Čo je to spirulina a ako sa používa na chudnutie? Užitočné a škodlivé vlastnosti, kontraindikácie na použitie. Návod na použitie a skutočné recenzie.
Spirulina na chudnutie je modrozelená riasa (cyanobaktéria) z rodu Arthrospira, ktorá sa používa vo forme doplnku stravy. Na ich výrobu sa používajú dva druhy arthrospiru: A. maxima a A. platensis. Priemyselná výroba je obzvlášť rozšírená v USA, Thajsku, Číne, Indii, Čile a Grécku.
Popis a zloženie spiruliny
Na chudnutie sa riasa spirulina používa ako doplnok stravy aj ako nezávislá zložka pri príprave jedál - hoci z hľadiska taxonómie nie je úplne správne nazývať ju riasou. Je obzvlášť cenený pre prítomnosť všetkých aminokyselín nenahraditeľných pre ľudí v kompozícii.
Energetická hodnota spiruliny je 290 kcal na 100 g, z toho:
- Bielkoviny - 57,5%;
- Tuky - 7,7%, z toho 2, 6% sú nasýtené tuky;
- Sacharidy - 24%
Chemické zloženie spiruliny určuje jej prospešné vlastnosti pri chudnutí a jej užitočnosť ako doplnok stravy vo všeobecnosti, vďaka čomu je medzi ostatnými výživovými doplnkami skutočne jedinečný. Obsahuje iba 5% vody a prakticky neobsahuje jód (jeho obsah sa blíži 0, 001%), čo je obzvlášť dôležité pre ľudí s poruchami štítnej žľazy.
Ingrediencie Spiruliny:
- Esenciálne aminokyseliny … Riasy obsahujú všetky esenciálne (v tele sa nevyrábajúce a dodávané s jedlom) aminokyseliny potrebné pre človeka - izoleucín a leucín, lyzín, valín, fenylalanín, treonín, metionín a tryptofán, ako aj aminokyselinu arginín, ktorá je obzvlášť potrebná pre deti a starších ľudí. Navyše, v 100 g spiruliny sú tieto aminokyseliny takmer dvakrát toľko, ako je zvyčajne potrebné pre osobu s priemernou telesnou hmotnosťou denne.
- Vitamíny … Spirulina je mimoriadne bohatá na vitamíny B - okrem B12, ktorý je prítomný vo forme takzvaného pseudovitamínu, ktorý je v ľudskom tele neaktívny. Pomerne vysoké je aj percento vitamínov C, E a K. 100 gramov spiruliny viac ako zdvojnásobí potrebu denného príjmu vitamínov B1 a B2. Potrebu vitamínov B3 a B5 pokrýva 70-80%, B6 a B9-25-30%, vitamínov C, E, K-asi 15-30%. Vitamín D v spiruline chýba.
- Minerály … V 100 g rias je dvojnásobok dennej dávky železa. Cyanobaktérie sú navyše bohaté na mangán, horčík, draslík a sodík a pokrývajú až 70% dennej potreby týchto látok.
Riasy sú vysokokalorickou potravinou s vysokým obsahom bielkovín a samotné kapsuly spiruliny nie sú vhodné na chudnutie, skôr sa dajú použiť ako posilňujúci doplnok na priberanie. Jeho bohaté a vyvážené zloženie však naznačuje aj možnosť použitia spiruliny na chudnutie: konzultáciou s dietológom môžete odľahčiť svoj jedálniček a obmedziť príjem prebytočných tukov a sacharidov, pričom niektoré jeho zložky nahradíte spirulinou. A jeho nasýtenie esenciálnymi aminokyselinami zníži počet náhodných pochutín: túžba rýchlo zjesť niečo chutné uprostred dňa často vzniká práve kvôli nedostatku aminokyselín.
Kelp sa dodáva vo forme prášku, kapsúl, tabliet a granúl. Spirulinu na chudnutie si môžete kúpiť takmer v každom internetovom obchode špecializujúcom sa na doplnky stravy. Drahšie položky je spravidla potrebné objednať vopred.
Cena na chudnutie Spiruliny:
- Solgar, dcérska spoločnosť amerického výrobcu Nature's Bounty Co., vyrába tablety spiruliny - 250 kusov v balení. Takéto balenie je pomerne drahé - 1600 rubľov. (650 UAH).
- Vietnamský výrobca Danapha (známy predovšetkým balzamom Zvezdochka) ponúka spirulinu za oveľa dostupnejšie ceny - 500 rubľov. (150-180 UAH) za fľašu s 90 kapsulami.
- Doplnok stravy od českej spoločnosti Walmark bude stáť asi 450 rubľov. (140 UAH). V balení je len 30 tabliet.
- Granule Spirulina z indického Auroville vás budú stáť 900 rubľov. (350 UAH) na 100 gramov.
- Prášok na riasy na chudnutie od amerického výrobcu Vimergy je možné objednať na Amazone - 250 -gramové balenie stojí asi 900 rubľov. (770 UAH).
Účinky spiruliny na chudnutie
Na fotografii spirulina na chudnutie
Spirulina je pozoruhodná predovšetkým svojou flexibilitou ako možný doplnok stravy. Uspokojením denných potrieb mnohých živín, ktoré ľudské telo potrebuje, riasy znižujú chuť na príležitostné občerstvenie a extrémne vysoké percento bielkovín spôsobuje dlhý pocit sýtosti a je prospešné pre fyzicky aktívnych ľudí, ktorí sa chcú udržať vo forme.
Niekedy môže používanie spiruliny narušiť chudnutie: ak ju pridáte do existujúcej stravy, bez toho, aby ste ju akýmkoľvek spôsobom upravovali, bude veľmi ľahké získať nové kilogramy.
Spirulina je vynikajúcim zdrojom mastných kyselín linolovej, alfa-linolovej a gama-linolovej, pričom prvé dve sú nevyhnutné aj pre ľudí. Tieto kyseliny hrajú zásadnú úlohu v práci kardiovaskulárneho systému a sú nevyhnutné najmä pre rastúce deti. Na udržanie zdravého srdcového tepu pri cvičeniach na chudnutie príde vhod spirulina.
