Nakladaný karfiol s instantnou mrkvou je recept na slané občerstvenie na vašom stole. Obľúbená je najmä v lete. Podrobný recept s fotografiou vám umožní pripraviť toto jedlo rýchlo a bez problémov. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Pre milovníkov nakladanej zeleniny je užitočný fotorecept na výrobu nakladaného karfiolu v mrkve v kórejskom štýle. Varí sa veľmi rýchlo, ale je veľmi chutný. Doslova za niekoľko hodín už môžete ochutnať predjedlo.
Na slávnostnom stole a na rodinnej večeri - nakladaná zelenina je vždy na mieste. Kapusta v tomto predstavení odhalí mnoho nových chutí a vôní. Táto kapusta bude skvelým predjedlom alebo svetlou prílohou. Marinády v rôznych verziách sú záchrancom pri slávnostnom a každodennom sviatku.
Chuť karfiolu je oveľa jemnejšia a tenšia ako biela kapusta. Zároveň zostáva chrumkavý a pružný a zachováva si aj kyslastú chuť. Čo je dôležité, všetky druhy karfiolu si perfektne zachovávajú všetky prospešné vlastnosti pri akomkoľvek spôsobe varenia, takže neprídete o žiadne vitamíny.
Pozrite sa tiež, ako sa robí chrumkavý karfiol.
- Kalorický obsah na 100 g - 126 kcal.
- Porcie - 3-4
- Čas varenia - 30 minút aktívnej práce plus 3 hodiny na morenie
Zloženie:
- Karfiol - 0,5 hlávky kapusty
- Nový hrášok - 3 ks.
- Rastlinný olej - 4 polievkové lyžice
- Mletý koriander - 0,5 lyžičky
- Cukor - 0,5 lyžičky
- Mrkva - 1 ks.
- Soľ - 2/3 lyžičky
- Stolový ocot - 1,5 lyžice
- Bobkový list - 2 ks.
Krok za krokom príprava nakladaného karfiolu s instantnou mrkvou, recept s fotografiou:
1. Na chutný nakladaný karfiol použite čerstvé hlavičky bez čiernych bodiek.
Karfiol umyjeme a rozdelíme na malé súkvetia. Veľkosť púčikov urobte tak, ako sa vám páči.
2. Mrkvu ošúpeme, umyjeme, osušíme papierovou utierkou a nastrúhame na hrubom strúhadle.
3. Kapustové kvetenstvo ponorte do hrnca, zalejte vriacou vodou a pridajte 1 lyžičku. soľ a namočte do vody na 10 minút. Táto akcia je potrebná, aby sa kapustová hlava zbavila nepotrebných prísad. Potom vypustite vodu, zeleninu zalejte čistou vodou a varte 5 minút.
Poznámka: existuje aj iná možnosť na čistenie hlavy kapusty od rôznych chýb a iných nečistôt, ktoré sú v kvetenstvách. Aby ste to urobili, pred začatím prípravy občerstvenia vložte do hrnca celú kapustu, pridajte veľkú lyžicu soli a zalejte vodou. Nechajte pôsobiť 30-40 minút. Potom kapustu opláchnite pod tečúcou vodou a potom ju rozoberte na kvetenstvo.
4. Uvarené kapustné súkvetie dajte na sito, aby bola všetka voda sklenená.
5. Uvarenú kapustu a nastrúhanú mrkvu preložíme do hlbokej misy.
6. Pridajte do zeleniny stolový ocot.
7. Potom nalejte rastlinný olej.
8. Do misky nasypeme cukor.
9. Potom dochutíme soľou.
10. Jedlo ochutíme mletým čiernym korením a koriandrom, pridáme bobkové listy a hrášok nového korenia.
11. Miešajte jedlo, aby sa koreniny rovnomerne rozložili. Zatvorte nádobu vekom a pošlite do chladničky. Po 3 hodinách je nakladaný karfiol s instantnou mrkvou pripravený.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť nakladaný karfiol.
