Omeleta je pozoruhodné jedlo pre svoju jednoduchosť, rýchlosť prípravy a jemnú chuť. Keď sa čas kráti, často pomôže. Dnes navrhujem krok za krokom recept s fotografiou uzavretej omelety s krupicou, paradajkami, syrom a bylinkami. Video recept.
Ako dôležité je začať svoj deň správne: vstaňte tou správnou nohou, ako prví sa osprchujte, dajte si pár minút na šálku kávy a dajte si jedlo, a dokonca aj uvarte, chutné raňajky. Vaječné jedlá často riešia problém „čo jesť“. Navyše, pri prvom jedle si ešte potrebujete nabrať porciu dobrej nálady. Omeletu si môžete pripraviť bez komplikácií a v minimálnom čase. Jedná sa o rannú klasiku, ktorú je možné pripraviť ako nezávislé jedlo, alebo aby vajcia neboli nudné, pridajte do nich rôzne jedlá. Môžete napríklad pridať nejaký druh náplne do cesta alebo obaliť prísady do hotovej omelety obálkou.
Dnes si pripravíme výdatnú a veľmi zdravú uzavretú omeletu s krupicou, paradajkami, syrom a bylinkami. Je pripravený veľmi jednoducho a čo je najdôležitejšie, môžete ho s ním variovať pre každú chuť. Veľké množstvo bielkovín vo vajíčkach, kombinované so zdravými vitamínmi a minerálmi v zelenine a sýtosť krupice, urobí z obalenej omelety chutné a zdravé jedlo. Ponúkaná plnka nie je jediná ani najchutnejšia. Proste som skončil s takouto sadou produktov v chladničke. Môžete však byť kreatívni a urobiť si raňajky ešte chutnejšie pridaním morských plodov, karfiolu, varených rýb, cukety, mäsa a ďalších.
Pozrite sa tiež, ako urobiť paprikovú omeletu v rúre.
- Kalorický obsah na 100 g - 89 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 20 minút
Zloženie:
- Vajcia - 2 ks.
- Krupica - 1 lyžička
- Soľ - štipka
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Zelení - niekoľko vetvičiek
- Syr - 50 g
- Pitná voda - 2 polievkové lyžice
- Paradajky - 1 ks.
Podrobná príprava uzavretej omelety s krupicou, paradajkami, syrom a bylinkami, recept s fotografiou:
1. Vajcia vložte do hlbokej nádoby a zalejte pitnou vodou. Aby bola omeleta spokojnejšia, môžete namiesto vody použiť mlieko alebo kyslú smotanu.
2. Do vajíčok pridáme krupicu a štipku soli.
3. Metličkou premiešajte, aby sa jedlo rovnomerne rozložilo. Zmes nechajte 5-10 minút, aby krupica trochu napučala. Ak máte voľný čas, môžete hmotu vydržať dlhšie. Vďaka tomu sa krúpy budú lepšie šíriť.
4. Paradajky umyte a nakrájajte na pol krúžky. Nakrájajte umytú zeleninu. Syr nakrájajte na prúžky, kocky alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle.
5. Na panvici zohrejte rastlinný olej a nalejte vaječnú hmotu.
6. Pomaly zahrejte, aby sa vajíčka pomaly varili. Kým omeleta stále beží, plnku rýchlo rozotrieme na jednu polovicu palacinky. Najprv dajte syr, pretože roztopí sa a pomôže lepšie kombinovať potraviny.
7. Na syr položte kolieska paradajok a trochu ich osolte.
8. Navrch posypeme paradajkami nakrájanými bylinkami.
9. Položte nakrájaný syr na zelenú. To znamená, že syr by mal byť prvou a poslednou vrstvou bez ohľadu na náplň. Hrá spojivú úlohu medzi výrobkami.
10. Zdvihnite voľný okraj omelety a prikryte ňou plnku.
11. Panvicu zatvorte vekom a prikrytú omeletu so krupicou, paradajkami, syrom a bylinkami pokračujte vo varení 5-7 minút, kým sa syr neroztopí a vajíčka osmažia. Hotové jedlo podávajte na stôl bezprostredne po príprave, pretože nie je obvyklé variť ho pre budúce použitie.
Pozrite si tiež videorecept, ako pripraviť uzavretú omeletu so šunkou a syrom.
