte nakrájanú cibuľu a mrkvu, kým cibuľa nie je priehľadná v rastlinnom oleji.
Cuketu nakrájajte na malé kocky a tiež ich pošlite na panvicu.
Keď cuketa začne šťaviť, pridajte nakrájané paradajky. Ak sa vám zdá, že je cuketová kôra trochu tesná, môžete ju odrezať, ale je lepšie zvoliť pre toto jedlo iba najmladšiu cuketu. Misku ochutíme soľou a korením.
Zeleninu umyjeme a nakrájame nadrobno, pridáme do kaviáru tesne pred koncom varenia.
Veľmi jednoduché, ale chutné a chutné jedlo - squashový kaviár na panvici s mrkvou - je pripravené. Podávajte kaviár samotný alebo ako prílohu k mäsu alebo hydine a budete mať úžasný obed. Zavolajte svoju rodinu k stolu!
Pozrite si aj video recepty:
1) Zeleninový guláš z cuketovej cibule a mrkvy
2) Lahodný squashový kaviár bez problémov
