V zime, keď telu tak chýbajú vitamíny, chcem stôl diverzifikovať zeleninovými jedlami. V pomalom hrnci uvarte kaviár z červenej repy s mrkvou a paradajkovou šťavou. Je chutný, zdravý a nekomplikovaný.
Červená repa je produkt, ktorý žiadna gazdinka neignoruje. Používa sa ako v prvých chodoch, tak aj do šalátov. Dnes si uvaríme kaviár z červenej repy s paradajkovou šťavou. Toto jedlo sa môže podávať ako občerstvenie alebo ako súčasť komplexnej oblohy na mäso alebo hydinu. Kaviár z červenej repy nie je vôbec náročný na prípravu a to, že ho budeme variť v multivarke, zníži námahu na minimum. Začnime teda.
- Kalorický obsah na 100 g - 80 kcal.
- Počet porcií v kontajneri - 3
- Čas varenia - 1 hodina
Zloženie:
- Repa - 2-3 ks.
- Cibuľa - 2 ks.
- Cesnak - 1 malá hlava
- Cukor - 2 polievkové lyžice l.
- Paradajková šťava - 100 ml
- Rastlinný olej na vyprážanie - 2-3 lyžice. l.
- Soľ, korenie - podľa chuti
Varenie kaviáru z červenej repy s paradajkovou šťavou v pomalom hrnci: recept s fotografiou
1. Repu na kaviár nebudeme variť vo vode, ako sa to bežne robí, ale uvaríme v pare. Koreňová zelenina si teda zachová maximum užitočných vitamínov. Umytú repu vložíme na vložku na varenie v pare, nalejeme 2 poháre vody do misky multivarkára a nastavíme režim „Parník“. Čas varenia zeleniny je 30 minút.
2. Keď je repa uvarená, nechajte ju vychladnúť a v tejto chvíli sa budeme zaoberať cibuľou a cesnakom. Očistíme ich a nakrájame nadrobno. Nalejte malé množstvo rafinovaného rastlinného oleja na dno misky multivarkára. Nastavíme režim „Fry“, ak to váš model multivarkára vyžaduje, vyberte typ výrobku: „Zelenina“, nastavte čas - 5 minút na ľahké vyprážanie cesnaku a cibuľu do zlatista.
3. Repu pomelte na hrubom strúhadle a pridajte do misky multivarkára. Naplňte paradajkovou šťavou, podľa chuti pridajte soľ a korenie.
4. Pridajte 2 lyžice kryštálového cukru a zmiešajte všetky ingrediencie dohromady. Nastavme režim „Hasenie“a nastavte časovač na 40 minút.
5. Lahodný a šťavnatý kaviár z červenej repy s paradajkovou šťavou v pomalom hrnci je pripravený. Podávame na plátkoch bieleho chleba alebo s ražnými krutónmi. Dobrú chuť!
Pozrite si aj video recepty
1. Kaviár z červenej repy za 15 minút, veľmi chutný:
2. Ako uvariť kaviár z červenej repy:
